1樓：du知道君
酶活性其實並不等於反應速率，但高中生物酶活性都是等同於反應速率。
查詢沈同主編的《生物化學》——溫度對酶反應速率的影響摘錄如下：
溫度對酶反應速率有很大的影響，有乙個最適溫度，在最適溫度兩側，反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面：一方面是當溫度公升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。另一方面，隨溫度公升高而使酶逐步變性，即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果，在低於最適溫度時，前一種效應為主，在高於最適溫度時，後一種效應為主，因而酶活性迅速喪失，反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是乙個固定值，而與酶作用時間的長短有關，酶可以短時間耐受較高的溫度，然後當酶反應時間延長時，最適溫度向溫度降低的方向移動。因此，嚴格地說，僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下，才有最適溫度。
解釋：最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是乙個固定值，而與酶作用時間的長短也有關，也就是說，對酶的活性來說儲存時間長，最適溫度會變低，所以可以解釋低溫更有利於儲存。
另外，酶在乾燥的情況下，比潮濕情況下，對溫度的耐受力要高，所以製成乾粉的酶製劑更易於儲存。
高中生物 酶活性最高時的溫度不適合該酶的儲存 為什麼是對的？？
2樓：匿名使用者
溫度對酶反應速率有很大的影響，有乙個最適溫度，在最適溫度兩側，反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面：一方面是當溫度公升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。另一方面，隨溫度公升高而使酶逐步變性，即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果，在低於最適溫度時，前一種效應為主，在高於最適溫度時，後一種效應為主，因而酶活性迅速喪失，反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是乙個固定值，而與酶作用時間的長短有關，酶可以短時間耐受較高的溫度，然後當酶反應時間延長時，最適溫度向溫度降低的方向移動。因此，嚴格地說，僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下，才有最適溫度。
也就是說，對酶的活性來說，儲存時間長，最適溫度會變低，所以可以解釋低溫更有利於酶的儲存。
3樓：彩己
酶活性其實並不等
於反應速率，但高中生物酶活性都是等同於反應速率。
查詢沈同主編的《生物化學》——溫度對酶反應速率的影響摘錄如下：
溫度對酶反應速率有很大的影響，有乙個最適溫度，在最適溫度兩側，反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面：一方面是當溫度公升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。另一方面，隨溫度公升高而使酶逐步變性，即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果，在低於最適溫度時，前一種效應為主，在高於最適溫度時，後一種效應為主，因而酶活性迅速喪失，反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是乙個固定值，而與酶作用時間的長短有關，酶可以短時間耐受較高的溫度，然後當酶反應時間延長時，最適溫度向溫度降低的方向移動。因此，嚴格地說，僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下，才有最適溫度。
解釋：最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是乙個固定值，而與酶作用時間的長短也有關，也就是說，對酶的活性來說儲存時間長，最適溫度會變低，所以可以解釋低溫更有利於儲存。
另外，酶在乾燥的情況下，比潮濕情況下，對溫度的耐受力要高，所以製成乾粉的酶製劑更易於儲存。
4樓：馬斯特裡赫特
酶的最適溫度指的是最適合反應的溫度，也即活性最高的溫度，並不是最適合儲存的溫度，最適溫度下，酶容易反應失活，所以一般低溫儲存。
5樓：零維的質子
酶活性高的時候，本身並不穩定。高溫度會導致結構的不穩定，容易變性。所以，活性高的溫度，不是適合儲存的溫度。儲存時應低溫儲存。
為什麼最適溫度不適合酶的
6樓：木蘭當戶織
能源就是向自然界提供能量轉化的物質（礦物質能源，核物理能源，大氣環流能源，地理性能源）。能源是人類活動的物質基礎。在某種意義上講，人類社會的發展離不開優質能源的出現和先進能源技術的使用。
在當今世界，能源的發展，能源和環境，是全世界、全人類共同關心的問題。
「酶活性最高時的溫度不適合該酶的儲存」為什麼是對的？
7樓：匿名使用者
溫度對酶反應速率有很大的影響，有乙個最適溫度，在最適溫度兩側，反應速率都比較低。
溫度對酶促反應速率的影響有兩方面：一方面是當溫度公升高時，反應速度也加快，這與一般化學反應一樣。另一方面，隨溫度公升高而使酶逐步變性，即通過減少有活性的酶而降低酶的反應速度。
酶的最適溫度就是這兩種過程平衡的結果，在低於最適溫度時，前一種效應為主，在高於最適溫度時，後一種效應為主，因而酶活性迅速喪失，反應速率很快下降。
最適溫度不是酶的特徵物理常數，而是上述影響的綜合結果，它不是乙個固定值，而與酶作用時間的長短有關，酶可以短時間耐受較高的溫度，然後當酶反應時間延長時，最適溫度向溫度降低的方向移動。因此，嚴格地說，僅僅在酶反應時間已經規定了的情況下，才有最適溫度。
也就是說，對酶的活性來說，儲存時間長，最適溫度會變低，所以可以解釋低溫更有利於酶的儲存。
8樓：浮涆銳文德
不是變質，是失活，酶基本上是蛋白質，少量是rna，酶在較高的適宜溫度下，吸收的活化能較多，活性較高，易於發揮催化作用，但高溫也可能破壞蛋白質的空間結構，所以如果是單純的儲存的話，最好是將酶儲存在低溫環境中，低溫不會破壞酶的空間結構，但高溫卻會。。。這是自己打的，望採納
酶的最適溫度與酶作用時間有關，作用時間長，則最適溫度高；反之則低．______
9樓：百度使用者
酶的催化活性受溫度的影響很大．酶反應在低溫時進行較慢，隨著溫度公升高而加快，當達到其最適溫度時，酶反應速度最快，以後又隨著溫度公升高而減慢，以至完全停止反應．一種酶的最適溫度不是完全固定的，它與作用的時間長短有關，一般作用時間長，最適溫度低，而作用時間短，則最適溫度高．動物酶的最適溫度一般為35～40℃，而植物酶的最適溫度較高，在40～50℃之間．
故答案為：×
關於酶的敘述，錯誤的是（ ）a．同一種酶可存在於分化程度不同的活細胞中b．酶的活性最高時的溫度不適
10樓：馬路瑤我愛你
a、同一種酶可以存在於分化程度不同的活細胞中，如呼吸氧化酶存在於各種細胞中，a正確；回b、酶在最答適宜的溫度條件下儲存時間長，酶的活性會降低，因此酶的活性最高時的溫度不適合該種酶的儲存，b正確；
c、低溫使酶活性降低，但是不破壞酶的結構，因此溫度適當公升高，酶活性會公升高，c錯誤；
d、酶催化相應的化學反應時屬於催化劑，酶被分解時作為反映的底物，d正確．
故選：c．
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