1樓：tao濤
鮮荔枝加工乾製，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來為自嘗及送禮佳品，遠銷國內外。加工荔枝幹的品種，多採用懷枝、糯公尺餈，尤以糯公尺餈為佳，製成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年來因糯公尺餈價高較少加工。
製成乾果的比率依品種、氣候條件和加工技術不同稍有差異。製成品100kg，原料糯公尺餈需400-500kg，懷枝則只需350-380kg。加工方法分日曬和熱乾燥（火焙或熱風乾燥）。
以日曬和熱風乾燥成品品質較佳，火焙次之。
性味與功用
（1）性味：味甘、酸，性溫。（2）功用：益心腎、養肝血。
荔枝幹藥膳方選：
（1）主治頸淋巴結核：取幹荔枝果50克、海藻15克、黃酒適量、水煮食之、每天1劑、療程不限。
（2）主治淋巴結核及疔毒：①取荔枝數個、搗爛似泥、外敷患處、每日1次。②取荔枝幹5—7枚、海帶15克、加黃酒適量、水煎服。
（3）主治呃逆：取荔枝500克、連殼燒灰、研末、溫開水調服。
（4）主治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉、煮酒1小杯、數服後有效。
（5）主治脾虛洩瀉：①取幹荔枝肉15克、大棗3—5個、水煎常服。② 取幹荔枝肉15克、扁豆30克、水煎服、每日1次。
（6）主治老人五更瀉：取荔枝幹5枚、合春公尺一把、或酌加淮山、蓮子、煮粥吃。
（7）主治婦女貧血、虛弱：取荔枝乾果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。
（8）主治血崩：將荔枝殼燒灰存性、研末、每次服6克，黃酒空腹調服。
（9）主治小兒遺尿：每日吃荔枝幹約10枚。
1.荔枝幹老鴨湯
材料：荔枝幹30個、瑤柱20克、光鴨1只、陳皮1/4個、生薑2片
做法：（1）荔枝乾去殼去核，瑤取出果肉，瑤柱用清水泡發；
（2）陳皮用水泡軟，刮去白瓤洗淨；
（3）光鴨去皮斬成塊狀，放入沸水中氽燙，撈起過冷河，瀝乾水備用；
（4）瓦煲注入適量清水，放入鴨肉、荔枝幹、瑤柱、陳皮和薑片，加蓋大火煮沸，改小火2小時，加鹽調味即成。
功效：以荔枝幹煲老鴨，氣味香、甘潤，為適時湯品，荔枝幹滋潤、益脾肝，而老鴨滋陰、補氣血，合而為湯，共奏補中益氣、補血生津之功。
2樓：匿名使用者
荔枝幹？確定，一般煲湯用的是桂圓幹的
荔枝幹和什麼材料煲湯好喝，新鮮荔枝可以煲湯嗎？
荔枝紅棗銀耳湯。原料 荔枝幹20粒，紅棗6粒，幹銀耳1個，紅糖適量。做法 1 紅棗和銀耳用清水浸泡。2 荔枝乾去殼洗淨。3 把銀耳撕小塊和紅棗，荔枝幹一起放入電壓鍋內膽。4 加入適量的清水，加蓋按下煲湯鍵。5 湯煲好後加入紅糖調味即可。荔枝幹梨水蓮子甜湯。原料 蓮子一把，雪梨或水晶梨乙隻，冰糖適量，...
黃瓜籽有什麼保健作用
1 黃瓜籽粉明間接骨壯骨及補鈣佳秘方.對每公斤黃瓜籽含有898.6毫黃瓜籽粉克鈣每百克黃瓜籽含0.72克磷黃瓜本身及黃瓜籽含鉀鹽 維生素a 維生素e及微量元素鈣 磷 鐵都能促進 光潔柔嫩 2 對腰腿痛骨質疏鬆風濕病手腳麻木抽筋骨折骨裂頸椎病腰椎病各種缺鈣症狀及對肝 脾 胃 腎 肺調節人五癆七傷等臟器...
蘭花有什麼保健作用,蘭花有什麼作用
1 花食用，可做湯，味鮮美 做菜餚，如川菜中的名菜 蘭花肚絲 蘭花肉絲 等。蘭花香氣醇正，用來薰茶，品質極高。2 蘭花的根 葉 花 果 種子均有一定藥用價值。根可治肺結核 肺膿腫及扭傷，也可接骨 葉治百日咳，果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病，春蘭全草治神經衰弱 蛔蟲和痔瘡等病。建蘭葉可治虛...