1樓：匿名使用者
魔芋粉做成的麵條口感不好，如果非要做，魔芋粉和麵粉在1：3的比例。可以嘗試自己手擀麵。
品名：手擀麵
材料：麵粉 250克、清水 120克、細鹽做法：1、將細鹽用清水融化
2、將淡鹽水衝入麵粉中，用筷子攪成面絮
3、用手將面絮揉成光滑的麵團，蓋上一塊濕布，餳上15分鐘4、將麵團再反覆揉搓一遍，案板上撒上幹麵粉，將麵團壓扁5、往四周擀開
6、將壓扁的麵團擀成很薄的薄片
7、用刀切成均勻的麵條
8、在切好的麵條上撒上點幹麵粉，用手抖開即可
2樓：
你好，你是自己吃，還是批量加工麵條？魔芋粉味道不好，自己吃麵條加點雞蛋，批量加工麵條可以加點食用鹽、筋力源等，鮮麵條筋道耐煮，不渾湯，不斷條。
3樓：匿名使用者
手工製作一定要保證在無菌的條件下進行。剛出土的魔芋會有毒性，處理不當會對身體有害哦！親可以直接在市面購買魔芋面。
優質小麥粉+魔芋精粉，傳統工藝製作，保證麵條的全部營養。即使久煮也不會糊湯不會粘鍋，口感爽滑。相比純魔芋粉來說，口感更好。火鍋＋魔芋面=超級入味，煮乙個小時也不斷條。
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