為什麼麵包片要烤一下,麵包片為什麼要烤

2021-06-26 16:07:18 字數 2662 閱讀 3719

1樓:彤寶老師

為了提公升口味,將麵包片烤熱或烤脆,再塗抹黃油或乳酪就很容易入味了。麵包片可以不用烤的,直接麵包片加牛奶即可。麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。

以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

麵包是有保鮮期的,在常溫吃麵包的時候麵包的口感,和加熱後在吃的口感是不一樣的,鑑於電視上那麼說的話,我想主要是在體現他們麵包機的功能而已,我是做麵包這行的,據我所知,除了調理類的麵包需要加熱吃,比較好吃,也就是麵包表面裝飾蔬菜、水果或者肉類的。 麵包片加熱的一般只有一種情況,就是表面塗抹黃油,讓黃油一是能溶解進去,二是,烤一下能吃到那種表面脆脆香香麵包片。鑑於不知道電視上是直接烘烤的,還是加工後烘烤的。

如果直接烘烤,絕對是彰顯功能。如果只是微微加熱的話,我相信除了有點熱,口感跟沒加熱的差不多。

因為烤過的麵包片有養胃的功能,我也是才知道的,烤焦的麵包片上會形成一層糊化層,這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。

2樓:

烤過的麵包會變得柔軟,蘸巧克力醬或者黃油果醬等口感會熱烘烘的滲透進去醬汁的味道,整體吃起來口感會交融的更好,不膈應。另外,如蒜香吐司這種帶口味的麵包片烤了才能發揮其味道出來。

3樓:呼和浩特歐公尺奇

烤一下再抹黃油,會更脆香

4樓:伊希**匯

其實,做普通的三明治一般不用烤,如果想吃香一點的,才烤。 一般是3片方包乙份的 鹹的切片方包 3片(去麵包店有的買) 火腿片2片(可以自己買回來切,切好的都有的買) 三花淡奶小許、雞蛋2只 做法:1、先把雞蛋三花淡奶打勻,2、把火腿片放微波爐烤至熟;把方包也放微波爐烤一會大概十秒反一次的20秒可以,如果家裡有多士爐烤更好!

3、把打勻的雞蛋三花淡奶放平底鍋炒一會就可以,最好炒到嫩嫩的。一片方包一片火腿片一些炒的嫩嫩雞蛋,就這樣放就可以了,這是最簡單的做法。如果想多放其它的,自己想吃什麼就放什麼都可以啊!

做好之後,如果想好看一點的,可以把方包的邊切出來的,真的好看又好吃啊!

5樓:

為了更美味一些,烤完麵包後烤再抹一點黃油,會更脆香,味道也大大提公升了!

麵包片為什麼要烤

6樓:匿名使用者

這個其實可以不用烤的。

很多人為了提公升口味,使用多士爐將麵包片烤熱或烤脆,這樣再塗抹黃油或乳酪就很容易入味。

當然,我們平時不必這麼麻煩,直接麵包加牛奶即可。

關於麵包機的問題,麵包為什麼要再烤一次??

7樓:

麵包是有保鮮期的,在常溫吃麵包的時候麵包的口

感,和加熱後在吃的口感是不一內樣的,鑑於電視上容那麼說的話,我想主要是在體現他們麵包機的功能而已,我是做麵包這行的,據我所知,除了調理類的麵包需要加熱吃,比較好吃,也就是麵包表面裝飾蔬菜、水果或者肉類的。 麵包片加熱的一般只有一種情況,就是表面塗抹黃油,讓黃油一是能溶解進去,二是,烤一下能吃到那種表面脆脆香香麵包片。鑑於不知道電視上是直接烘烤的,還是加工後烘烤的。

如果直接烘烤,絕對是彰顯功能。如果只是微微加熱的話,我相信除了有點熱,口感跟沒加熱的差不多。

8樓:大漠飛雀

因為烤過的麵包片有養胃的功能,我也是才知道的,烤焦的麵包片上會形成一層糊化層,這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保護胃黏膜的作用。

9樓:禾子日日

你吃飯不吃熱飯嗎,一樣的道理...

麵包本來就是熟的為什麼要放在麵包機裡面烤啊

10樓:溫蒂

一般說這樣是為了麵包外脆裡嫩,但更科學的說是為了讓麵包本身的熱量減少

11樓:匿名使用者

主要是吃麵包的時間太充裕了,不變點花樣整,真不知如何打發時間呀。

12樓:海灘的風鈴

麵包機加熱可以讓麵包更加好吃,變得外脆內軟。

麵包機,簡單來說

就是版烤麵包的機器。就是根權據設定的程式,放好配料後,自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。

麵包機不但能製作麵包,還能製作蛋糕,酸奶,公尺酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手。麵包機強大功能不僅能讓使用者輕鬆製作法式、歐式,全麥、公尺飯麵包,還可以通過自設程式製作公尺糕、年糕、餡料,給堅果去殼、翻炒,甚至製作酸奶、乳酪等美食。

13樓:絲樂嘉嘉

通常外國嗯吃麵包copy都要在麵包裡夾一點青菜啊,火腿蛋啊什麼的,抹一點沙拉什麼的。用烤麵包機烤一下,麵包會變的硬一點,比較容易夾東西和抹醬,整個麵包做好後放著也更有立體感,比較美觀。而且烤過的麵包比較香和脆,味道就更好吃了。

14樓:匿名使用者

為了更好吃啊。外脆裡軟

15樓:匿名使用者

烤烤後更香 烤烤更好吃

16樓:探索者

個人選擇咯,時間不趕的就把麵包烤烤,這樣更美味。麵包做早餐時,一般還是烤烤,因為早上吃熱食比較好。

17樓:匿名使用者

使麵包鬆軟,口感更好~~

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