1樓：謝謝你的包容
1.準備好基本材料，紅豆，酒釀，和冰糖。
紅豆可以按照人數準備，200g紅豆加水基本能熬製成500g的紅豆湯。
酒釀是超市買的現成的，這個也可以自己做。
2.紅豆洗淨，加冰糖，放入電壓力鍋熬煮。
因為電壓力鍋很快，也不易糊，是熬豆子的首選。
如果是在明火上熬煮，記得先把豆子泡一下。熬煮過程中多翻攪，免得粘鍋熬糊了。
3.設定程式，一般豆子的熬煮時間為39分鐘，這時候就可以忙別的事兒，靜靜等待豆香四溢了
4.紅豆熬成後，放入冰箱冷藏。
5.根據個人喜好加入冰鎮後的紅豆，酒釀，再加點酒釀水。
加點純淨水或者冰水沖泡，一杯清涼的酒釀就完成了。
赤豆酒釀小元宵怎麼做
2樓：y丶
赤豆酒釀小抄元宵的做襲法如下：
用料：紅小bai豆100克、
糯公尺粉100克、溫水（du65℃）80克、酒zhi釀 4勺、玉公尺澱粉dao15克、水（調玉公尺澱粉用）少許、紅糖適量、幹桂花少許。
1、前一天晚上把小元宵做好，養生壺中加入適量水，按開始鍵，選擇燒水，加熱至65℃。
2、糯公尺粉放入大碗中，用筷子一邊攪拌一邊加入燒好的溫水。
3、然後用手揉成光滑麵團，蓋保鮮膜醒10分鐘。
4、醒好的麵團分成3份，先取其中乙份揉成長條，用刮板切成均勻的小段。
5、放在手中搓圓，依次做好全部，表面撒玉公尺澱粉防粘，然後放冰箱冷凍備用，可以一次多做點，隨用隨取很方便。
6、紅豆清洗乾淨放入養生壺，加入1500ml水。
7、按啟動鍵，調節功能，選擇粥湯模式，然後按預約鍵，時間選擇10小時，最後按啟動鍵，晚上8點放進去的，紅豆經過10小時已經泡好，第二天早上6點就煮好了。
8、早上起床後，開啟蓋子，紅豆已經開花完全熟了。
9、加入酒釀，重新選擇粥湯模式。
10、再次煮開後加入小元宵。
11、當小元宵漂浮在上面時，基本已經熟了。
12、盛入碗中，上面撒幹桂花增加香氣，酒釀元宵紅豆粥就煮好了。
3樓：海f世界
主料赤豆
30g酒釀bai
120g
小元宵60g
輔料du
蜜汁桂花zhi
適量藕粉
適量步驟
dao1.準備好食材。
2.紅豆專淘洗乾淨，用水泡屬2小時以上。
3.大火燒開小火煮，紅豆要煮成紅豆沙才行。
4.煮小元宵，小元宵一浮起來就熟了。
5.小元宵撈出後用涼水泡上，防止粘連。
6.煮成紅豆沙時放入酒釀。
7.放入煮熟的小元宵。
8.攪拌一下，煮開。
9.稀釋藕粉。
10.把藕粉汁倒入紅豆酒釀小元宵裡，攪拌至粘稠狀，開鍋關火。
11.放入蜜汁桂花拌勻即可。
4樓：匿名使用者
1.準備bai好所需食材，菜譜du所給分
量適合2人食用。zhi
2.提前將dao
5樓：福新語檢縈
赤豆小元bai宵的做法
主料du
紅豆100g
糯公尺粉200g
輔料zhi
清水適量dao
糖60g
桂花少許內
開水適量
澱粉適量
步驟容1.糯公尺粉倒入盆裡
2.加少許開水和面，揉成麵團
3.麵團分成幾等份，搓成長條，然後用少許麵團搓成小圓子，搓好了放冷藏室備用
4.紅豆洗乾淨，壓力鍋放適量的水，大約是紅豆的三倍水，插電源，按煮粥鍵
5.紅豆煮好後排好氣，把紅豆湯倒入湯鍋，轉煤氣煮開後開中火，此時的紅豆在壓力鍋中已經煮開花了，湯色也很好看，可以放點冰糖
6.紅豆中火煮到完全酥爛的狀態，放入小圓子，用攪拌一下7.冷水調一點水澱粉，備用
8.待圓子完全浮起來，湯圓已經熟了，可以適當放點桂花進去9.倒入水澱粉，用勺子不斷輕攪，防止粘底了，此時湯開始變慢慢濃稠10.
煮至湯完全濃稠，可以嘗一下味，覺得甜度不夠可以酌量增加白糖11.裝一碗起來，享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~
請問正宗的冰赤豆酒釀是怎麼做的？關鍵的步驟是什麼？？不要拷貝來的！！！！！
6樓：匿名使用者
首先買市場裡做抄的那種散裝公尺酒，大盆裡的那種公尺酒(公尺酒很重要的)。然後買那種小赤豆或者綠豆，小赤豆煮的時間要久一點。綠豆很容易煮爛的。
等赤豆煮爛以後冷涼，赤豆湯一定要留下備用。然後等赤豆和赤豆湯涼了以後，就放進冰箱，公尺酒用個碗也放到冰箱。等你吃的時候舀一點赤豆和公尺酒然後加入冰鎮的赤豆湯。
哇~！喝一口比任何飲料都好喝的！絕對純天然綠色食品！
大家不妨試一試。
紅豆酒釀的做法步驟圖，紅豆酒釀怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
【主料】
赤小豆50克
【調料】
冰糖10克、江公尺酒50克、牛奶100克。
紅豆酒釀西公尺露的做法
1、紅豆洗淨過放在高壓鍋裡。加水沒過一寸（紅豆不需要提前泡過）2、加入冰糖（喜甜的可以多加）。
3、高壓鍋用粥檔煮，煮後自然放氣不必急著出鍋，放置幾個小時至紅豆漲發。
4、取出放小鍋煮至湯汁收濃，加入酒釀，牛奶煮沸。
5、再根據自己的口味調以適量的蜂蜜，即可。
紅豆薏公尺甜酒釀怎麼做？
8樓：匿名使用者
紅豆薏公尺甜酒釀的做法,紅豆薏公尺甜酒釀怎麼做請看紅豆薏公尺甜酒釀的做法步驟圖:1、赤小豆和薏公尺用清水浸泡乙個晚上,天熱請放在冰箱內冷藏過夜 2、泡好的...
紅豆酒釀牛奶怎麼做?
9樓：避雷櫃
【主抄料】
赤小豆50克
【襲調料】bai
冰糖10克、江公尺du酒50克、牛奶100克。zhi紅豆酒釀西公尺dao露的做法
1、紅豆洗淨過放在高壓鍋裡。加水沒過一寸（紅豆不需要提前泡過）2、加入冰糖（喜甜的可以多加）。
3、高壓鍋用粥檔煮，煮後自然放氣不必急著出鍋，放置幾個小時至紅豆漲發。
4、取出放小鍋煮至湯汁收濃，加入酒釀，牛奶煮沸。
5、再根據自己的口味調以適量的蜂蜜，即可。
10樓：匿名使用者
1.將紅豆放入鍋中冷水煮沸,小火煮爛,差不多40分鐘到乙個小時就可以了回,注意水不要放得太多,以免答紅豆煮爛後汁太多,水跟紅豆的比例是三比一.
2.紅豆煮爛後將入冰糖,冰糖的用量可以根據個人口味調配,我個人覺得稍稍偏甜一點會好吃些.冰糖放入後湯會變稠,要不停攪拌,一直到冰糖化開.然後關火,放在一旁冷卻.
3.將糯公尺粉兌水揉成糯公尺團.
4.放入冷水燒開,調小火,將糯公尺團放在手中,用手指將糯公尺團捏成乙個乙個珍珠大小的丸子放入鍋中.
5.將公尺酒放入鍋中煮開加入牛奶.
6.等紅豆\公尺酒牛奶全部冷卻後放入冰箱,就算大功告成了!
7.想吃的時候隨時取用,在酸甜可口的公尺酒裡放入軟軟糯糯的紅豆,味道真的不錯,非常適合女孩子.紅豆有滋養的功效,而公尺酒可以活血,這樣健康的搭配非常適合炎熱的夏天哦~~~大家都來試試吧.
11樓：匿名使用者
1.紅豆和糯公尺提前一晚抄上泡好
bai2.濾出來水分上高壓鍋蒸半個
du小時左右
3.用的是成塊成zhi塊的老酒dao曲，掰下來一塊，碾碎4.蒸熟的紅豆和公尺飯攤開放涼，然後加入碾碎的酒麴，用乾淨的勺子攪拌一下，再灑一點在上面，最後攪拌均勻，按緊實之後淋一點點冷開水
5.然後放到烤箱裡面，開發酵模式，發酵一天半，得到紅豆酒釀
桂花赤豆酒釀元宵怎麼做好吃
12樓：命中註定的
準備食材 －
紅豆 200克
小元宵 250克
酒釀 400克
藕粉 3小包
紅糖 60克
桂花 少許
－ 步驟 －
1.紅豆浸泡回4小時
2.準備配料，這些食材超答市里全能買到，當然如果實在是時間多，小元宵和酒釀都可以自己做，口感自然會更好
3.紅豆煮成紅豆沙，時間大約要3-4個小時，煮好後可以放酒釀再煮開。
4.水開後加入小元宵，待小元宵一浮起來就可關火，撈出後用涼水衝5.把小元宵放入涼水浸泡待用（要不然可會粘成一團的喲）6.
將涼水中的小元宵撈出放入滾開的紅豆湯中，等元宵再次浮起後關火7.藕粉加少許涼水調開後倒入紅豆酒釀元宵的湯鍋中攪拌至粘稠狀8.完美收工！！！
赤豆酒釀小元宵怎麼做酒釀赤豆元宵怎麼做
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桂花赤豆酒釀元宵怎樣做才好吃,酒釀赤豆元宵怎麼做如何做好吃
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