1樓:檸蔭
蘆筍蝦bai仁做法步驟
1將綠du蘆筍去皮切成10釐公尺長段zhi
,共10段。dao
2將蝦仁版洗淨去腸泥,與肉糜、權調料(a)拌勻成泥狀。
3每份蝦泥壓成皮狀包住蘆筍,頭尾稍露,做10份。
4盤內放入兩大匙色拉油、一中匙水,再排入蘆筍蝦捲,高火4分鐘即可。
蘆筍蝦仁炒雞蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
2樓:檸蔭
蘆筍蝦仁炒雞蛋的做法步驟
1. 鮮蝦去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,挑出蝦線,再調入少許鹽,胡椒粉醃製10分鐘,蘆筍浸泡洗淨,削去老皮,斜切成段,雞蛋加入少許鹽打散;
2. 鍋中水燒開,倒入蘆筍焯一下水後馬上撈出(如果蘆筍夠嫩,就沒必要焯水);
3. 鍋燒熱,倒入油燒至油溫六成熱時,下入雞蛋液幾秒後用筷子迅速攪拌打散,盛岀備用;
4. 鍋中另放油燒熱,炒香薑絲;
5. 倒入蝦仁,快速滑炒至變色;
6. 再倒入蘆筍繼續翻炒,調入適量的鹽和生抽炒勻;
7. 最後再加入炒好的雞蛋,炒勻出鍋。
3樓:匿名使用者
用料主料蘆筍300克蝦仁150克雞蛋2個
輔料胡蘿蔔75克食用油15克鹽適量
蘆筍蝦仁炒雞蛋的做法
1.將蘆筍和胡蘿蔔清洗乾淨;
2.鍋中放入清水燒開;
3.燒水的過程中,將胡蘿蔔切片,蘆筍切滾刀塊;
4.水燒沸後,加入一點鹽,放入切好的蘆筍和胡蘿蔔;
5.水焯至蘆筍8成熟,盛出放入冷水中;
6.將蝦仁繼續放入開水中,蝦仁變色後取出控乾;
7.將雞蛋打散備用;
8.鍋中放入食用油;
9.油溫熱後,將打散的雞蛋倒入鍋中翻炒;
10.加入蘆筍和胡蘿蔔,翻炒1分鐘;
11.再加入蝦仁和鹽,大火繼續翻炒2分鐘;
12.裝盤即可食用。
烹飪技巧
1、這道菜的調味品中只加了適量的鹽,口感很清淡;
2、水焯青菜時,加入一點點的鹽,可以更好地保持蔬菜的綠色;
3、蝦仁最好是買鮮蝦自己手剝,這樣的味道更鮮哦;
4、對於減脂**的女士來說,這道菜是不錯的選擇。
4樓:匿名使用者
用料蘆筍 6根
雞蛋 2支
蝦仁 10支
現磨黑胡椒 少許
鹽 適量
料酒 少許
蘆筍蝦仁炒雞蛋的做法
蝦仁雞蛋加點料酒打散,料酒去雞蛋腥味
稍多些油 燒熱 下蝦仁雞蛋 雞蛋膨脹後迅速盛起燒水 加少許油 焯蘆筍
步驟二鍋底剩油 翻炒蘆筍加入蝦仁雞蛋 和黑胡椒 少量鹽 起鍋
山藥蘆筍炒蝦仁的做法步驟圖,怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
山藥炒蝦
復仁的做法
1山藥、胡蘿制卜均去皮洗淨,切條bai
狀;蝦仁洗淨備用;芹菜洗du淨,切zhi段。
2鍋入水燒開,分dao別將山藥、胡蘿蔔焯水後,撈出瀝乾備用。
3鍋下油燒熱,放入蝦仁滑炒片刻,再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒,加鹽、雞精調味即可。
蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法步驟圖,怎麼做好吃
6樓:電
蘆筍蘑菇炒蝦復
仁的做法
制把蘆筍和蘑菇洗淨bai瀝乾,把海du
蝦去頭剝殼留尾
zhi。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做dao法 步驟1
海蝦仁剝殼後,去蝦線。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟2
蘑菇切片。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟3
蘆筍斜刀切段。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟4
平底鍋燒水,水裡加幾滴多力葵花籽油,等水開後,下蘆筍和蘑菇汆燙。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟5
燙至蘆筍斷生撈起,並瀝乾水分備用。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟6
往水裡倒適量的料酒,接著燙蝦仁,燙至蝦仁變色撈起。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟7
平底鍋洗淨後加熱,倒入適量的多力葵花籽油。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟8
同時下蘆筍,蘑菇和蝦仁,翻炒。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟9
放適量的鹽和糖,再倒入半碗清水,加蓋煮5分鐘。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟10
水澱粉勾芡。蘆筍蘑菇炒蝦仁的做法 步驟11
蘆筍蘑菇炒蝦仁就完成了。
廣式蘆筍的做法步驟圖,廣式蘆筍怎麼做好吃
用料辣椒絲蘆筍8根 蒜末檸檬汁醬油鹽 白糖將做法儲存到手機 步驟 1 開水焯蘆筍 步驟 2 煮汁兒,澆汁兒 懶人蘆筍的做法步驟圖,懶人蘆筍怎麼做好吃 用料蘆筍 味極鮮懶人蘆筍的做法 蘆筍放到加過鹽的水裡焯熟,鹽要少放 一點點點就夠淋上味極鮮。涼拌蘆筍的做法步驟圖,涼拌蘆筍怎麼做好吃 食材明細 蘆筍2...
百合炒蘆筍的做法步驟圖，百合炒蘆筍怎麼做
主料抄蘆筍 襲200g 鮮百合100g 胡蘿蔔100g 輔料食用油 適量蒜末 適量生抽適量鹽 適量步驟 1.蘆筍切掉老的部分，斜刀切成約3釐公尺的段，胡蘿蔔去皮切成與其差不多大小的條狀 2.鮮百合洗淨，去掉根部，瀝乾備用 3.鍋入放適量開水，加入一點油和鹽，水開後下蘆筍和胡蘿蔔焯約30秒後撈起 4....
白蘆筍的做法，白蘆筍的做法大全，白蘆筍怎麼做好吃
材料白蘆筍6根，豌豆適量，白蘑菇4個，水適量，鹽適量 做法1.蘆筍用開水煮三分鐘，放到攪拌機裡打成茸 2.把蘆筍茸放回煮鍋裡，煮開，放切了片的蘑菇 3.小火燉10分鐘，開大火，加入豌豆，煮開，關火加點鹽就行了。小訣竅 1.凍豌豆不能煮太久,否則就變成淡黃色了。煮久了味道不受大影響,只是不那麼好看了。...