1樓：煩惱精餾塔
菜名：冰糖蒸鯉魚
用料鯉魚: 1條
植物油： 少許
蔥： 1根
姜： 1塊
鹽： 1小勺
料酒： 2小勺
冰糖：少許
蒸魚豉油： 3小勺（因個人喜好放多少）清蒸鯉魚的做法
先把蔥切成片或小段 薑切成片 鯉魚用清水洗乾淨 然後把魚切好（魚的造型可以隨意擺 自己喜歡就好）放到盆裡 料酒2小勺 鹽少許、冰糖、 蔥、姜放到盆裡把鯉魚醃製半個小時。
然後把魚擺好盤 每塊魚肉都放一片姜 上鍋蒸6分鐘趕緊拿出（再蒸魚的6分鐘時 把剩下的薑切成細絲 蔥也切成細絲備用） 蒸魚盤子裡多餘的水分控出 把薑片拿走不要。
豉油2勺散在剛蒸好的魚肉上面 把蔥薑絲放到魚肉上面 熱鍋冷油 油冒熱煙時把火關閉 把油潑到蒸好的鯉魚身上即可！
2樓：優源動力
蔥油鯉魚的做法
材料：鯉魚一條、蔥薑、乾辣椒、花椒八角、鹽、醬油、雞精等做法：1、鯉魚洗淨去鱗開膛，兩面打花刀。擦乾表面。
2、起油鍋，油熱後下魚兩面煎一下，下入蔥段，薑片，填適量水。加鹽，料酒，白醋。雞精，八角。小火慢燉至湯色濃白，魚熟。
3、小心把魚移進魚盤，表面淋生抽（推薦李錦記生抽或者蒸魚豉油），撒花椒，乾辣椒段，蔥絲。
4、鍋裡加油，燒至青煙滾滾，迅速均勻澆在魚的表面。完成。
鯉魚的做法，鯉魚的做法大全
魯菜糖醋鯉魚 特點 魚尾翅起，色如琥珀，外焦裡嫩，具有香酥，酸 甜 鹹的獨特風味。原料 鯉魚1000克。姜10克 蔥15克 蒜末10克 精鹽5克 醬油10克 白糖40克 醋40克 清湯150克 溼澱粉60克 花生油100克。製作過程 1 鰭魚去鱗，開膛取出內臟，挖去兩鰓洗淨，每隔25釐公尺，先直剖 ...
冰糖蒸桔子的功效與作用,橘子燉冰糖作用
我們這邊冰糖蒸橘子是用來 受涼感冒，咳嗽的情況下吃的，見效很快 橘子燉冰糖作用 橘子燉冰糖的作用 1.可以 清熱去火，潤肺止咳。2.可以生津止渴 去火祛痰 供給能量的作用。3.還可以增強身體免疫力。4.對慢性氣管炎患者長期服用也有一定功效。橘子燉冰糖喝後雖然功效眾多，但是每次也不宜過量食用，過量食用...
冰糖桂花醬的做法，冰糖桂花醬怎麼做好吃，冰糖
食材主料 桂花300g輔料鹽 5g冰糖 600g 水300g 步驟1.把準備裝桂花醬的瓶子用開水煮一下消毒殺菌，並控乾水分備用2.採摘的新鮮桂花，把裡面的細梗挑揀出來，這次是金桂，金黃的顏色，香味也更濃郁 3.挑揀乾淨後用淡鹽水清洗乾淨，撈出時盡量擠乾水分，再攤開晾乾殘留的水 4.晾好的桂花放入乾淨...