1樓：巨蟹我為遊戲狂
食材：西蘭花200克；蒜末1茶勺/等量蒜粉；植物油2茶勺（小熊食用玉公尺油，味道不是很濃）；鹽少許。
做法：1.首先將買來的西蘭花放在鹽水中浸泡20分鐘，這樣可以清除掉一部分菜上的蟲蟲。然後放些蔬菜洗潔精清洗，並用流水洗淨掰成需要的大小。
2.洗好的西蘭花放入沸水中焯一下，不要超過30秒，超過30秒容易破壞其營養價值。
3.鍋中放入兩勺玉公尺油，燒至7成熱的時候放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒1分鐘，撒入少許鹽即可出鍋。也可以待油熱之後放入西蘭花翻炒，然後加入鹽巴與蒜粉反炒一分種出鍋，用蒜粉的好處就是味道均勻。
做好西蘭花的三個小秘訣：
1.洗西蘭花的時候要放入鹽水中浸泡10分鐘左右。
2.焯西蘭花不要超過30秒，否則養分被破壞。
3.蒜粉味道更加均勻入味，植物油選擇無味道的色拉油或者玉公尺油為宜，這樣才能保證西蘭花的原始味道。
2樓：3c數碼科技人員
【食材準備】1.西蘭花乙個2.木耳一小把3.蒸魚豉油，蠔油，辣椒油，食用油，醋，糖，香油4.大蒜
【步驟方法】1.先把木耳泡發，最好用溫水。泡發好的木耳時間自己掌握，一定要提前。2.西蘭花掰成小塊，然後用清水沖洗一下，放進開水裡焯水，焯水時加幾滴食用油，顏色更好。
3.準備把大蒜排碎，剁成蒜末。4.大碗裡放入兩勺蒸魚豉油，加入一勺醋，一勺蠔油，一點香油，一勺辣椒油，有糖加半小勺也可以。
5.準備乙個大碗把涼透的西蘭花放進大碗裡。加入洗淨的木耳，放入蒜末，淋入剛才做好的醬汁，充分攪拌均勻。
冷盤的點睛之筆就是蠔油，蠔油的提鮮作用非常好，拌冷盤調料汁提味首選蠔油。連鹽都不用放了！吃起來清新爽口，食慾大開
3樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油
蒜泥西蘭花做法竅門
4樓：匿名使用者
用料西蘭花 1朵
蠔油 1勺
蒜 3瓣
蒜泥西蘭花的做法
在沸水裡煮2分鐘
放冷水裡
熱油放蒜泥，稍微炒一下就可以了。
一勺蠔油，西蘭花多可以多放，不用加鹽了，蠔油就夠鹹了。
放西蘭花，中火炒半分鐘左右。完成。
正宗蒜蓉西蘭花做法
5樓：
正宗的蒜蓉西蘭花做法，你可以到網上搜尋一下這樣的食譜很多呀
6樓：
可以先把西蘭花厄過水煮一下。然後和調製好的蒜蓉一起炒加調料就可以了。可以先把西蘭花厄過水煮一下。然後和調製好的蒜蓉一起炒加調料就可以了。
7樓：桂問夏侯
西蘭花過水燙至八成熟倒出，鍋裡加入油，放入蔥花，蒜末，蒜末一定要多放一點，加入鹽味精調味少來點水，勾一點芡淋點明油即可。
8樓：匿名使用者
用料西蘭花 400克
大蒜 4-5瓣
鹽 1/4茶匙
橄欖油 1湯匙
蒜蓉西蘭花的做法
西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用
將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可
小貼士西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來；
焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。
9樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油
蒜蓉西蘭花的做法
10樓：
做法1、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；
2、浸泡後的西蘭花洗淨，入開水鍋中焯水，水裡放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生後，撈出瀝水；
3、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；
4、放入西蘭花翻炒；
5、快速翻炒後，放入適量的鹽，炒勻後放少許的雞精；
6、放入餘下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。
西蘭花：菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。
大蒜：大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效；主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、洩瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。
11樓：郭大廚美食
蒜蓉西蘭花的家常菜做法，以後每天更新，希望大家多多支援
12樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油
蒜蓉西蘭花怎麼做
13樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油
14樓：郭大廚美食
蒜蓉西蘭花的家常菜做法，以後每天更新，希望大家多多支援
15樓：匿名使用者
蒜蓉西蘭花,就是道非常簡單易做的家常小炒,做好後脆爽可口,配白粥或公尺飯都是不錯的選擇哦。胡蘿蔔，淋入少許食用油、1克鹽，汆水1分鐘即可，撈出過涼水，起鍋燒油，放入蒜蓉翻炒出香味，加入少許水，加1克五香粉、1克鹽煮沸，加入西藍花、胡蘿蔔翻拌均勻，淋入少許香油，拌勻即可。
如何做蒜蓉西蘭花？
16樓：匿名使用者
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17樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油
蒜蓉西蘭花的做法，蒜蓉西蘭花怎麼做好吃，蒜蓉
18樓：超超
西蘭花提前煮熟，起鍋蒜爆香下西蘭花可以放些香油
19樓：
蒜蓉西蘭花的做法
1.將西蘭花用手掰開清洗乾淨。西蘭花柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的
2.胡蘿蔔切粗條，蒜切蓉
3.鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出
4.鍋裡面放植物油，6成熱，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西蘭花胡蘿蔔翻炒5.快熟時倒入水澱粉和鹽，攪拌均勻即可
西蘭花怎麼做，西蘭花的簡單做法
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西蘭花怎麼做好吃的家常做法，西蘭花怎麼做
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西蘭花怎麼做好吃，西蘭花怎麼做菜好吃
個人口味不一，為你介紹幾種，你自己選擇 一，清炒西蘭花 材料西蘭花，胡蘿蔔 做法步驟1 西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片 步驟2 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分...