1樓：匿名使用者
用料羅勒 一大把
雞蛋 五六個
蒜片 一兩瓣
松子 一小抓
醬油 約兩茶回匙
鹽 適量
糖 適量
油 適量
羅勒松子炒蛋的做法
答看我的羅勒是不是很棒，沒錯，我是來炫耀羅勒的，順便寫了個菜譜。這是從種子種到這麼大的，已經收割三次了，超級有成就感。
想要羅勒長得好，必須多打頂，然後乙個枝條變兩個，兩個變四個...
好啦，羅勒欣賞完了，可以開始做菜了。把羅勒的梗去掉，清洗乾淨留下一點嫩葉備用
剩下的全部切碎
羅勒切好後放入碗中，雞蛋打進去。
加入醬油、適量的鹽和少量的糖。
攪拌均勻
起油鍋，炸香松子，炸好後撈出備用。
剛剛炸松子的油別倒掉，把鍋燒熱，炒香蒜片，然後把蛋液倒進去差不多一大半都凝固之後開始翻炒。
雞蛋炒好之後把剛剛留下的羅勒嫩葉倒下去，翻炒至變軟。
加入剛剛炸好的松子，快速翻炒均勻就出鍋。（我炸松子的時候為了拍照，炸過了）
裝盤，上菜。
九層塔（羅勒）醬怎麼做
2樓：啊靜安區
台灣家常菜裡還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。九層塔也是南歐菜裡、特別是義大利的麵食常常出現的香料，十里香」。某些品種的香味略似小茴香。
在台灣屬於廣泛使用的香料。台灣鄉下有這麼一句俗語：「九層塔，也是法國南部的九層塔醬（pistou）的主材料。
九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味，還可以炒文蛤等海鮮，或稱矮糠、千層塔等)。是製作可口的台式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料九層塔就是羅勒（也做蘿艻
意式羅勒醬製作方法
3樓：匿名使用者
● 羅勒醬的作法：
羅勒去梗留葉，加入橄欖油用果汁機打碎，再加入40公克松子和30公克帕馬桑乳酪粉，用鹽調味即成羅勒醬。另外，若是一次做很多量，可以倒入密閉容器中 (在表面倒上一層橄欖油，以隔離空氣)，置入冰箱冷凍或冷藏。
● 材料: 大蒜, 九層塔多一些, 橄欖油(約一飯碗量)
將大蒜拍碎切粒, 九層塔洗淨瀝乾,
果菜機倒入橄欖油, 將大蒜, 九層塔, 鹽巴(少許)加入, 慢速攪拌一分鐘, 再中速三分鐘, 就可以了.
注意別太油膩了,所以橄欖油不要一下全倒入,先1/2後分次加入.
一般做多少吃多少, 剩下的裝瓶(或罐),置冰箱約放三天.● 羅勒醬=青醬=pesto=basil sauce. 可是義大利羅勒醬的羅勒和台灣通稱九層塔的羅勒不一樣。。。
羅勒的種類非常多(據說將近六十種)，我家院子種的，有甜羅勒和台灣九層塔(灌木羅勒)兩種。。。九層塔味道濃而且有點嗆；而甜羅勒葉片寬大而且香味柔和微微甜。青醬使用的是後者。
乾淨乾燥的羅勒葉1杯半+ 2 湯匙松子+ 2顆剝皮蒜頭 + 不到1/2杯的橄欖油(正統的青醬都加很多很多橄欖油，我已經盡量少加一點、可是太少會影響儲存)+ 一小撮海鹽。他們不是理所當然的組合。但是我同意這個傳統的組合。
羅勒少了松子，太過現實況味。松子可以助羅勒登仙、向虛無縹緲公升起。而一點點的蒜頭、又將就要登仙的羅勒帶回人間，解救她奔月之後的孤單命運。
有的recipe會加parmigiano和pecorino cheese；有的會加鹽漬酸子(tamarind/也叫做羅望子)；有的人加西紅柿；還有加入鯖魚、鯷魚甚至肉醬的。。。我喜歡純粹的羅勒+松子。醇。
摻了甜香的青綠。和慘綠絕緣。你知道，綠色或許令人覺得平靜，或許也可以和香氣關聯、甚至清涼。。。
可是綠色，從來不是甜的。如果玩顏色和甜味的連連看，大概會得出以下的連線(請勿計較色差)：綠色和甜味難以相連。
即使我們吃過抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、薄荷巧克力等許多甜食，那綠色，在甜食中傳遞給我們的訊息，是解甜膩的、清爽的、甚至微微苦。所以羅勒醬即便帶有甜味，也是深藏甜。好像乙個婀娜女子用布緊緊裹住凹凸曲線、用頭巾薄紗纏繞**的笑容。
只有深嘗，才得見全貌。總之因為得到這半罐松子羅勒醬，我們家今天晚餐桌上全染了淡淡的青香。魚上、肉上、公尺飯上、菌菇上、洋蔥上。
香氣是乘扁舟蕩來的。如若你不能意會，希望有機會你能品嚐。ps。
早上打mayo之後剩下三個蛋白、冰箱的羊奶又今日到期。教我今天不做甜點也難。。。燉四個羊奶。。。
4樓：zy讓我愛你
食材：番茄（要酸的） 3個大個的
蒜 6-7瓣
洋蔥 半個
羅勒 5-6株
橄欖油 3湯匙
鹽 3g
做法：1、番茄去皮切成小塊，蒜剁泥，洋蔥剁泥，備用2、中溫加熱橄欖油，倒入蒜泥和洋蔥泥煸炒至金黃，加辣椒粉炒出紅油3、倒入番茄丁煸炒，蓋上鍋蓋熬煮至出汁軟爛4、加入整株羅勒與番茄醬同煮，鹽調味，開啟鍋蓋收汁，待番茄醬變稠即可出鍋。吃的時候撈出羅勒葉不用
5、一大鍋水加點鹽煮熟意面，倒上marinara 醬就可以吃了！我這裡加了美國publix超市賣的純素丸子
九層塔做中式醬怎麼做最好吃,九層塔羅勒醬怎麼做
用料九層塔 適量 鹽 適量 油 1小勺 九層塔 羅勒 醬的做法 只要葉不要根，洗乾淨 開始剁，剁跟 一樣 加鹽，加多少看個了咯，最好不要太鹹，然後再開始剁，剁出汁就可以了鍋放油，加入剁好的 九層塔，炒2.3分鐘，聞到香味就可以了小貼士裝進瓶子，冷藏，吃的時候挖一點出來就可以了 九層塔 羅勒 醬怎麼做...
怎麼做松子鮭魚，松子桂魚怎麼做？
松鼠鮭魚的家常做法 菜名 松鼠鮭魚 原料 鮮活鱖魚750克，蝦仁30克，熟春筍丁 水發香菇丁各20克，精鹽12克，香醋50克，青豌豆15粒，幹澱粉60克，溼澱粉35克，蔥白段10克，熟豬油1500克，料酒25克，綿白糖 鮮湯 番茄醬各100克，香油15克，蒜末5克。製作過程 1 桂魚用料酒 精鹽調勻...
西紅柿炒蛋怎麼做？西紅柿炒蛋怎麼做呢？
如何炒西紅柿雞蛋？西紅柿炒雞蛋方法 1 1西紅柿切塊備用。如何炒西紅柿雞蛋 打散三個雞蛋。西紅柿雞蛋怎麼炒 鍋裡3 3熱油，把雞蛋倒進去炒。西紅柿雞蛋怎麼炒 4 4炒雞蛋打包備用。西紅柿炒雞蛋怎麼做 在乙個5 5的鍋裡倒入少許油，加入幾顆蒜，將西紅柿倒入鍋中。西紅柿雞蛋怎麼炒 西紅柿加適量鹽。西紅柿...