1樓：匿名使用者
西葫蘆切絲用鹽殺出水，然後用雞蛋炒熟加西葫蘆拌一起加些蝦皮，很鮮。如果現做現包的話，不用殺水直接拌好快點包完。
西葫蘆包餃子怎麼調餡
2樓：那個閃電
主料：西葫蘆1個
輔料：雞粉適量、鹽適量、蝦
皮適內量、蔥適量
步驟一：西葫蘆洗淨容去皮。
步驟二：用擦板擦成絲。
步驟三：加適量鹽殺出水分，攥幹餡料。
步驟四：西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉。
步驟五：攪拌均勻西葫蘆包子餡就做好啦。
3樓：匿名使用者
西葫蘆素餡餃子
食材主料
西葫蘆4個
雞蛋2個
胡蘿蔔2個
餃子粉500克輔料油
適量鹽適量鮮香菇
適量木耳回
適量蔥答
適量香油適量姜
適量步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟，切末。
3.4個西葫蘆，去皮。
4.木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。
5.蔥薑切末，待用。
6.西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好，擀皮。
9.餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。
10.都包好後，就準備煮了。
11.因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。
小貼士擀皮的時候，邊上薄，中間厚，這樣煮的時候不容易破。
西葫蘆雞蛋餡的餃子怎麼樣？
4樓：匿名使用者
西葫蘆擦絲，用鹽殺一下水（醃一下），擠乾水分，雞蛋打散炒一下，和西葫蘆拌在一起，加鹽和其他調料，再包成餃子即可。
5樓：佚名與野獸
挺好吃，肉的也可以。但是西葫蘆不要用料理機打的太碎，會出很多湯的，餡料就太稀了。最好是用刀細細的切
6樓：匿名使用者
西葫蘆要用鹽淹出水，然後剁成餡用，挺好吃的。雞蛋當然要炒了才能拌餡，
7樓：zy讓我愛你
西葫蘆雞蛋餃子不僅美味，做法也很簡便。
西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
具體做法如下：
主料西葫蘆1個
雞蛋4個
麵粉100g
輔料油20ml
鹽5g花椒粉5g
步驟：雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
將西葫蘆絲擠乾水分備用，擠出來的水不要扔，用它來和面西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋拌勻即可
8樓：黑龍江老先生
很好吃，清香淡口。將西葫蘆用擦板成條用鹽煞一下剁碎，雞蛋先煎炒後搗碎，放上灼料伴在一起就可以了。可做蒸餃，水餃都可以。鐧懼害鍦板浘
9樓：專業者小王子
很好吃呢，自己炸點麵片，防止出水，而且特別香
10樓：匿名使用者
好吃，很清新，個人比較喜歡。
11樓：百度使用者
沒有肉的餃子不好吃，不過你可以嘗試一下。我推薦韭菜雞蛋的
西葫蘆和什麼材料做餃子餡兒好吃？
12樓：匿名使用者
好吃不過餃子，餃子一直以來都是人們喜愛的主食之一，可是餃子弄什麼餡最好吃呢？用西葫蘆雞蛋來當餃子的餡很不錯，餃子最關鍵的就是餡一定要膩活才好吃，而西葫蘆吃起來就很膩滑可口，而且好消化，再加養豐富的雞蛋來做成餡的話，膩滑而且營養豐富的餡來做成餃子非常的好吃，以下為大家來介紹一下西葫蘆雞蛋餃子的具體做法來看一下西葫蘆雞蛋餃子的餡怎麼弄好吃吧。
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法: 食材 主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量
雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻
用擠出來的西葫蘆絲水和好麵
將麵搓成長條
揪成小劑子
按扁，擀成餃子皮
取一餃子皮，放入適量的餡兒
對折，一捏，就成個餃子了
鍋中水燒開
放入餃子，蓋蓋，大火煮開
水再開時加少量涼水，反覆兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了 裝盤即可食用 小貼士 西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
13樓：圍裙麻麻
肉丁，或者炒出來的雞蛋剁碎！
西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好吃
14樓：最愛秋天的傳說
1、在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵團，隨後蓋濕布，醒一會兒。
2、將西葫蘆洗淨、去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。
3、將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。
4、鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。
5、將西葫蘆絲、雞蛋碎、蔥花、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、拌勻成餡。
6、將醒好的面分成大小均勻的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，包成餃子。
7、鍋中熱油，放入餃子，用小火煎八分鐘左右即可。
西葫蘆雞蛋餡餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
15樓：寒微羽
主要bai食材
西葫蘆、雞蛋du ，南瓜汁面
zhi、冰蝦仁dao
分 類
主食調 料
植物油、鹽版
做法1蔬菜汁麵是已經貯備好權的、早晨做乙個蔬菜餃子非常快。
2從冰箱裡面取出乙個西葫蘆、洗乾淨去皮、搽成絲、切碎末、備用。
3熱鍋放一勺植物油、炒雞蛋、把炒好的雞蛋、用鍋鏟弄碎做餡。然後雞蛋和西葫蘆放在一起攪拌、裡面加入鹽、花椒粉適量備用。
4把麵團揉好了、醒5分鐘。準備擀麵杖和調好的餡。看看餡裡面需要加點什麼、我想包兩個甜的、把果醬備好了。
5把南瓜面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮、包餡。左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊。
再包兩個櫻桃果醬的餃子。以前過年的時候、人們就包幾個裡面有糖的。意義就是生活更甜美。
餃子包好以後、用湯煮熟；湯裡面放剩下的蝦仁、還有植物油、鹽。
小貼士煮餃子的時候用湯更好吃。蔬菜面容易熟、不能煮時間長。有紫菜和香菜還有香油都可以加入湯裡面。
怎麼做西葫蘆雞蛋餡
16樓：小小怪獸
食材主料
西葫蘆1個
雞蛋4個
麵粉100g輔料油
適量鹽適量花椒粉
適量蝦皮版
適量步驟
1.雞蛋加少許鹽和權料酒攪勻
2.熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
3.西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
4.將西葫蘆絲擠乾水分備用，擠出來的水不要扔，用它來和面5.西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
6.放入雞蛋，在加蝦皮提鮮 拌勻
7.用擠出來的西葫蘆絲水和好麵
8.將麵搓成長條
9.揪成小劑子
10.按扁，擀成餃子皮
11.取一餃子皮，放入適量的餡兒
12.對折，一捏，就成個餃子了
13.鍋中水燒開
14.放入餃子，蓋蓋，大火煮開
15.水再開時加少量涼水，重複兩次，餃子漂浮水面上就可以出鍋了16.裝盤即可食用
小貼士西葫蘆絲擠出來的水和麵，營養不流失，也不浪費
17樓：成都博潤林醫生
食材主料
西葫蘆500g雞蛋來
4個豆腐
150g
麵粉400g
輔料源油
適量鹽bai
適量雞精
適量五香粉
du適量
香油適量
生抽1勺
蔥花zhi
適量步驟dao
1.麵粉中加適量的水，將麵揉光滑後，將面盆蓋上醒麵2.將豆腐切成2cm的方塊，煮熟，然後剁碎備用3.將西葫蘆擦絲，用鹽醃上，備用
4.鍋中放適量油，見雞蛋煎熟，煎時放入適量鹽，然後用鏟子戳成碎塊5.將西葫蘆、豆腐用手攥去水分，放入雞蛋上，加入五香粉，1勺生抽，適量香油，雞精，攪拌均勻，嚐一嚐味道，可再加適量鹽，稍微鹹一點就行了
6.剁兩顆蔥，剁碎，放入餡中，攪拌均勻，這時就能聞到香味啦，餡就拌好了
7.將麵揉成長條後，用刀切成左邊的小塊，然後將小塊擀成圓形餃子皮8.餃子皮中放入適量的餃子餡
9.將餃子皮對折，先將中間捏住，然後再從兩邊順次往中間捏，餃子就成了10.鍋中放入適量水，燒開後放入餃子，水中可放入適量的鹽巴，防止餃子粘住，開鍋後煮一會，放入適量涼水再開鍋煮一會，整個過程大概七八分鐘，餃子就煮熟了，可以吃了。
西葫蘆可不可以做餃子餡
18樓：匿名使用者
可以的哦，copy下面科普做餃子的步驟。
西葫蘆雞蛋餃子不僅美味，做法也很簡便。
西葫蘆：除煩、潤肺止咳、利水雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目具體做法如下：
主料西葫蘆1個
雞蛋4個
麵粉100g
輔料油20ml
鹽5g花椒粉5g
步驟：雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用
西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分
將西葫蘆絲擠乾水分備用，擠出來的水不要扔，用它來和面西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
放入雞蛋拌勻即可
西葫蘆雞蛋肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞
19樓：宮野·灰原
食材明細：西bai葫蘆1000g、雞蛋4個、du粉條適量、
zhi味精適量、油適量、蝦皮適dao量、鹽適量、五香版粉適量、蔥權適量
西葫蘆雞蛋餃子的做法步驟
1溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
2把西葫蘆洗乾淨，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用
3西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分
4雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮
5把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。
6把麵揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮、包餡。左手做乙個小碗狀、右手捏餃子邊。
7包好的餃子，還可以吧
8煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起
9待水開後再加入一小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
20樓：高雅大氣很有笵
步驟西葫蘆雞蛋肉來餡餃子源
的做法步驟11.麵粉加溫水bai和成麵團待用du西葫蘆雞zhi
蛋肉餡餃子的做法步驟dao22.雞蛋下鍋煎熟鏟碎備用西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟33.西葫蘆洗淨西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟44.
切成小丁，這很需要耐心哦西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟55.將肉餡調入醬油、熟花生油、鹽、香油、味精、蔥花攪拌上勁
西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟66.倒入雞蛋碎、西葫蘆丁西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟77.攪拌均勻西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟88.
麵團揉勻切成等份小劑子西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟99.擀成餃子皮西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟1010.放上餡料西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟1111.
包好西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟1212.鍋中水開，下入餃子，加蓋；大火煮開，淋入冷水；再次煮開，淋入冷水；如此操作三次，煮至餃子全部浮起即可盛入碗中
西葫蘆雞蛋肉餡餃子的做法步驟1313.可以吃了哦
西葫蘆做餃子餡好吃嗎,西葫蘆和什麼材料做餃子餡兒好吃？
西葫蘆雞蛋餃子的具體做法 食材 主料1個西葫蘆4個雞蛋100g麵粉配料適量油適量鹽適量花椒粉適量 雞蛋加少許鹽和料酒攪勻 熱鍋熱油將雞蛋炒撒，晾涼備用 西葫蘆擦成絲，撒少許鹽，殺出水分 西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻 放入雞蛋，在加蝦皮提鮮拌勻 用擠出來的西葫蘆絲水和好麵 將麵搓成長條 揪成小劑子 ...
韭菜雞蛋西葫蘆胡蘿蔔做餃子餡能同時吃嗎
可以倒是可以 但是做出來味道就不知道什麼味道了 東西越多 味道越混 就吃不到原汁原味了 西葫蘆木耳韭菜雞蛋能一起做餡嗎 能，沒有禁忌。西葫蘆要擠水，否則餡兒出水。這四樣放一起味道有點怪啊，去掉西葫蘆 雞蛋西葫蘆蝦仁韭菜能不能在一起包餃子 雞蛋西葫蘆蝦仁韭菜 能在一起包餃子 這個餃子很好吃。蔥頭和韭菜...
西葫蘆肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋肉餡餃子怎麼做好吃，西葫蘆雞
1.溫水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。2.把西葫蘆洗乾淨，雞蛋，麵粉，粉條用水泡好準備好備用。3.西葫蘆擦絲，放鹽醃製10分鐘，去水分。4.雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮 5.把上面所有材料放在一起，加鹽，味精，五香粉攪拌均...