1樓：北京新東方烹飪學校
甜奶油是人造奶油，淡奶油是天然奶油
2樓：九分歸元
2.健康方面
淡奶油脂肪含量和熱量比甜忌廉高，但是甜奶油的主要成分就是氫化植物油，而且具有反式脂肪酸，對人體不好。
3樓：匿名使用者
淡奶油，顧名思義就
copy是味道比較淡的奶bai油。一般蛋糕du店用的是甜奶油。
淡奶zhi油是動物奶油，脂肪含量一般dao在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。
奶油在型別上分為動物奶油和植脂忌廉。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
味道:從口感上說，動物奶油口味更棒一些。植脂忌廉就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性忌廉少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇
動物奶油在大型超市會有賣的，品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。
淡奶油和植脂忌廉郵什麼區別,淡奶油，和植脂忌廉有什麼區別
區別在顏色植脂忌廉比較灰白色的，淡奶油是乳白色的。植物奶油是以大豆等植物油和水 鹽 奶粉等加工而成的。植脂忌廉就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性忌廉少一半以上，且飽和脂肪酸較少，不含膽固醇。淡奶油是打發奶油做忌廉蛋糕等用的 淡奶油，和植脂忌廉有什麼區別 植物奶油是以大豆等植物油和水 ...
講一講植物奶油和動物奶油的區別是什麼？
動物奶油 質地棉軟，溫度略高就容易融化，用來做造型時候極其不穩定，很難做複雜和立體感強的造型。植物奶油 塑性和穩定性高，所以可做複雜的花型，而且造型非常立體堅挺。即使在室溫下放幾小時，其造型 花紋依然不變。植物奶油 便宜，容易成型和儲存，這是因為，動物奶油的維持溫度在0 5 之間，不能高不能低，保質...
淡奶油什麼牌子的好，淡奶油什麼牌子的好？
國內主要是歐洲和澳洲的奶製品，看你用來做什麼 做蛋撻用雀巢蛋撻忌廉最佳。打奶油做蛋糕 法國藍風車和日本明治，澳洲安佳比較好。安佳的穩定劑比較多比較穩定 但口感上相對不如前兩者。做慕斯推薦法國鐵塔奶油。可以，網路上有很多教程，製作起來還是非常簡單的。鐵塔安佳藍風車都可以 淡奶油可以自己製作，可以用蛋清...