1樓：劉思思
用料主料雞肉600g馬鈴薯丁(脫水)400g調料食鹽5g味精5g乾辣椒8g料酒10g生抽10g老抽10g雞肉燉土豆的做法
1.將雞肉斬成大小適中的塊兒,用清水沖洗乾淨,放入瀝水盆中瀝乾水份,備用。
雞肉燉土豆pr.jpg
2.將瀝乾水份的雞塊放入盆中，調入鹽，料酒，生抽，蔥，醃製15分鐘。
雞肉燉土豆rw.jpg
3.蔥切段，薑切片，乾辣椒用清水略泡並瀝乾水分，大料兩顆，備用。
雞肉燉土豆ay.jpg
4.土豆洗乾淨，去皮，切塊，備用。
雞肉燉土豆it.jpg
5.熱鍋放油，油溫6成熱，下入醃製好的雞塊，翻炒，待變色放入蔥薑，大料，繼續翻炒。
雞肉燉土豆tq.jpg
6.炒至水份大部分消失，放入土豆，炒兩分鐘，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黃色。
雞肉燉土豆vu.jpg
7.添熱水。跟雞塊齊平即可。調入鹽，大火燒開，小火燉20分鐘。
雞肉燉土豆fh.jpg
8.20分鐘後，調中火，將湯汁燒至略收，稍粘稠即可。
清炒雞肉的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：匿名使用者
主料雞翼
6個輔料油適量
鹽適量蔥適量
生粉適量
生抽適量姜2片
步驟1.雞翼洗淨，砍件，用生粉、生抽、鹽拌勻醃10分鐘入味。
2.蔥切成小段
3.熱鍋放油，放姜兩片起鍋
4.放入雞肉鋪開略煎一下，再翻過來煎一下
5.加入少量清水，加蓋燜片刻。
6.最後加入蔥段，即可上碟
小貼士其實可以不放清水的，改放油煎，但是不想吃得那麼油，就少放點，為健康著想噢。
3樓：匿名使用者
雞肉切塊，就直接炒，放些耗油進去更好吃。
風乾雞肉幹的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
用料主料
雞胸肉2個
輔料肉纏胡蘿蔔
看下個釋出
寵物零食 風乾雞回肉乾的做答法
1.雞胸肉上面的肥油切掉，胡蘿蔔削皮
2.雞胸肉切片，薄厚自己把握就行。薄的易嚼，厚點有嚼勁，也可以根據你家狗狗體型來定。
順著肉的紋理切，做出來變麵光滑很好看，如封面圖會很有嚼勁，可以磨牙。垂直紋理切，更容易嚼，烘乾出來肉質的感覺也很有食慾，自己決定。
3.切片雞胸肉放入烘乾機裡，溫度65～70，時間10～15，根據你所放置的烘乾層數和雞肉片薄厚。或者時間差不多的時候掀開個縫，看看
4.關火後，最好直接拿出來晾一下。以防長時間蓋著，回潮。
烹飪技巧
家裡就乙隻狗狗，每次做的有點多。不添任何防腐劑，不能放太久。家裡有狗狗，能談得來的，可以送給你家狗狗吃，本地可自己來取，外地的話你出郵費的話，我也可以給你寄。
雞肉片的做法大全的家常做法大全怎麼做好
5樓：屋裡親故啊
原料：來
雞胸肉、黃瓜、胡蘿自卜、澱粉、鹽、蛋清
1、雞胸肉洗淨，切薄片。
2、胡蘿蔔切菱形片。
3、黃瓜切菱形片。
現在來處理雞肉，使雞肉滑嫩的秘訣就是上漿，這個上漿的順序是有講究的，按照順序來，才能讓雞胸肉更加滑嫩。
1、雞胸肉薄片中加入少許水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。
2、加入一顆蛋清，將水分裹住，同樣用手不 按摩，讓蛋清裹住雞片。
3、加入少許澱粉，再次將蛋清和水分同樣裹在裡面。
三步完成，雞片就能成功鎖住水分，雞片炒出來就會非常滑嫩哦。
4、鍋子燒開水，保持滾開，將上漿過的雞片放入鍋內，用漏勺輕撥，將其撥散開。
5、撈出，控乾水分。
做法：1、鍋子燒熱，倒入油，放入蒜片，煸出香味。
2、放入胡蘿蔔，煸炒。
3、倒入焯水的雞片。
4、加入少許鹽，煸炒。
5、放入黃瓜片，煸炒。
6、倒入少許水澱粉，攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
雞肉面的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：我的花圃
主料麵條（生
bai）500克du
輔料雞肉zhi
200克
捲心菜200克
調料食鹽
1/2茶匙
醬油dao
1湯匙味精少許蔥
適量專蒜泥
屬1湯匙
番茄醬3湯匙
朝天椒1個
酸味汁3湯匙
辣椒醬3湯匙
胡椒粉少許
醬油膏1茶匙
雞肉面的做法
1.雞肉切成細條狀，加少許太白粉，拌勻
2.高麗菜切粗塊
3.辣椒切片
4.青蔥切段
5.爆香蒜蓉後，放入所有的材料和調味料（除了蔥段），翻炒均勻，倒入半小碗的清水，炒至水份收乾，撒入蔥段攪拌均勻，即可上碟
雞肉汁的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：陌上_卿名酒酒
材料雞油100公克，薑片4片，洋蔥絲1/4個，雞皮500公克，帶皮雞肉1/2只，雞骨700公克，水專3000㏄
做法1.把雞油倒入炒鍋
屬中炸油，放入薑片、洋蔥絲，以中火炸2分鐘炸至金黃色。
2.加入雞皮、雞肉、雞骨，以中火炒約10分鐘後倒入湯鍋內，加水以中火熬煮約3小時，過濾即可。
8樓：匿名使用者
試試這道雞汁白菜魯 雞汁襯托出大白菜的自然香甜, 令人回味!材料
大白菜1顆滿版天星菇(或金針菇)1包黑木耳2片蟹味權棒5條雞汁(高湯)半碗雞油1大匙做法1
大白菜洗淨撥成大塊備用
2滿天星菇去蒂頭,木耳洗淨切絲備用
3依序放上大白菜.滿天星菇.木耳.蟹味棒.最後放上雞油雞湯4入電鍋中25分鐘,完成(一般雞油雞湯都會有鹹度,所以無須另外調味)
9樓：半夏半暖
步驟1：將雞肉橫切成2釐公尺長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油10克、胡椒粉、水澱粉回、紹酒、姜答末和清水100克，浸10分鐘後加入花生油醃1小時。
步驟2：炒鍋上火，油燒至六成熱，放入牛肉片拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。
步驟3：炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許湯，用水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可。
雞肉燜面的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：畸心的豬
用料生雞bai 乙隻
麵粉du 200克蔥zhi
一根蒜苗dao 一根大蒜 兩瓣
青 紅辣椒 各一回個
鹽按各自口味答
胡椒粉 按各自口味味精 一克生抽 一勺辣椒麵 兩勺雞肉燜面的做法
雞肉切小塊，蔥 蒜苗 切成小段，大蒜切片，麵粉倒水揉至光滑蓋好備用。
鍋內到油炒雞肉放鹽，炒至微黃放蔥 蒜苗 辣椒麵 胡椒粉 翻炒一會兒倒水掩過雞肉，揉好的麵團桿平，蓋到雞肉上，放鍋蓋蓋十分鐘左右取出面切成小條再放入鍋翻炒，放入切好的大蒜，倒入生抽盛出即可。
11樓：高雅大氣很有笵
雞肉燜面的做bai法
1.雞肉提前
du煮熟會更方
雞肉丁怎麼炒的家常做法大全怎麼做好吃視
12樓：匿名使用者
用料主料
雞胸bai脯肉300g
調料du
食鹽適量
zhi醬油
適量調和油dao
適量胡蘿蔔回適量
黑木耳適量
紅蔥頭適量
雞肉答丁的做法
1.將雞胸脯肉行後，切成丁。
2.將圓蔥、胡蘿蔔都切成丁。黑木耳也洗淨去蒂切成丁備用。
3.起鍋油七分熱後，放入雞肉丁煸炒。煸炒時放入少量的醬油。
4.雞肉丁變色後，放入配菜煸炒，然後再放入適量的調料。
孜然雞肉的家常做法大全怎麼做好吃**
13樓：晚風就是俺
孜然雞肉的做bai法
1.雞胸肉洗淨du備用。
2.將雞胸肉切成小zhi塊。
3.將孜然、鹽、dao食用油、白糖加到肉版上，攪拌均勻，權醃15分鐘。
4.鍋燒熱後，放上比平時煮菜多一些的油，馬上倒入雞肉塊，肉炒熟後，即可出鍋。
5.裝盤。
怎麼做好吃，肉末豆腐的家常做法，家常肉末豆腐的做法，家常肉末豆腐怎麼做好吃
步驟1.豆腐切片。2.鍋子放油，將豆腐放入，兩面煎黃。3.大蔥切碎末。4.鍋子燒熱，放油，加入蔥末爆香。5.加入豬肉末，煸炒至豬肉末變白色。6.加入胡蘿蔔丁 青豆。7.將煎過得豆腐片放入，倒入少許清水。8.放入生抽。9.放入冰糖。10.放入鹽。11.倒入少許料酒。12.湯汁收乾之前，放入水澱粉，將湯...
酸豆角炒肉末的做法家常酸豆角炒肉末怎麼做
肉末酸豆角一盤子吃光光！酸豆角炒肉怎麼做？把豆角切塊，把肉切塊倒入鍋中，加入蔥薑蒜沫生抽老抽，倒入豆角翻炒均勻加入鹽。主料 酸豇豆 豬肉餡 調料 小辣椒 花椒 蔥薑蒜 料酒 鹽 糖 雞精 胡椒粉做法1 酸豆角洗淨稍微泡泡，不然太鹹了，然後切碎。準備好肉末，小辣椒切圈，花椒和蔥薑蒜切末。2 鍋中燒茶油...
豌豆炒肉末怎麼做好吃，豌豆炒肉末的家常做法
用料主料 豌豆150克 胡蘿蔔1段 豬肉80克輔料姜 1塊蒜2瓣食鹽 3克生抽 10克香油 3克玉公尺澱粉 5克肉末炒豌豆的做法 1.準備好原材料 2.胡蘿蔔切成小丁 3.薑蒜剁成末 4.豬肉剁成肉末，加入少許生抽 香油 玉公尺澱粉，拌勻5.豌豆入鍋煮熟後出鍋待用 6.鍋裡加入植物油，加入肉末翻炒 ...