中國四大名麵是什麼,中國四大名麵?拜託各位大神

2022-01-02 04:43:29 字數 2094 閱讀 9715

1樓:幽靈漫步祈求者

山西的刀削麵、四川擔擔麵、山東伊府麵、武漢熱乾麵。

1、刀削麵是山西麵食文化的招牌,堪稱「天下一絕」,有數百年的歷史。「世界麵食在中國,中國麵食在山西,山西不愧為麵食之鄉。」這是日本友人明星食品珠式會社長卜厚昌先生考察山西麵食後說的一句讚譽。

自古以來,山西麵食就以品種多樣和養生健身而著稱於世。刀削麵全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。

稜鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食麵食者歡迎。

2、擔擔麵成菜後,麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。2023年,擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。

3、伊府麵簡稱「伊麵」,是一種油炸的雞蛋面,為中國著名傳統麵食之一,源於中原開封,後傳入廣東、福建、蘇州等地。它以雞蛋麵條先煮熟再油炸,可貯存起來,飢餓時下水一煮即可吃,面色澤金黃,麵條爽滑,湯濃味鮮,可加不同配料,炒製成不同風味的伊府麵。

4、熱乾麵(hot dry noodles)是中國十大麵條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁,滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由於熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充人體所需的能量。

2樓:我們想知道

1,乾熱面。

湖北 武昌

2,炸醬麵。

北京 東城

3,刀削麵。

山西 大同

4,擔擔麵。

四川 成都

3樓:從未這麼心痛過

山西刀削麵 蘭州拉麵 河南燴麵 北京雜醬麵

中國四大名麵?拜託各位大神

4樓:射鵰打鳥

中國四大名麵是:北京的炸醬麵,山西的刀削麵,武漢的熱乾麵,四川的擔擔麵。

山西的刀削麵、四川擔擔麵、山東伊府麵、武漢熱乾麵。

1、刀削麵是山西麵食文化的招牌,堪稱「天下一絕」,有數百年的歷史。「世界麵食在中國,中國麵食在山西,山西不愧為麵食之鄉。

」這是日本友人明星食品珠式會社長卜厚昌先生考察山西麵食後說的一句讚譽。自古以來,山西麵食就以品種多樣和養生健身而著稱於世。

刀削麵全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。稜鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食麵食者歡迎。

2、擔擔麵成菜後,麵條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。2023年,擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。

3、伊府麵簡稱「伊麵」,是一種油炸的雞蛋面,為中國著名傳統麵食之一,源於中原開封,後傳入廣東、福建、蘇州等地。它以雞蛋麵條先煮熟再油炸,可貯存起來,飢餓時下水一煮即可吃,面色澤金黃,麵條爽滑,湯濃味鮮,可加不同配料,炒製成不同風味的伊府麵。

4、熱乾麵(hot dry noodles)是中國十大麵條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁,滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤,味道鮮美,由於熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充人體所需的能量。

5樓:時夏

一面,二面,三面,四面

中國四大名麵之一也是武漢人過早的首選小吃是什麼?

6樓:東東的小店

中國四大名麵之一也是武漢人過早的首選小吃是武漢熱乾麵。

熱乾麵是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,麵條事先煮熟,過冷和過油後,再淋上油、醋、辣椒油菜等配料,更,增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味,吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美。

武漢夏天高溫,跨時長,長期以來人們在麵條中加入食用鹼以防變質,這就是熱乾麵的前身—切面。清朝《漢口竹枝詞》就有記載:「三天過早異平常,一頓狼餐飯可忘。

切面豆絲幹線粉,魚餐圓子滾雞湯。」

20世紀初,食販李包延續前人切面做法,將麵煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨特的熱乾麵。後蔡明偉繼承了李包的技藝,並反覆改良形成了一套特定的技藝流程,打造了「蔡林記熱乾麵」,以其「爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美」著稱。

我國四大名麵是哪,我國四大名麵是哪四個?

我國四大名麵為以下四種 1 北京炸醬麵 再北京只有兩個字形容 講究 所以在麵食方面也是非常的講究,炸醬麵可以說是北京的代表了,各種各樣的配菜讓這道美食更加的色澤濃郁。將勁道的麵條煮出來之後澆上黑色濃郁的肉醬,在放上一把黃瓜絲,主要就是解膩,再配上其他的小料攪拌均勻就好了,嘗一口簡直就是人間的美味,很...

中國四大名畫是什麼,請問中國四大名畫是什麼?

中國四大名畫 1 元 黃公望 富春山居圖 富春山居圖 縱33釐公尺,橫636.9釐公尺,紙本,水墨。始畫於至正七年 1347 於至正十年完成。該畫於清代順治年間曾遭火焚,斷為兩段,前半卷被另行裝裱,重新定名為 剩山圖 現藏浙江省博物館。被譽為浙江博物館 鎮館之寶 是元代畫壇宗師 元四家 之首黃公望晚...

中國四大刺繡是哪四大啊中國四大名繡是指哪四繡?

在刺繡行業中,蘇繡 湘繡 蜀繡 粵繡 以潮繡為代表 是中國的四大名繡,享譽國內外。此外,還有京繡 甌繡 顧繡 苗繡 卡繡 榕繡 漢繡 髮繡 機繡 絨繡 剪絨繡 抽紗刺繡等等,都自成一派,使中國古老的刺繡業繁榮似錦,大放異彩。中國四大刺繡是指中國中部湖南省的 湘繡 中國西部四川省的 蜀繡 產於中國南部...