1樓：苦苦的掙扎
紅燒土豆
材料食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、鹽、老抽、冰糖、水做法1、蒜切末，姜切絲，土豆洗淨切滾刀塊 。
2、熱鍋涼油，放花椒、辣椒（依自己的口味輕重放）、蒜末、薑絲爆香。
3、放土豆塊翻炒兩分鐘，放鹽，放兩勺老抽繼續翻炒五分鐘，這樣土豆的顏色更漂亮。
4、添水沒過土豆，大火燒開轉小火，蓋蓋燜15分鐘。
5、加冰糖，小火繼續燜，直到收汁即可。
土豆幹怎麼做好吃，紅燒土豆幹的家常做法
2樓：匿名使用者
步驟1.土豆去皮切復塊
2.準備好蔥薑制八角和桂皮
3.炒鍋倒油燒bai熱倒入土豆翻炒
4.加入
du蔥薑大料
5.翻炒至土zhi豆微dao微變透明
6.加入生抽
7.加入老抽翻炒均勻
8.加入適量的清水
9.再加入蠔油，白糖和少許鹽中小火燒至15-20分鐘10.燒至土豆綿軟湯汁快乾時裝盤即可
小貼士煸炸土豆的時候一定不要大火，否則很容易糊鍋。
3樓：昔用希煊
主料：五花肉bai100g，土豆幹du200g輔料：油適量
zhi，鹽適量
步驟：1.提前泡
dao好的土豆幹，控水後放
專入蒸屬鍋蒸十來分鐘
2.準備五花肉
3.肥肉熬油後放入白糖慢炒，炒到白糖變褐色4.放入蒜末爆香，放入瘦肉和土豆幹裹色
5.倒入適量開水，放鹽，味精，老抽和料酒燜煮十分鐘。就可以出鍋了6.撒上蔥花
小貼士：
土豆幹提前泡發啊，不然硬心。
紅燒土豆家常做法，正宗紅燒土豆怎麼做
4樓：匿名使用者
主料土豆
500克輔料油
適量鹽適量大料
2個老抽
10毫公升
生抽25毫公升
白糖3克
蔥薑適量
香葉2片
蠔油10毫公升
水澱粉適量
香油適量
步驟1.準備好所有的食材。
2.土豆去皮切塊，蔥薑切段。
3.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。
4.加入蔥薑大料。
5.繼續翻炒至土豆微微變透明。
6.加入生抽。
7.加入老抽。
8.加入適量的清水。
9.再加入蠔油。
10.加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。
11.土豆綿軟湯汁半乾，淋入少許水澱粉。
12.淋入香油。
13.翻炒均勻關火。
小貼士土豆宜去皮吃，皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒，有芽眼的部分應挖去；
土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害；泡入水中片刻可防止發黑。
人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調，請注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失；
的做法，紅燒土豆塊怎麼做好吃，紅燒土豆塊的家常做法
5樓：丫梨說
食材主料
土豆2個輔料蔥
1根蒜4瓣蠔油
一勺紅燒汁
一大勺白糖半勺鹽
一勺油適量步驟
1.準備食材如圖
2.切好蔥花備用，爆香時放一半，臨出鍋時再放一點做點綴3.土豆炒好出鍋前一分鐘放蒜提味，很重要。
4.熱鍋下油，炒好土豆，變金黃色
5.將炒半熟的土豆撥一邊，空白處放蔥花爆香，依次再放入紅燒汁，蠔油，白糖，炒糖色，入味
6.土豆炒上色後，不斷翻炒土豆變熟軟，要出鍋前放入食鹽再放蒜，炒1分鐘左右即可
7.紅燒土豆炒好啦!雖然沒有肉卻能吃出香香的感覺!十分下飯!
小貼士油要比一般炒菜多放一倍,先用油炒土豆塊成金黃色，然後爆香蔥花及加入其他調料，經常翻炒，避免煳鍋。
6樓：初培勝庚卯
家裡剛好剩兩個土豆
所以就湊了湊材料準備來個紅燒土豆??
做法非常簡單
沒那麼多繁瑣的程式
食材主料
土豆2個輔料油
少許醬油少許鹽
少許開水
少許生薑
1個辣椒
少許蔥花
少許大蒜
3個步驟
1.土豆切塊
浸在水裡
2.辣椒切半（我也不知道那是什麼椒??就叫辣椒吧）蔥切成小塊小塊的薑切片蒜拍碎
3.鍋內放油
4.放土豆下去翻炒
炒到變金黃色出鍋
5.鍋內放油放入姜蔥蒜
爆香然後放多一點醬油
6.放開水放土豆
水可放多一點點
然後蓋上鍋蓋
7.五六分鐘後可開啟嘗一下味道
如果可以的話
加入鹽在翻炒幾下就可以出鍋啦
8.成品
出鍋！！
7樓：松雪用珍
食材主料
土豆600g輔料油
適量鹽適量辣椒粉
適量生粉
適量蒜末
適量步驟
1.土豆去皮，切成薄片
2.熱鍋放油，稍微多一點
3.土豆片倒進去
4.翻炒
5.一邊翻炒，一邊用鍋鏟推平，稍微煎製
6.重複「翻炒-煎至」的動作
7.炒至土豆片外面變得焦黃時，不時用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不費力地被撮過去，說明土豆熟了。
8.在炒土豆片的時候準備小半碗生粉水，放一勺鹽9.放辣椒粉
10.淋入適量油，用筷子拌勻備用
11.鍋裡撒入蒜末
12.倒入調好的生粉水
13.翻拌均勻，燒至收汁
14.裝盤即可
紅燒土豆的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：du知道君
紅燒土豆的制
bai作材料：du主料：土豆（黃皮）450克zhi調料：色拉油dao
專40克,大蔥5克,姜5克,醬油5克,澱粉(豌豆)2克,鹽2克,味精屬1克 紅燒土豆的特色：軟爛酥香。 教您紅燒土豆怎麼做，如何做紅燒土豆才好吃 1.
土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段，薑切片；澱粉加水適量調勻成水澱粉約4克，備用。
2.鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯150毫公升，燒開後放入土豆塊，土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精、水澱粉勾芡，出鍋即可。
自製紅燒土豆的做法，自製紅燒土豆怎麼做好吃
9樓：如果不曾遇見
紅燒土豆的做法步驟抄
1土豆去皮切成滾刀塊。
2鍋中放油，下入土豆煎炸。
3煎炸至表皮微黃撈出，控油。
4另起鍋加入少量的油，爆香八角和蔥段。
5下入炸好的土豆翻炒。
6加入糖 醬油 鹽翻炒均勻。
7加入清水燒開。
8轉中火燒至湯汁濃縮，芶入水澱粉即可。
土豆塊怎麼做好吃，簡單紅燒土豆塊的家常做法
10樓：匿名使用者
紅燒土抄豆塊的做法
1.土豆去襲皮洗淨切塊
2.豬肉切片，蔥薑bai蒜末
3.熱油鍋，放du入肉片和薑片翻zhi炒
4.倒入醬油dao
上色5.放入蔥蒜末翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.放入一小勺白糖
8.放入土豆塊翻炒
9.大火翻炒均勻
10.倒入適量清水
11.蓋蓋，開鍋後轉中火燉至土豆熟
12.待湯汁收差不多時土豆也熟了，放入鹽調味13.最後放入雞精炒勻即可出鍋
紅燒土豆燜肉怎麼做好吃，紅燒土豆燜肉的家常做法
11樓：遇到
鹽適dao量味精適量
步驟紅燒土豆燜肉的做法步驟11.五花肉土豆切好。
紅燒土豆燜肉的做法步驟22.五花肉加薑母片下鍋煸炒，紅燒土豆燜肉的做法步驟33.煸出油後加冰糖翻炒上色紅燒土豆燜肉的做法步驟44.
倒醬油和土豆翻炒均勻紅燒土豆燜肉的做法步驟55.加水剛好末過就可以，加鹽 八角 桂皮 和小蔥大火燒開後轉小火燜20分鐘。
紅燒土豆燜肉的做法步驟66.最後加味精收汁。
紅燒土豆燜肉的做法步驟77.裝碗，開吃。
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紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。1.把肉切成一釐公尺左右的小塊 2.放入水中把血水泡淨後控乾 3.蔥薑切絲，蒜切片備用 4.鍋內放油，待油熱後放入肉翻炒 5.加入蔥，姜，蒜，大料繼續翻炒 6.加醬油，白糖繼續翻炒 7....
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最好吃的紅燒土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料土豆兩顆 油糖一大把 醬油少許 蠔油一坨 將做法儲存到手機 步驟 1 倒油 倒糖 小火慢熬 步驟 2 待糖溶解到可樂色並冒泡，倒入切好塊的土豆，翻滾上色，開大火步驟 3 翻滾後倒入醬油少許然後加水至快沒過土豆，蓋上鍋蓋，時不時攪一攪步驟 4 小火，待水快收乾時，倒鹽，倒入蠔油，翻滾 步驟 5 出...