1樓：爵爺的網路
1.山菜洗淨。
2.鍋中開水，把山菜焯一下。
3.把焯好的山菜過一遍涼水。
4.把山菜切碎放在涼水中淘一下。
5.豬肉切丁用醬油，油，鹽醃一下。
6.韭菜切碎。
7.把肉和切碎的山菜倒到韭菜裡。
8.到花生油，鹽，生抽拌勻。
9.面切小劑子擀成皮。
10.用皮把餡包起來。
11.下鍋煮，餃子都浮起來就熟了。
山菜豬肉水餃怎麼做好吃
2樓：豪傑飛鴻
主料柳蒿芽3兩豬肉半斤俄羅斯麵粉一斤 輔料蔥兩根姜少許香油少許白糖少許十三香少許味精少許豆油適量
步驟山菜豬肉餃子的做法步驟11.首先把麵攪拌成絮讓後在揉成麵團 醒麵
山菜豬肉餃子的做法步驟22.把山菜的老根都掐掉**燒水 水開了放少許的鹽
幾滴豆油
然後放入山菜 水開一分鐘之後撈出過涼水
最後剁碎即可
山菜豬肉餃子的做法步驟33.把所有的調料放到肉餡裡攪拌均勻山菜豬肉餃子的做法步驟44.把山菜放到肉餡裡 攪拌到均勻山菜豬肉餃子的做法步驟55.準備擀麵皮
山菜豬肉餃子的做法步驟66.包好的餃子 擺在簾子上山菜豬肉餃子的做法步驟77.開水下鍋 煮到每個餃子都鼓起來 即可出鍋了
3樓：半夏半暖
1.山菜洗淨。
2.鍋中開水，把山菜焯一下。
3.把焯好的山菜過一遍涼水。
4.把山菜切碎放在涼水中淘一下。
5.豬肉切丁用醬油，油，鹽醃一下。
6.韭菜切碎。
7.把肉和切碎的山菜倒到韭菜裡。
8.到花生油，鹽，生抽拌勻。
9.面切小劑子擀成皮。
10.用皮把餡包起來。
11.下鍋煮，餃子都浮起來就熟了。
4樓：匿名使用者
餃子餡料：
五花肉，醬油，料酒，鹽，香油，蔥末，薑泥。
製作方法：
五花肉剁成泥，放入少許的醬油、料酒、鹽、香油、切得細細的蔥末和薑泥，如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去，攪拌均勻，然後往肉餡裡加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
山菜餃子的做法 山菜餃子怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
山菜餃子
的原料：肉餡
山菜餃子的配料：山菜、韭菜、餃子皮、蔥、姜、胡椒粉、五香粉山菜餃子的調料：花生油、鹽、醬油
山菜餃子的做法：
1、將山菜、韭菜切成末備用
2、肉餡加入薑末、胡椒粉、五香粉、花生油、鹽、醬油、味極鮮調味後，再加入山菜末和韭菜 末，再加一點鹽調味，餡就調好了；
3、餃子皮是在市場上買的，包的過程就不拍了，手上都是面，就給大家看看包後的成品吧
4、燒好水餃子下鍋了，只要感覺肉能熟就可以出鍋了。
鮮肉山菜水餃的做法，鮮肉山菜水餃怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
鮮肉山菜水餃的做法
主料：豬肉餡100g、山菜100g、麵粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、蠔油適量、花椒粉適量、水適量
鮮肉山菜水餃
1蔥切成蔥花。
2姜切成末。
3山菜焯水後，擠乾水份，切成末。
4把山菜，蔥，姜和鮮肉餡放到乙個碗中，加入生抽，鹽，花椒粉和蠔油，拌勻。
5和好的麵團分成乙個個小劑子，壓遍。
6擀成餃子皮後，放入適量餡料。
7包成餃子，吃時煮熟即可。
山菜豬肉餃的家常做法大全怎麼做好
7樓：匿名使用者
主料山菜
500克
韭菜100克
豬肉400克輔料油
適量鹽適量生抽
適量步驟
1.山菜洗淨
2.鍋中開水，把山菜焯一下
3.把焯好的山菜過一遍涼水
4.把山菜切碎放在涼水中淘一下
5.豬肉切丁用醬油，油，鹽醃一下
6.韭菜切碎
7.把肉，和切碎的山菜倒到韭菜裡
8.到花生油，鹽，生抽拌勻
9.面切小劑子擀成皮
10.用皮把餡包起來
11.下鍋煮，餃子都浮起來就熟了
8樓：
1.豬肉肥三瘦七剁成蓉，加少許清水，料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老抽朝乙個方向打上勁。
2.小蔥，生薑，蓮藕少許切細末備用。
3.把切好的小蔥，薑末，蓮藕末加入肉餡中拌勻。
4.準備一小碗清水，加少許生粉調勻備用。[1]
好吃的豬肉餃子怎麼做好吃又簡單，做法圖
9樓：匿名使用者
食材與明細
做法步驟
1.由於空間、物質等限制，我們買的混沌皮湊合。
2.小瓜擦絲。
3.小瓜與豬肉混合攪拌均勻。加入油、鹽、雞精等。
4.胡蘿蔔擦絲，與豬肉混合。
5.將胡蘿蔔豬肉攪拌均勻。
6.包餃子，很簡單啦。
7.小瓜餡的。
8.這是胡蘿蔔餡的，我包的很飽滿。胡蘿蔔的有一絲甜，沾醋吃，別提多美味了。
好吃的沙蔥豬肉餃子怎麼做好吃又簡單，做
10樓：匿名使用者
主料豬肉
du ：500
輔料鹽 ：適
量zhi
dao味極鮮 ：適量
沙蔥 ：適量
麵食 ：適量
具體步專驟
第一步1.將沙蔥洗淨切成碎丁屬丁，待用。
第二步2.將豬肉絞碎，加入適量鹽和味極鮮，醃製10分鐘。
第三步3.將沙蔥和豬肉拌在一起，就可以包餃子了。餃子皮買的現成的，不是自己擀的。
第四步包好的餃子就可以下鍋煮了。煮的時候，放點醋，可以防粘鍋，煮個六分鐘左右就行了。
第五步趕緊嚐下，真是色香味俱全啊！
美味的菜花牛肉餃子怎麼做好吃又簡單，做
11樓：一生為晨
材料白蝦 300g,青蔥bai 3支,辣椒du 1條,老薑 1小塊,調味料 如下,公尺酒zhi 2大匙
dao,醬油 2大匙,烏醋
版 2大匙,水 2大匙,鹽 少許權,黑胡椒粒（可略） 少許做法1、將蝦子清洗乾淨。（剪去蝦須及於蝦背畫刀，亦可不做此動作）2、青蔥去頭尾，辣椒去頭，老薑去皮（亦可不削皮），清洗乾淨。
3、青蔥、辣椒切段，老薑切片。
4、起鍋，放入少許油，小火先將老薑與蔥白爆香，再加辣椒，轉大火， 放入蝦子，快炒幾下，加入調味料，炒至蝦子完全變為紅色，放入蔥葉，再翻炒一下，蔥葉轉綠即可起鍋。
餃子的做法，山韭菜肉餡餃子怎麼做好吃，山
12樓：匿名使用者
第一步：肉抄餡中放油，醬襲油，鹽，雞精
第二步：把韭菜和山菜放進肉中攪勻，因為這裡放了韭菜，就不用放蔥薑了第三步：500g麵粉和250**調成麵團.醒發30分鐘第四步：搓條
第五步：下劑.
第六步：制皮
第七步：包好餃子
第八步：水煮開，餃子下入，點三次水
美味的白菜香菇豬肉餡餃子怎麼做好吃又簡
步驟 1.將肉，剁成肉泥，記得哦，一定要躲細膩，否則會影響口感，把經絡全剔除出來，這樣口感會更清爽 2.將大白菜和香菇剁成小顆粒，剁的越細膩，餃子越好包 3.將小尖椒和小公尺椒，還有蒜備用 4.將剁好的肉，大白菜，還有香菇，以及蔥還有胡椒，鹽，雞精，還有加兩枚雞蛋，雞蛋加入煮熟後的餃子，餡兒會更粘在...
美味豬肉酸菜餃子餡的做法怎麼做好吃又簡
豬肉餃子餡的做法 生薑切蓉 大蔥切碎 買回的豬肉泥最好再用刀剁一剁 花椒 大料煮水備用 肉泥 蔥薑碎放入碗中，調入生抽 老抽 鹽 胡椒粉 2 3勺花椒水，延乙個方向攪拌均勻即可。拌好的肉餡可以直接使用，也可以再加入一些白菜或者韭菜。將制好的肉餡根據實際情況分開儲存在保鮮袋中，壓成餅裝冷凍，用時拿出，...
豬肉餃子餡怎麼做好吃，豬肉圓心菜餃子餡怎麼做好吃
大肉水餃餡 主料 精製五花肉餡750克，雞蛋1個，大蔥，姜適量調料 薑末，精鹽，味精，雞精，十三香，胡椒粉 少許 香油，蔥油，老抽，生抽 操作方法 在五花肉餡中依次加入薑末 雞蛋 生抽 老抽，進行攪拌。然後依次加入精鹽 味精 雞精 十三香 胡椒粉再次攪拌。此時加入一小碗左右的蔥薑水 用蔥 姜泡製而成...