1樓：匿名使用者
可以吃的，只要沒有霉爛變質，在我們這裡有自己做豆瓣醬的習俗，做一罈可以吃上一年
2樓：默默的珂
開啟後觀察下是否有霉變，沒有的話就可以吃的。
豆瓣醬主料：紅椒1000g，花生500g
輔料：油適量，鹽適量，生薑適量，大蒜適量，花椒適量步驟：1.大蒜放料理機裡打成蒜末
2.辣椒打成末
3.生薑打成末
4.花椒放入辣椒醬中
5.放入蒜末和薑末攪拌均勻
6.先放兩包鹽拌勻
7.鍋中燒油
8.將熱油淋入裝有辣椒醬的鍋中
9.再放入兩包鹽拌勻
10.最後放入熟花生拌勻即可
3樓：豆豆狗的背影
一旦開啟細菌就進入繁殖了，放了那麼久還是甭吃了
郫縣豆瓣醬怎麼做好吃，郫縣豆瓣醬做魚怎麼做
步驟 1 要想做出比較正宗的 四川郫縣豆瓣 最少不了的一樣東西就是右圖這個 黴豆瓣 步驟 2 將黴豆瓣在流水下稍微沖洗一下，把發黑的 壞的豆瓣揀出來，洗的時候動作要輕，保留大部分黃黴，然後撈出控乾水分。步驟 3 給個近景 步驟 4 鍋內盛清水，放入八角 桂皮 香葉 花椒等調料各適量，大火燒開，關火。...
豆瓣醬裡的黴豆瓣是怎樣做成的，製作豆瓣醬豆瓣如何發黴
要準備材料 的 新鮮的幹胡豆瓣 500g 步驟 一 幹胡豆。生豆只擇出來泡了，然後胡豆清洗一下，入鍋大火炒糊殼。步驟二 出鍋後，立即入冷水浸泡至發脹。冷熱相激，後面就很好剝皮瞭然後剝皮，泡24小時。步驟三 泡脹後的胡豆，剝皮很容易，只是要點耐心。剝完後沖洗乾淨，不用把水瀝得太乾，因為後面還要拌生面粉...
自製蒜蓉豆瓣醬怎麼做，自家制蒜蓉醬的常見做法？
方法 步驟。1 3斤辣椒去掉根部洗淨瀝乾水分。2 250克大蒜剝皮後洗淨瀝乾備用。3 準備材料 鹽200克，冰糖200克，白醋200克，東北大醬200克 雞粉20克。4 將大蒜放入料理機打成茸，取出一半蒜蓉備用。5 蒜蓉打好後加入辣椒繼續打茸，直至攪拌均勻。6 攪拌好的辣椒茸倒進鍋裡，把除雞粉以外的...