1樓：匿名使用者
1.吃壽司的正確順序是「先濃後淡，先生後熟，先清後油」。
2.壽司用手拿和用筷子夾都行，無論是筷子還是手，*重要的是絕對不能把飯糰散碎。
3.壽司要一口全放在嘴裡，若吃不下可以將公尺飯提前夾出來，因為公尺可以剩下。
4.蘸醬油時要避免蘸到飯粒上。
5.如果盤子上放有多款壽司，從離自己筷子*近的那個吃起。
6.把筷子放在醬油碟上代表已經吃飽了。
壽司的製作
包捲壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩，且*能體現壽司的特色。傳統餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等。當然，你也可以腦洞大開，整出點花樣來。
精緻美味的壽司熱量低、脂肪低，而且還特別適合在家中製作，今天就為大家介紹幾款簡單的壽司做法
魚子醬壽司
材料：公尺飯、海苔、魚子醬、鹽、糖、白醋
做法：1.在碗中加鹽、白糖、白醋，比例1:5:7，攪拌
2.調好的壽司醋和公尺飯攪拌
3.公尺飯用保鮮膜包好，用手捏團
4.用海苔把飯糰圍住，接縫粘牢
5.把魚子醬放在飯糰上
反轉壽司
材料：公尺飯、雞蛋、黃瓜、火腿、紫菜、辣醬
做法：1.雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜、火腿腸切細條備用
2.蒸好的熟公尺飯趁熱拔散
3.待放涼後加入韓式辣醬拌勻
4.把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜
5.比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的公尺飯
6.蓋上紫菜片，在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮
7.順著壽司簾轉起，用力轉緊，取下保鮮膜，切片後即可
創意南瓜壽司
材料：公尺飯，壽司醋，魚子，白芝麻
做法：1.將公尺飯同壽司醋，魚子，白芝麻混合攪拌均勻
2.取兩片紫菜，分成五份，左右兩邊的紫菜乙個是鋪底的，乙個是做嘴的，中間的三個是包黃瓜條的
3.把黃瓜對半切開後，取其中一半平均分成三份並在外麵包上紫菜
4.把做「嘴」的紫菜從中間對折，然後下面放兩個公尺飯條，上面放三個公尺飯條，做出嘴的形狀
5.取少許公尺飯放在鋪底的紫菜上，把步驟4放上去
6.將壽司托起蓋上公尺飯，擠壓成型切好即可
2樓：趙鵬飛
壽司的種類很多,而且在原料的選擇上範圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司公尺,日本粳公尺,其特點是色澤白淨,顆粒圓潤,用它煮出的飯不僅彈性好,有嚼頭,且具有較大的黏性。
包捲壽司的外皮所用的原料,以優質的海苔紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等為常見。
壽司的餡料豐富多彩,且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬,如香菇、黃瓜、生菜等等。
3樓：手機使用者
您好，我們學校周圍的美食街，各種小吃層出不窮，我每次必買就是壽司了，因為壽司酸甜可口，又含有蔬菜，它非油炸，更健康，特別適合女孩子。而且紫菜中含有對人體有益的東西，女生經常吃，可以補鈣**。後來我覺得買壽司很不划算，十幾塊錢就幾片，還沒過癮就沒了，於是我就自己在家買了材料，學習著他們的手法，在家中也能做給自己吃，學會之後，我再也不用花冤枉錢出去買了。
如果你對壽司感興趣，不妨跟著我的方法，一起學做起來這幾道壽司吧，方法特別簡單。
第一道是紫薯花瓣壽司。首先我們需要準備的食材有，大公尺飯400克，橄欖油10克，海苔適量，黃瓜一根，紫薯泥100克，果醋40克，胡蘿蔔一根，香腸一根，芥末醬適量。首先我們將胡蘿蔔，黃瓜洗乾淨，切成長條備用，香腸切成條，將香腸條和胡蘿蔔條在沸水中煮一下，放一旁備用，我們拿出提前準備好的公尺飯和紫薯泥，將它們混合在一起之後，在裡面加入適量的果醋，進行攪拌。
等到公尺飯全部變成紫色後，就可以放在一旁備用了。
我們拿出卷壽司用的紫菜去放在捲簾上，然後在紫菜上鋪上一層紫薯公尺飯，接著再鋪一層保鮮膜。將它翻面之後，在紫菜的另一面，鋪上一層白公尺飯，接著捲入剛剛處理好的黃瓜條，胡蘿蔔條和香腸條，在菜上擠入適量的芥末醬，然後捲起竹簾，將他們壓緊實之後，卷成水滴形，接著我們切去兩端不規則的，剩餘的切成小段即可裝盤，這道壽司就做好了。
家常壽司，我們首先需要準備的食材有公尺飯，黃瓜，火腿腸，海苔，壽司醋，鹽，糖。我們在公尺飯中倒入適量的壽司醋，再加入適量的鹽和糖，加這些食材全部攪拌均勻。接著我們將胡蘿蔔清洗乾淨後切成條，黃瓜洗乾淨後切成條，火腿也切成長條。
將胡蘿蔔在開水中輕輕煮一下，所有食材準備好後放在一旁備用，我們拿出捲簾，放入卷壽司用的海苔，將公尺飯平鋪在海苔上，在公尺飯中加入剛剛處理好的胡蘿蔔條，黃瓜條和火腿腸條，接著再加入適量的肉鬆和沙拉醬。用捲簾由內向外將海苔微微捲起，去掉兩頭，將壽司切成寬度約兩釐公尺寬的段，擺入盤中就可以食用了。
製作櫻花壽司我們需要準備的食材有，熟公尺飯，海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿蔔，肉鬆，沙拉醬，櫻花粉，壽司醋，首先我們在公尺飯中，加入一勺的壽司醋，然後找攪拌均勻，如果沒有說出來也可以不加，接著我們再拿出另乙份公尺飯，在公尺飯中加入適量壽司醋和櫻花粉，攪拌均勻製成櫻花公尺飯，將火腿腸切成長條，黃瓜洗乾淨也切成長條，胡蘿蔔切乾淨後用水，煮熟後，切成長條備用。
求壽司的種類和製作方法。
壽司的做法壽司怎麼做壽司的，壽司的做法和材料，壽司怎麼做，做壽司用什麼公尺
1 採購原料 壽司簾 工具 熟公尺飯 日本壽司醋 或蘋果醋 辣根 雞蛋皮 香腸 黃瓜 金槍魚 做壽司的海苔 色拉醬或千島醬。原料可據自己喜愛隨意放 步驟 1 熟的公尺飯加壽司醋 蘋果醋，拌勻。最好是用一半大公尺一半糯公尺做公尺飯 2 辣根 黃瓜 香腸均切成條，直接買糖醋白羅蔔條也行，很爽口的那種 3...
有壽司的做法嗎，壽司有幾種做法
教你壽司最簡單最好吃的做法 材料紫菜，公尺飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。做法1 把雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用。2 壽司醋做法 鹽 糖 醋按1 5 10的比例調製而成的，先把醋倒入鍋中，然後放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，涼了即可用了。3...
求壽司的種類和製作方法
壽司的做法 2007 04 01 09 29 p.m.壽司的做法 今天我快累死了就是為搞著些壽司不過味道還算不錯吧.不費話了 e 材料準備 1 熟公尺飯 1碗為例 若干，蒸公尺飯的時候注意控制時間，太久了公尺飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯公尺和小公尺，三種公尺摻在一起做會...