1樓：撿心事的兔子
準備材料：雞蛋5枚、海鮮醬油適量、 pe密實袋乙個製作步驟：
1、第一步，把雞蛋用水沖洗一下放到涼水鍋裡中火煮開，這裡用的養生壺調到煮雞蛋的檔。
2、第二步，水開後，雞蛋在沸水中煮3分鐘，看準時間一到立刻拿出雞蛋在冷水中衝幾下，在放到涼水盆中靜泡到完全涼透。
3、第三步，取乙個密實袋。這款密實袋超市都有賣而且很實用的。
4、第四步，把涼透的雞蛋剝皮，裝進密實袋裡，倒上適量的海鮮醬油，把密實袋裡空氣排排在封口，這樣醬油就會裹著雞蛋均勻靜泡上色。
5、冷藏了一晚上。早晨拿出來吃正好，入味，不鹹不淡。
2樓：小辣椒zhou巨蟹
醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好。用乙個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。
把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在白酒裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罈子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以吃了把雞蛋殼用勺子打破.
水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(醃的快一點)，放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了。
3樓：wdm戈壁紅柳
煮熟的雞蛋就無法醃製了，醃製不好的情況下還容易壞
熟雞蛋怎麼醃好吃？
4樓：匿名使用者
醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好。
用乙個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在白酒裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罈子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以吃了
把雞蛋殼用勺子打破.水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒(醃的快一點)，放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了.
1.雞蛋煮熟後剝去蛋殼。 2.
把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，溼芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天後即可開始食用
5樓：葡萄1230射手
煮熟做成鄉巴佬雞蛋，這樣吃最好吃了
6樓：味美廚娘
煮熟的雞蛋醃製一會吃起來更美味，看她如何製作，感覺味道還不錯
7樓：勇霞旁倩
花椒、大茴香、茶葉、鹽、醬油、少許糖放在清水中煮沸，將剝皮的熟雞蛋放在裡面泡一晚上，第二天就入味了，五香茶葉蛋。
8樓：小魚一百零八斤
除了雞蛋可以用茶葉水和調料一起醃，這樣醃出來比較有味道
熟雞蛋怎麼醃？
9樓：最愛一直的幸福
醃熟雞蛋很簡單，雞蛋煮好後，將鹽開水放涼，直接醃製就可以了。數量少一點的甚至可以煮熟後磕磕皮再放入水裡醃，不過口感不如不磕皮好。
用乙個類似黃酒罈子的容器，擦乾淨，什磨都不能有。把煮熟的雞蛋在鹽裡滾幾下，再在裡滾幾下，再裹一層鹽。放到罈子裡。用保鮮膜封口，最後蓋上蓋子，醃2個星期就可以吃了
把雞蛋殼用勺子打破．水放鹽放一點花椒燒開，鹽水涼透，倒點酒（醃的快一點），放進壇罐內密封好，預防蒼蠅，一般20到30天就可以使用了．
1.雞蛋煮熟後剝去蛋殼。 2.
把水，醋，白糖，鹽，白胡椒粉，丁香，溼芥末和切成薄片的姜放在一起煮開。 3.把剝了殼的雞蛋放進瓶內，然後再倒進晾涼的湯，密封存放3-4天後即可開始食用
10樓：味美廚娘
煮熟的雞蛋醃製一會吃起來更美味，看她如何製作，感覺味道還不錯
熟雞蛋怎麼淹
11樓：匿名使用者
要想淹鹹雞蛋，就要生著淹，熟雞蛋只能滷了，方法：
調料：花椒15克 鹽30克八角15克 醬油20克 大蔥30克 姜15克 草果10克 高良薑10克。製作方法：
1. 鍋內添2000毫公升水，放入調料，待水開後滾3 分鐘，做成滷湯，端下備用；2. 雞蛋煮熟，撈出放冷水裡激一下，用筷子逐個把雞蛋皮敲破；3.
敲破的雞蛋放入滷鍋內煮開，離火用滷湯養住備用；4. 上桌時切成月牙狀，裝盤後澆點滷湯即可。
12樓：味美廚娘
煮熟的雞蛋醃製一會吃起來更美味，看她如何製作，感覺味道還不錯
13樓：迷途小書生
呵呵，用鹽把雞蛋掩埋就可以啦！很簡單的
14樓：來自三角山神明爽俊 的白玫瑰
熟雞蛋還能醃麼？可以繼續滷。。
15樓：森曉騫
你怎麼都不要淹，煮著吃最好。淹過後營養有所損失。鹽多造成血壓高、影響鈣的吸收。
16樓：匿名使用者
買個鋼 加鹽巴泡著 過些時日便可
17樓：匿名使用者
把皮弄裂，放到花椒水裡，放點鹽，放一天，半天的就能吃了
18樓：匿名使用者
你是想把它淹成鹹蛋嗎？
帶皮的熟雞蛋怎麼醃製
19樓：春茶一片綠
水煮雞蛋
平均3.9分，基於 137位廚友評價
做法步驟1：準備
熟雞蛋怎麼醃，熟雞蛋怎麼醃好吃？
食材 雞蛋500克，白酒適量，鹽適量。工作方法。1.雞蛋洗淨晾乾。2.將白酒倒入小碗，鹽倒入小碗。3.把雞蛋放在白葡萄酒裡攪拌。4.用鹽卷起來，均勻地塗上一層鹽。5.用保鮮膜包起來。6.把它放在乙個密封的容器裡。注意事項 酸洗原理。1.鹹蛋主要是用鹽醃的。鮮蛋醃製時，蛋外的鹽膏或鹽溶液中的鹽通過蛋殼...
熟雞蛋怎麼炒好吃又簡單，煮熟的雞蛋切片怎麼炒？
炒熟雞蛋做法 1 準備材料 熟雞蛋6個 姜蔥蒜若干 剁椒一勺 青椒2個。2 熟雞蛋切成片，乙個雞蛋大概切成四五片。3 在平底鍋裡放少量油，燒熱後把雞蛋鋪好，兩面煎至金黃。4 另起一炒鍋，放油，油熱後放入姜蔥蒜，爆出香味。5 然後放青椒，翻炒一下，加入一勺剁椒。青椒熟了後，倒入兩面煎好的雞蛋片，翻炒幾...
怎樣醃鹹雞蛋，怎樣醃鹹雞蛋好吃
1 鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度 就是鹽水有點鹹苦 待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，乙隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。2.白酒浸醃蛋,浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下...