1樓：糾結的餘溫
扔了把材料
雞爪500克、青辣椒100克、青花椒20克、麥芽糖1小匙、白醋1小匙、叉燒醬1大匙、鹽1/3小匙、糖1小匙、辣椒醬1小匙、黑豆豉1小匙、生薑2片、大蒜2瓣、八角1朵、醬油1匙、老酒1匙
做法1、將鳳爪洗淨，剪下去鳳爪指甲；鍋中放入水、白醋、麥芽糖把雞爪汆燙，再撈起衝冷水，瀝乾水份。
2、鍋中倒油燒熱，把鳳爪炸至金黃色後撈起，瀝乾油份，放入冷水浸泡1小時後瀝乾水分。
3、鍋中倒入少許油，放入生薑、大蒜、八角、豆豉炒香，加入鳳爪拌炒後，再加入糖、老酒、醬油、叉燒醬繼續拌炒，待鳳爪有些上色後，加入清水燜燉40分鐘。
4、另取鍋，倒入色拉油，爆香青花椒和切碎的青辣椒。
5、待鳳爪燉熟後，把步驟「4」撒在鳳爪上即可。
有友鳳爪裡面雞腳上面透明物是什麼
2樓：戀戀秋風傷別離
造成分3方面:1出廠後運輸途中或放置的時候遇到過較高的溫度導致鳳爪含有的油分流出。2 生產時沒有嚴格檢查鳳爪 解凍或過期鳳爪 3 鳳爪煮出來放置時間太長 鳳爪已經腐爛
會有害嗎 今天買了包泡椒鳳爪，吃了才發現包裝的液體凝結成透明固體，還很黏，吃了會有害嗎
3樓：匿名使用者
那是微生物超標了，
芽孢桿菌沒有殺死引起的變質，如果吃了之後1～15小時內沒有腸胃不適和嘔吐，就沒事了，如果腸胃不適，一般是8～36小時後就好，不用擔心。
壞了的泡椒鳳爪雖然有粘液但是聞起來味道還是好的，開啟袋子後發現有拉絲狀態的粘液就不要吃了。
好的泡椒鳳爪開啟袋子後，裡面的膠凍是和皮凍一樣的，有彈性。
以後吃東西要注意點，尤其是夏天。
有友泡椒鳳爪袋裝開啟雞爪上有黏液怎麼回事
4樓：銅梁特色泡鳳爪
粘液造成分3方面:1出廠後運輸途中或放置的時候遇到過較高的溫度導致鳳爪含有的油分流出。2 生產時沒有嚴格檢查鳳爪 解凍或過期鳳爪 3 鳳爪煮出來放置時間太長 鳳爪已經腐爛
有友酸菜泡鳳爪怎麼做
5樓：aa微湖來客
【材料】
料酒，花椒，大料，蔥段，薑片，雞爪2斤，白醋，冰糖，小公尺椒，蒜末，泡椒1袋
【做法】
1.把洗好的雞爪放進鍋裡，加入料酒，花椒大料，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去為止。（雞爪剪去指甲，清洗乾淨，剁成兩段，以便入味。）
2.撈出來用冷水衝，然後泡到冰水裡一段時間。準備白醋，冰糖，小公尺椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家樂福沒找到瓶裝的，這次臨時買了公升元的，味道也很正。
3.將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同裡面的汁、醋、薑片、鹽、小公尺椒段、冰糖，混勻後把雞爪泡在裡面放在冰箱裡浸泡一夜就可以吃了。
有友泡椒鳳爪袋子裡面有很多氣泡很鬆還能吃麼？
6樓：冰天百華
如果還是真空包裝沒有進空氣的話，問題不大，只是在包裝時空氣沒有抽乾淨，但是如果真空包裝已經被破壞不要食用，以免發生食物中毒
有友泡椒鳳爪是不是被央視**過
7樓：太陽也只是星星
不算**不**，這東西裡面都是亞硝酸鹽，致癌
有友泡椒鳳爪啊的競爭對手有那些
8樓：樂事哇哈哈
辣媳婦泡椒鳳爪最好吃上海好多店裡都有賣
9樓：匿名使用者
我感覺有友雞爪是最好吃的 都試過了 最近又新出來一種雞爪 椒香雞爪試了下 太棒了 麻辣口味 爽到爆
10樓：匿名使用者
1.是說主要競爭對手最主要的應該是重慶的「永健」牌吧。同樣是大品牌，起步時間和有友差不多，知名度不比有友差，但現在市場上對「永健」的反響越來越好；
2.有友」的口味中，泡椒味特別濃，而「永健」的略淡一些，主要突出的是「鮮」味。喜歡吃辣的人很多，喜歡吃濃郁泡椒味的人就相對少不少。所以越來越多的人開始選擇了「永健」；
3.他還有一些重慶、四川的一些小品牌，像什麼「乖媳婦」「辣媳婦」「凰巢」等等很多，口味也不差，在一些沒有「有友」「永健」的地方，也賣得不錯。我就在之前的一段時間裡，特別喜歡「乖媳婦」這個牌子，很辣很香，雞爪也比較肥大。
知識拓展
1.雞爪，也稱「雞掌」、「鳳爪」、「鳳足」；
2.其多皮、筋，膠質大，常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：
滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
在南方，鳳爪是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。
11樓：匿名使用者
有友稱得上是泡椒鳳爪的大哥級品牌了，算是最先開拓出泡椒鳳爪市場的，我剛開始的時候就一直吃這個牌子。
要是說主要競爭對手，一樓的朋友給出來的「假冒偽劣產品」屬於負面性對手，不過也沒有錯誤。從正面看，最主要的應該是重慶的「永健」牌吧。同樣是大品牌，起步時間和有友差不多，知名度不比有友差，但現在市場上對「永健」的反響越來越好。
「有友」的口味中，泡椒味特別濃，而「永健」的略淡一些，主要突出的是「鮮」味。喜歡吃辣的人很多，喜歡吃濃郁泡椒味的人就相對少不少。所以越來越多的人開始選擇了「永健」。
其他還有一些重慶、四川的一些小品牌，像什麼「乖媳婦」「辣媳婦」「凰巢」等等很多，口味也不差，在一些沒有「有友」「永健」的地方，也賣得不錯。我就在之前的一段時間裡，特別喜歡「乖媳婦」這個牌子，很辣很香，雞爪也比較肥大。而且在有些小城市，「有友」等大品牌鳳爪的**在超市裡比大城市的高出不少，甚至翻倍（很讓人接受不了，像我家這，人均收入才1400的水平，3塊5的鳳爪都不捨得多吃，有友居然敢賣到6、7塊，饞死也不吃，想吃也上網買）。
所以，小品牌也爭取到了自己的生存空間。
希望對您有點幫助吧。
有友泡椒鳳爪的熱量,有友泡椒鳳爪的做法
營養資訊 營養素含量 每100克 熱量 大卡 109.52 碳水化合物 克 7.46 脂肪 克 6.68 蛋白質 克 9.58 纖維素 克 4.69 在日本比較難買哦，你可以說託國內的朋友幫你帶，也可以上 上問問，我們在 上雖然銷售有友鳳爪，不過我們沒辦法發國際快遞，你也可以在找 上一下支援國際快遞...
有友泡椒鳳爪的特點是什麼,有友泡椒鳳爪怎麼做的
特色是辣味適中，酸味適度。1 酸辣開胃減壓，沒有胃口或心情不佳，吃上一包，胃口大振，精神爽快。2 富含大量膠原蛋白，不用擔心長肉還有美容 功效。有友泡椒鳳爪怎麼做的 做法 原料 鳳爪 蒜 山海椒 老罈泡菜水 花椒 胡椒粉 味精 雞精 1 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15...
有友酸菜泡鳳爪怎麼做,有友酸菜雞爪怎麼做的
材料 料酒，花椒，大料，蔥段，薑片，雞爪2斤，白醋，冰糖，小公尺椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的雞爪放進鍋裡，加入料酒，花椒大料，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去為止。雞爪剪去指甲，清洗乾淨，剁成兩段，以便入味。2.撈出來用冷水衝，然後泡到冰水裡一段時間。準備白醋，冰糖，小公尺椒，...