多吃苦瓜有什麼好處,多吃苦瓜有什麼好處

2022-01-08 04:46:54 字數 5318 閱讀 8758

1樓:小潔看世界

你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?

2樓:區鴻運

苦瓜的作用如下:

1、小便短赤澀痛:苦瓜一條搗爛如泥,加入白糖拌勻,一小時後汁擠出,一次性飲下。

2、痢疾:苦瓜200克,搗爛絞汁一杯,加入白糖40克,開水沖服。

3、慢性支氣管炎:苦瓜500克切碎,水煎取汁,煮20個大棗,待棗皮後取出,餘液熬成膏,早晚各服藥膏一匙。

4、目赤腫痛:苦瓜烘乾炒焦,研細末,每次10克,燈心草一克泡開水送服。

5、痱子:嫩苦瓜切碎,揉搓患處,每日3次。

6、暑天癤腫疼痛:苦瓜或苦瓜葉適量,搗爛敷患處,每日換藥3次。

3樓:匿名使用者

苦瓜,因苦得名,也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。

苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b、c、鈣、鐵等,李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。

它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃。此外,孕婦應慎食。

一根苦瓜裡含有0.4%貴如**的**特效成分---高能清脂素。一天吃幾根苦瓜,不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。

如果嫌苦可以在做之前過一下水,再入菜就沒那麼苦了,不過建議不要這樣.其實有些做法做出來的苦瓜也不怎麼苦的,比如苦瓜燒肉。

4樓:匿名使用者

【科屬】為葫蘆科植物苦瓜的果 實。

【別名】 涼瓜、癩瓜、錦荔枝。

【性味歸經】性寒,味苦;入 心、肝經。

【切效主治】清熱祛暑,明目解毒,利尿涼 血,主治熱病煩渴,中暑丹毒,目赤癰腫,痢 疾,少尿等病症。

【營養成分】每 100克含蛋白質 1.2克,脂肪 0.1克,碳水化合物3克,鉀343毫克,鈉1.8毫 克,磷36毫克,胡蘿蔔素0.08毫克,尼克酸0.8 毫克,硫胺素o。01毫克,抗壞血酸125毫克。此 外,還含有粗纖維、苦瓜素、苦瓜甙等物質。

【食療作用】

1.促進飲食,消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質 奎寧,有利尿活血,消炎退熱,清心明目的功 效。

2.防癌抗癌苦瓜蛋白質成分及大量維生素 c能 提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細 胞的作用;苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分,能 加強巨噬細胞的吞噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和 白血病有效;苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制 劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止 惡性腫瘤生長。

3.降低血糖苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖 尿病患者的理想食品。

【保健食譜】

1.苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克,芝麻醬、 蒜泥各適量。先將苦瓜去皮、瓤,切成細絲,用 開水燙一下,再用涼開水過一遍,瀝掉水分,然 後將芹菜、苦瓜同拌,加入作料調勻即可。本菜 餚具有涼肝降壓的功效,適用於肝陽上亢之高血 壓患者食用。

2.苦瓜茶 苦瓜1個,綠茶適量。將苦瓜上端切 開,挖去瓤,裝入綠茶,把瓜掛於通風處陰於; 將陰乾的苦瓜,取下洗淨,連同茶切碎,混勻, 每取10克放入杯中,以沸水衝沏飲用。此茶具有 清熱解暑,利尿除煩之功效,適用於中暑發熱, 口渴煩躁等病症。

3.苦瓜汁 鮮苦瓜500克。先將苦瓜洗淨切片, 入鍋中加水250毫公升,煮10分鐘左右,瓜熟即可, 食瓜飲汁。本汁具有清熱明目的功效,適用於肝 火上炎,目赤疼痛者飲之。

4.苦瓜泥汁 生苦瓜三條,白糖60克。先將苦 瓜洗淨,搗爛如泥,加入白糖拌勻,2小時後將水 汁擠出,一次性涼飲。此汁具有清熱利濕,通竅 之功效,適用於濕熱上擾而引起的耳聾,耳脹 痛,舌紅苔黃,小便短赤等病症。

【注意事項】苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食 用。

5樓:林鑫閃

苦瓜性喜溫暖,耐熱不耐寒,種子發芽適宜溫度30~35℃,若在20℃以下,發芽就緩慢,種皮厚,經40~50℃溫水浸種4~6小時後,30℃左右下催芽,兩天開始發芽,兩天半大部分發芽,13℃以下發芽困難。植株生長適溫為20~30℃,以25℃為最佳。開花結果期適溫為25℃左右。

在15~25℃範圍內,溫度越高,越有利於苦瓜生長發育。多數認為35℃以上和15℃以下的溫度不利於苦瓜的生育。對日照長短要求不嚴格,喜光不耐蔭,開花結果期需要較強光照,有利於光合作用和座果率提高。

苦瓜喜溼而不耐澇,生長期間需要85%的空氣相對濕度和土壤濕度。對土壤適應性廣,但以保水保肥好的、肥沃的壤土為宜。

苦瓜抗病性較強,病害少,生長後期有葉黴病、白粉病等發生時,採用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或10%粉鏽寧乳油1500倍液噴霧即可。20%氧化樂果1000倍液噴霧防治蚜蟲,克蟎特1500-2000倍液噴霧防治紅蜘蛛。同時在苦瓜生長階段應注意以下措施減少病蟲害的發生:

一、加強肥水管理,培養健壯的植株,提高抗病能力。及時疏鬆土壤,注意各個生長時期的水肥匹配**,並噴施新高脂膜,保墒保肥效防水分耗散,確保植體有乙個良好的、長環境和條件。

二、及時預防,防治結合。結合生產季節和天氣變化,及時用藥,並加施新高脂膜增提藥效,防病蟲侵襲和有效滅殺病蟲。

三、壯蒂壯果,提高產量。在苦瓜開花前、幼果期、果實膨大期噴灑壯瓜蒂靈能使瓜蒂增粗,強化營養輸送量,協調營養平衡,促進瓜體快速發育,使瓜型漂亮、汁多味美。同時在瓜面噴灑新高脂膜可起到液膜套袋作用,不會影響果實呼吸,防果銹病,防裂果,提高果面著色和光亮度,降低殘毒提高品質。

6樓:**

清熱·解毒·祛火。但也需適量吃,過多傷胃。

7樓:紅豆冰冰

苦瓜為涼性,又叫涼瓜,有清熱解毒之功效,夏天大多用來煲湯,涼瓜黃豆煲骨頭湯,很解暑的。

8樓:匿名使用者

這個地方說的很詳細

9樓:翱翔天空

苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食 用

10樓:匿名使用者

每一種瓜菜含的成分都不一樣,苦瓜屬涼性,個人覺得應視身體狀況而定應廣納百菜

11樓:茅芬晏皎

苦瓜不能吃多,中醫認為,脾胃喜暖怕涼,夏季又是人體的脾胃最虛弱的時候,儘管苦瓜的苦味有開胃助消化的作用,但苦瓜的藥性偏於寒涼,脾胃虛寒的人吃得過多,會嚴重的損害脾胃功能,不僅起不到保健作用,還會給健康帶來麻煩,所以脾胃不好的人吃苦瓜一定要慎重。

作用:主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素c含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用苦瓜裡面含有一種成分,可以有效抑制正常一包的癌變和促進特變細胞的復原,具有一定的抗癌作用,而且還具備有降血脂和血壓的特點。

不僅如此,苦瓜還有預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化等作用,同時進一步提高人體抵抗力,提高身體裡面的反應機制。

12樓:

什麼東西都不能多吃,苦瓜也一樣,要看自己身體質來的,寒體的就不能多吃了,最好不吃。無上火症狀的也應少吃。

多吃苦瓜都有什麼好處?

13樓:小潔看世界

你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?

14樓:匿名使用者

就像他們說的可以**,清熱排毒,不過我也不喜歡吃苦瓜啊!我奶奶因為老是逼我吃!~嗚~

15樓:匿名使用者

苦瓜是蔬菜啊,蔬菜的好處當然多多啦,有豐富的維生素和營養物質哦而且他的**效果可是很強的哦。

16樓:匿名使用者

苦瓜原產於亞洲熱帶地區,包括印度和東南亞,是當地常用的瓜類蔬菜。苦瓜也是國人喜愛的蔬菜,在台灣地區的蔬菜攝食量排行榜中居第21名,超過韭菜、番茄、洋蔥、綠竹筍的食用量。 苦瓜的營養特色是熱量低,含有豐富的鉀、維生素c與葉酸。

苦瓜的熱量很低,每100公克只有16大卡,主要來自碳水化合物,幾乎不含脂肪或蛋白質,因此在烹調方面有很大的彈性,台菜中把苦瓜挖空,塞入碎肉調理的內餡,或是利用各式醬料涼拌苦瓜,都有借助苦瓜來調整肉和油攝取量的涵義,避免大量肉食或是減少油脂吸收。苦瓜有豐富的鉀,維生素c�0�6每100公克可以提供約19毫克,等於每天建議量的三分之一�0�7,和葉酸�0�6每100公克約有63微克,等於建議量的六分之一�0�7,整體有助於避免血壓過高,減少血脂氧化,降低血中同半胱胺酸濃度,預防心血管疾病。坊間利用生鮮苦瓜打製成果菜汁,營養價值遠超過蘋果汁,是值得推廣的保健飲料。

台南農業改良場另外培植一種顏色深綠的野苦瓜,每100公克含維生素c量高達87毫克,胡蘿蔔素高達680微克,大概是產量不多,比較難得。 東方人一向認為苦瓜具有特殊的保健效應,印度人認為苦瓜可以降低血糖,國人則認為苦瓜屬於寒性食物,可以降火、消腫、去熱、消暑等等。這些效果最近都有一些科學的證據。

研究指出苦瓜可能含有促進胰島素分泌的成分,可以幫助血糖的控制,抑制脂肪的分解;還有獨特的蛋白質,具有抗病毒的作用等等。 根據衛生署委託台大農業化學系黃青真教授所做的研究,利用巨噬細胞株作為研究模式,這種細胞受到免疫成分刺激時,會分泌大量的前列腺素pge2。pge2是引發發炎反應的關鍵成分,生成量多時與嚴重的發炎症狀有關,生成量減少則有助於減輕發炎症狀。

把苦瓜汁液加到巨噬細胞可以減少pge2的產量;苦瓜榨汁後的渣以有機溶劑萃取,萃取物加到巨噬細胞也可以減少pge2的產量。這樣的結果印證苦瓜中確實具有幫助消炎的成分。 苦瓜也具有抗癌的成分。

研究上利用化學藥品刺激大白鼠生成乳腺癌,如果在刺激之前先餵食苦瓜,可以降低腫瘤的產生。利用化學物塗抹小鼠**引發乳頭狀瘤的生成,如果在施用藥物前後1至2遧,或是施用藥物之後,持續以苦瓜汁液塗抹患處,都可以減少乳頭狀瘤的數目。大鼠喂以苦瓜萃取物可以減少化學品誘發的大腸細胞癌變,表示具有預防大腸癌的潛力。

苦瓜抗癌的作用可能和肝舓酵素的調節有關。環境中的化學品或飲食所含的成分進入人體之後,經由血液送到肝舓,會受到肝舓解毒酵素系統的代謝和轉換。肝舓的解毒酵素系統包含兩類的反應,第一類反應由一群細胞色素cyp450所負責,可以把非極性的成分加以氧化,增加它們的水溶性,有助於排出體外。

不過第一類反應也有***,因為反應的產物可能具有毒性或致癌性,反而增加傷害的危險,因此增強第一類反應的後果可以說是憂喜參半。第二類反應則是接合作用,目的是對第一類反應的產物做進一步的代謝,利用肝細胞中的硫酸根、葡萄糖醛酸、胺基酸、glutathione等成分與第一類反應的產物接合,這樣可以完全解除第一類產物的毒性,所生成的新產物水溶性更高,更有利於腎舓排出體外。苦瓜中的抗癌成分可以抑制第一類解毒反應,同時增強第二類解毒反應,因此,一方面快速排除毒性,另一方面避免毒性成分的堆積。

整體看來,良藥苦口,所言不虛,苦瓜的保健功用可能比目前所知的要多,除了已知的營養素之外,功效成分包括蛋白質、黃酮類、多種有機成分等等,還有待研究人員一一鑑定測試。由於功效成分的鑑定並不完全,而且報告指出大量的萃取誤會毒害細胞,因此苦瓜還是以生鮮蔬菜的烹調或榨汁,經由口服或外敷來利用,較為妥當,不宜貿然使用萃取成分或膠囊錠劑。

吃苦瓜有什麼好處,

苦瓜為葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實,具有特殊的苦味,受到大眾的喜愛。苦瓜不僅口味特殊,還具有豐富的營養物質。苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給其他食物,所以它又有 君子菜 的雅稱。具有降低血糖 促進食慾 美容等功效。1 降低血糖 苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽 p,食用後可使血糖明顯降低,因此適宜糖尿病...

夏天吃苦瓜好嗎?苦瓜有什麼好處?

解暑敗火,疏通氣血,下調最好的蔬菜。求採納。清暑清熱 明目 解毒。治熱病 中暑 痢疾 赤眼疼痛 腫痛丹毒 惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素b c 鈣 鐵等,李時珍說苦瓜具有 除邪熱 解勞乏 清心明目 益氣壯陽 之功效。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。...

吃苦瓜的好處,吃苦瓜的好處與壞處

你知道吃苦瓜有哪些好處嗎?吃苦瓜有以下幾點好處 1 降低血糖 苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。2 促進飲食 消炎退熱 3 4 苦瓜含有大量的碳水化合物和水分,具有清熱 養血益氣 補腎健脾 滋肝明目的功效,對痱子過多 瘡腫 中暑發熱 痢疾 結...