1樓：匿名使用者
銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3釐米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用即(內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。
銀魚的營養價值：
銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。
銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。
食用銀魚的日常注意事項：
1、銀魚對哪些病有輔助**的作用？
高脂血症，小兒營養不良
2、哪些體質的人適宜吃銀魚?
健康體質平和質，氣虛體質，氣鬱體質，痰溼體質，陽虛體質。
3、哪些體質的人不適宜食用銀魚?
特稟體質。
食用禁忌：
過敏體質者禁止食用。
2樓：度姐廚房
銀魚的營養價值如下：
1、銀魚又稱王餘魚、膾殘魚、銀條魚、麵條魚，分佈於我國山東至浙江沿海。銀魚，虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認，洗淨鮮用或晒乾備用。
2、銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
3、銀魚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2和煙酸等成分。每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。銀魚中蛋白質含量為72.
1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、的作用，銀魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。
小銀魚有什麼營養
3樓：智慧機器人
銀魚富含抄優質蛋白、不飽和脂肪bai
酸，還含有多種重要的微du量元素，這zhi些都是對健康非常珍貴dao的營養。銀魚不但嬌小可愛，長不過3cm左右，而且玲瓏剔透、滋味鮮美，可以烹製出多種菜餚和湯品，營養也比較容易消化吸收。
除了具備高蛋白低脂肪的優點外，中醫還記載銀魚有很好的滋補作用，人為銀魚性質平和，並且能夠滋補脾胃，而且還能夠養肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃。
4樓：匿名使用者
小銀魚的營養解析：銀魚含蛋白質72.1％，大大高於通常食用的大馬哈魚、青魚、鰻魚內、妒魚等；脂肪為13％，也高於容一般魚種；每百克可**熱量407千卡，幾乎是大黃魚的5一6倍，每百克含鈣量高達761毫克，幾乎為群魚之冠。
最近美國科學家通過大規模人群普查，證實食用富鈣食品，能有效地預防大腸癌的發生，而大腸癌恰又是老年人致死的因素之一。所以銀魚實際上是種不可多得的抗老、抗癌的美味食餌。我國把銀魚作為養生益壽品由來已久，《日用本草》雲其“味甘無毒，寬中健胃”；《醫林纂要》言其“補肺清金，滋陰而補虛勞”；《隨息居飲食譜》稱之“養胃陰、和經脈，小者勝。”
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