1樓：嬅沁
前兩個不用管，開著門看著，多用筷子什麼的攪攪，別糊了就成。
2樓：粘韻蘭芷容
100度左右，2小時，把肉切得薄、小一些。可以試試。
你是做肉鬆？建議用麵包機。
五穀粉如何用烤箱進行烘乾烘熟，具體時間，溫度
3樓：匿名使用者
健康的低溫烘抄培。,先預熱烤箱，以120~130度的低溫來烘烤食物，運用延長時間的方式來讓食物熟透。
例如，烘焙黃豆建議用120度，並不時的翻滾盛裝器皿檢視；待烘焙黃豆表面微微發黃，再烘烤10分鐘左右便可。
為什麼要把溫度設在120~130度呢？ 因為超過這個溫度澱粉類食物就容易產生丙烯醯胺，160度以上甚至會大量出現，其中又以炸薯條產生的量最大，堪稱頭號殺手；原因在於馬鈴薯的天門冬胺酸含量高，經高溫烹調後會產生大量丙烯醯胺。至於一般速食店常見的炸雞，雖沒有大量丙烯醯胺的問題，但油炸所產生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。
低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表、電熱元件等相互組成，當溫度達到一定的時候，熱電偶檢測溫度傳輸到溫控儀表，儀表反饋給交流接觸器，通知接觸器斷電，也就是不再進行加熱，反之，進行加熱。溫度的精度由溫度控制表的精度確定。
低溫烘培的方法或原理:
利用真空原理來加工，將真空容器內保持低溫（100～120℃），再配合植物油與水交換進行脫水動作，克服油氧化，且在真空的狀態下，蔬果的水分迅速被乾燥約0.9～3％間，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始結構自然呈現的技術手法。
4樓：穆軒雍語蝶
建議使用五穀雜糧烘低溫烤箱。
1、恆溫烤箱最高溫度300℃。它適用與烘焙，工業烤版箱熱處理或其他加熱用
權，也是實驗室常備儀器。
2、恆溫烤箱之工作溫度可由室溫起至最高溫度止，在此範圍內可任意選定工作溫度，選定後可借箱內自動控制系統使溫度恆溫。
3、本公司恆溫箱有電動鼓風機，促使室內熱空氣機械對流，使室內溫度更為均勻。
4、恆溫烤箱結構精密，控溫靈敏準確，操作簡單，適用於工礦企業、大專院校、科研醫療、醫藥衛生等單位實驗室對物品進行乾燥、烘焙、熱處理之用。
5、是新一代產品，控溫靈活、準確，清晰直觀。
產品特點：
1、電子溫控儀或數字顯示溫控儀控溫，度溫精確可靠。
2、採用鋼化玻璃觀察門，安全可靠，觀察方便。
3、耐高溫矽橡膠密封條，密封保溫效能佳，抗老化效能好。
5樓：先鋒文庫大本營
建議您使用copy烘箱，而不是烤bai箱，推薦的品牌是好順手du。好順手品牌熱zhi風迴圈烘箱的特點:
1、熱風在烘dao箱內迴圈，熱效率高，節約能源。
2、利用強制通風作用，烘箱內設有風道，物料乾燥均勻。
3、烘箱運轉平穩。自動控溫，安裝維修方便
4、不受天氣影響，室內作業，安全、環保。
5、適用範圍廣，可乾燥各種物料，是理想的通用乾燥裝置。
烘乾小麥澱粉可以用烤箱麼？
6樓：北京新東方烹飪學校
可以的呢，但是一般澱粉是不會潮的呢，烤箱溫度上火120 下火110 10分鐘左右 希望能幫到您。
烤箱可以烘乾肉食嗎,我想要把肉食烘乾後,拿出來打成粉.
7樓：那年粉紅回憶
100度左右，2小時，把肉切得薄、小一些。可以試試。
你是做肉鬆？建議用麵包機。
8樓：自在飛翔自我啊
那是要烘乾機了，烤箱會烤焦的
烤箱烤製蔬菜，可以烘乾，最後製作出蔬菜粉嗎
9樓：毛里求是
當然可以，烘乾時，將煮燙晾好的蔬菜均勻地攤放在烘盤裡，然後放在事先設好的烘架上，溫度控制在32℃—42℃，讓其乾燥， 烤乾後或磨粉或碾碎即可，不過加溫烘乾的脫水蔬菜vc損失大一些。
10樓：不下雨的雲
當然可以 只是注意火候 溫度不可過高 一般以不超過50 ——80度的火溫即可 烤乾後或磨粉或碾碎即可
烘箱能烘乾紅薯粉嗎
11樓：匿名使用者
烘箱可以烘乾紅薯粉的，烘箱烘乾機又稱房式烘乾機集多功能烘乾於一體，採用的熱源是熱風爐提供的純淨熱風，熱風溫度可調可控，在熱風進入箱體內穿透無聊並迴圈，時間可以隨時設定。
12樓：秋季全國糖酒會
最好是低溫烘乾箱，四達低溫烘乾機採用氣流對撞閃蒸工藝，徹底解決澱粉糊化現象。確保澱粉原汁原味烘乾，用了才能說好。
13樓：活寶全知
可以，但是不能有風，也就是只能用電熱乾燥箱，上海捷呈 技術部王工
14樓：海地主
需低溫低風速，最好用氣流乾燥海陽聯豐匯利劉工
家用烤箱怎樣烘乾臘腸
15樓：姬覓晴
家用烤箱烘乾臘腸要先用230度的火，上下火烤10分鐘縮水分，待冷卻後再用150度的火上內下火烤30分鐘自然冷卻，根據個容人喜好，覺得不夠幹的可以待冷卻後再用150度的火，下下火烤30分鐘，常見的做法如下：
準備材料：五花肉1500克、豬小腸400克、鹽一勺、生粉50克、料灑50克、辣椒粉10克、孜然粉5克、八角粉5克、生抽10克
1、備洗好的小腸，肉切丁用鹽，辣椒粉，孜然粉，八角粉，生抽，公尺酒拌勻醃製一天入味，
2、醃好的肉拌進生粉依次將拌好的肉丁釀進小腸裡，
3、釀好的香腸鋪在烤盤上放進烤箱，
4、先用230度的火，上下火烤10分鐘，因剛釀的香腸比較溼用高火先收縮水分。
5、待冷卻後再用150度的火上下火烤30分鐘自然冷卻，用烤箱裡的餘溫將香腸烘乾，待冷卻後再用150度的火，下下火烤30分鐘，自然冷卻，如果覺的還不夠幹可再用上火120度的火力再烤20分鐘，
6、時間到後取出冷卻即可，如下圖所示：
16樓：蛋蛋只屬於妳
家用烤箱烘乾臘腸的方法：
1、首先，將烤箱的溫度調至76℃/170華氏度。
2、然後，在烤箱下專面放置蠟紙或者錫箔紙，接滴屬落的油。
3、將臘腸放置到烤箱中，烘烤12~13小時。
4、最後，將烤箱風扇開到最大，進行風乾。否則就沒有風乾的效果，且出油嚴重。
17樓：匿名使用者
溫度不要太高，調到100-120度慢慢烘乾。千萬不能心急，溫度調高了就容易糊或者外焦裡嫩達不到烘乾的效果
如何正確的使用烤箱？？？
18樓：hauswirt海氏
只需要根據食譜調配好材料放入烤箱，設定好溫度，時間和加熱模式即可，當然剛開始用還不熟悉，需要您多多觀察，根據情況注意調整，烤箱操作起來是非常簡單的
19樓：海之聲濟南聽力
看說明書了解使用方法，每種食物的烤製也都有對應的時間
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用烤箱做牛肉乾牛肉1000克 食鹽2茶匙 味精少許 八角2粒 花椒1小把 桂皮1塊 老抽2湯匙 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 白芝麻1湯匙 茴香籽少許 香葉2片 草果1 粒 丁香4粒 肉蔻1快 陳皮1塊 1，將清洗過的牛肉放入沸水中，煮出血沫後撈出。倒掉血水，用涼水再次將牛肉清洗乾淨 2，...