羅非和桂魚鱖魚,季花魚外觀上如何區分呢?請詳細說下

2021-03-04 02:46:29 字數 7541 閱讀 3042

1樓:食書狼

兩者完全不像吧......

羅非魚體型比較圓滑,身上的斑紋是條紋型的,背上尖刺明顯,鱗片是大鱗的。

桂魚嘴尖,背鰭分兩段,斑點是圓的,鱗片細鱗。

2樓:呂海洋

桂花魚和羅非魚的**比較

鱖魚和桂魚有什麼區別

3樓:帥氣的小宇宙

鱖魚和桂魚沒有區別,鱖魚的別稱是桂魚。

鱖魚是一種家常的可以食用的魚類,又名菊花魚、鱖花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。鱖魚屬兇猛肉食性魚類,性兇猛,常以其它魚類為食,幼魚喜食魚蝦,成魚以吃魚類為主,冬季停止攝食。大的鱖魚能長到十幾斤重。

4樓:匿名使用者

鱖魚和桂魚沒有任何區別,它們是一種魚

,桂魚是鱖魚俗稱。

鱖魚是這種魚的學名,但因為鱖字較生僻,不少釣友只知道讀法,而不知道寫法,所以以桂字代替,久而久之不少地方,便將鱖魚稱之為桂魚、桂花魚,鱖魚和桂魚只是叫法上的區別。

鱖魚是一種家常的可以食用的魚類,又名菊花魚、鱖花魚、桂花魚、桂魚、鰲魚、脊花魚、胖鱖、花鯽魚、母豬殼等。

鱖魚屬兇猛肉食性魚類,性兇猛,常以其它魚類為食,幼魚喜食魚蝦,成魚以吃魚類為主,冬季停止攝食。

5樓:匿名使用者

沒有區別,鱖魚就是桂魚。因為鱖魚的鱖字比較難寫,又很容易讀錯,所以就寫成桂魚了。

請問桂魚和桂花魚是同一種魚嗎?

6樓:匿名使用者

中文學名:鱖魚

拉丁學名 :siniperca chuatsi別稱:鰲花魚、季花魚、桂魚和桂花魚

分類:動物界  脊索動物門 脊椎動物亞門  硬骨魚綱  輻鰭亞綱  鱸形目  真鱸科  鱖屬

鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。它是我國「四大淡水名魚」中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美。

唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥」,讚美的就是這種魚。

7樓:好靜不好動

是的. 鱖 俗稱:鱖花魚、季花魚、桂花魚、桂魚、鯚魚。

英文名:chinese perch 學名:siniperca chuatsi 屬鱸形目,鮨科,鱖亞科,鱖屬。

siniperca chuatsi(basilewsky)。 體較高而側扁,背部隆起。口大,下頜明顯長於上頜。

上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;後鰓蓋骨後緣有2個大棘。頭部具鱗,鱗細小;側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連線,前部為硬刺,後部為軟鰭條。

體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。 鱖一般棲息於靜水或緩流的水體中,尤以水草茂盛的湖泊中數量最多。冬季不大活動,常在深水處越冬,一般不完全停止攝食。

春季天氣轉暖時,則游到沿岸淺水區覓食;此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性,夜間在水草叢中活動、覓食。主要以其它魚類為食,1-2月攝食較差,6-7月最為旺盛,生殖期採食強度稍下降。鱖魚通常長至2冬齡,在東北須至3冬齡才達性成熟,親魚於5-7月集群於夜間在平緩的流水環境中產卵。

6-7月為產卵盛期,懷卵量為3-20萬粒。 常見鱖魚有2種,外形極為相似,區別在於:翹嘴鱖(s.

chuatsi ,英文名:mandarinfish , aukua)的鰓耙為7,眼較小,頭長為眼徑的5.3-8.

1倍,上頜骨伸達眼後緣之後的下方,側線鱗為110-142,頰下部有鱗,幽門垂為198-440個。而大眼鱖(s.kneri ,英文名:

bigeye mandarinfish)的鰓耙為6,眼較大,頭長為眼徑的4.7-5.1倍,上頜骨僅伸達眼後緣之前的下方,側線鱗為85-98,頰部不被鱗,幽門垂為74-98個。

翹嘴鱖生長速度快,個體大,常見為2-2.5公斤,最大個體重可達50公斤;大眼鱖生長緩慢,個體較小,最大個體能長至重2公斤。 鱖魚廣泛分布於中國東部平原的江河湖泊。

天然產量相當高。肉潔白、細嫩而鮮美,無小刺,富含蛋白質。每百克可食部分含蛋白質15.

5-19.3克,脂肪0.4-3.

5克,熱量78-109千卡,鈣79-206毫克,磷107-143毫克,鐵0.7-5.6毫克,硫胺素0.

01毫克,核黃素0.10毫克,尼克酸1.9毫克。

鱖魚自古就被列為名貴魚類之一。2023年出土的馬王堆漢墓內的隨葬品中,就有鱖魚!鱖魚的幽門垂多而成簇,俗稱桂花魚,其味清香撲鼻,鮮脆可口,可謂「席上有鱖魚,熊掌也可舍」。

值得注意的是,鱖魚的12根背鰭刺、3根臀鰭刺和2根腹鰭刺均有毒腺分布,若被刺傷後腫痛甚烈,發熱、畏寒,為淡水刺毒魚類中刺痛最嚴重者之一。在捕捉和剖殺鱖魚時,應特別小心。 鱖魚肉性味甘、平,無毒,具有補虛勞、益脾胃的功效。

其尾可治小兒軟癤,其膽可治骨鯁在喉。 http://zhidao.

8樓:廣州市唐三鏡企業管理****

是同一種

中文學名:桂魚

別稱:桂花魚、鱖魚、季花魚、花鯽魚等

鮨科鱖屬。體較高而側扁,背部隆起。口大,下頜明顯長於上頜。

上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;後鰓蓋骨後緣有2個大棘。頭部具鱗,鱗細小;側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連線,前部為硬刺,後部為軟鰭條。

體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

9樓:月下者

桂魚的功效與作用

桂味甘、性平,歸脾、胃經。補氣血;益脾胃。主治虛勞嬴瘦;脾胃虛弱;腸風便血。

桂魚的營養價值

桂魚裡含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂魚既能補虛,又不必擔心消化困難。

擴充套件資料鱖魚肉性味甘、平,無毒,具有補虛勞、益脾胃的功效。其尾可治小兒軟癤,其膽可治骨鯁在喉。

桂花魚和桂魚有什麼區別

10樓:廣州市唐三鏡企業管理****

是同一種

中文學名:桂魚

別稱:桂花魚、鱖魚、季花魚、花鯽魚等

鮨科鱖屬。體較高而側扁,背部隆起。口大,下頜明顯長於上頜。

上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;後鰓蓋骨後緣有2個大棘。頭部具鱗,鱗細小;側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連線,前部為硬刺,後部為軟鰭條。

體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

11樓:匿名使用者

季花魚就是桂花魚嗎?那為什麼又叫三花一島呢?

12樓:

胡說八道,不要再誤導別人了。在黑龍江,鱖魚俗稱鰲花,而鯽花(季花)是一種體型瘦長,體側有黑色圓點的魚種,完全是不同的魚種

罱鱖搿 這三個字怎麼讀

13樓:無許撥

罱 lǎ62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333236396461n

〈名〉夾魚或撈水草、河泥的工具,用兩根竹竿張乙個網,兩手握住竹柄使網開合 [*** used for fishing or for dredging up river sludge,etc.]。如:

罱撈(用罱撈取);罱如蜆殼閉

罱 lǎn

〈動〉用罱撈 [dredge up]。如:罱泥(撈取河底淤泥用作肥料);罱河泥 鱖(siniperca spp)屬鱸形目,鮨科,鱖亞科,鱖屬。

俗稱:鱖花魚、季花魚、桂花魚、桂魚、鯚魚。英文名:

chinese perch 。

體較高而側扁,背部隆起。口大,下頜明顯長於上頜。上下頜、犁骨、口蓋骨上都有大小不等的小齒,前鰓蓋骨後緣呈鋸齒狀,下緣有4個大棘;後鰓蓋骨後緣有2個大棘。

頭部具鱗,鱗細小;側線沿背弧向上彎曲。背鰭分二部分,彼此連線,前部為硬刺,後部為軟鰭條。體黃綠色,腹部灰白色,體側具有不規則的暗棕色斑點及斑塊;自吻端穿過眼眶至背鰭前下方有一條狹長的黑色帶紋。

鱖一般棲息於靜水或緩流的水體中,尤以水草茂盛的湖泊中數量最多。冬季不大活動,常在深水處越冬,一般不完全停止攝食。春季天氣轉暖時,則游到沿岸淺水區覓食;此時的雌雄魚白天都有側臥在湖底下陷處的臥穴習性,夜間在水草叢中活動、覓食。

主要以其它魚類為食,1-2月攝食較差,6-7月最為旺盛,生殖期採食強度稍下降。鱖魚通常長至2冬齡,在東北須至3冬齡才達性成熟,親魚於5-7月集群於夜間在平緩的流水環境中產卵。6-7月為產卵盛期,懷卵量為3-20萬粒。

常見鱖魚有2種,外形極為相似,區別在於:翹嘴鱖(s.chuatsi ,英文名:

mandarinfish , aukua)的鰓耙為7,眼較小,頭長為眼徑的5.3-8.1倍,上頜骨伸達眼後緣之後的下方,側線鱗為110-142,頰下部有鱗,幽門垂為198-440個。

而大眼鱖(s.kneri ,英文名:bigeye mandarinfish)的鰓耙為6,眼較大,頭長為眼徑的4.

7-5.1倍,上頜骨僅伸達眼後緣之前的下方,側線鱗為85-98,頰部不被鱗,幽門垂為74-98個。翹嘴鱖生長速度快,個體大,常見為2-2.

5公斤,最大個體重可達50公斤;大眼鱖生長緩慢,個體較小,最大個體能長至重2公斤。

鱖魚廣泛分布於中國東部平原的江河湖泊。天然產量相當高。肉潔白、細嫩而鮮美,無小刺,富含蛋白質。

每百克可食部分含蛋白質15.5-19.3克,脂肪0.

4-3.5克,熱量78-109千卡,鈣79-206毫克,磷107-143毫克,鐵0.7-5.

6毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.10毫克,尼克酸1.

9毫克。鱖魚自古就被列為名貴魚類之一。2023年出土的馬王堆漢墓內的隨葬品中,就有鱖魚!

鱖魚的幽門垂多而成簇,俗稱桂花魚,其味清香撲鼻,鮮脆可口,可謂「席上有鱖魚,熊掌也可舍」。值得注意的是,鱖魚的12根背鰭刺、3根臀鰭刺和2根腹鰭刺均有毒腺分布,若被刺傷後腫痛甚烈,發熱、畏寒,為淡水刺毒魚類中刺痛最嚴重者之一。在捕捉和剖殺鱖魚時,應特別小心。

鱖魚肉性味甘、平,無毒,具有補虛勞、益脾胃的功效。其尾可治小兒軟癤,其膽可治骨鯁在喉。

【gui、jue】

鱖 guì

即鱖魚 [mandarin fish]。中國產的一種美味食用魚(siniperca chuatsi),俗名花鯽魚,亦稱「桂魚」。屬鮨科,體側扁,青黃色或橄褐色,具許多不規則的暗棕色或黑色斑點,背隆起,口大,下頜突出,背鰭乙個,鱗細小、圓形,性兇猛,捕食水中魚蝦

西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。――唐·張志和《漁歌子》

鱖 jué

鱖鯞 juézhǒu

[bitterling] 鰟鮍的別稱

鄭碼:rgzr,u:9cdc,gbk:f7ac

筆畫數:20,部首:魚,筆順編號:35251211134315233534

鱖魚的做法

叉烤鱖魚的做法

【原料】

活鱖魚750克,京冬菜15克、筍絲15克、豬肉絲30克、雞蛋乙個(約50克)。 豬網油250克,生薑10克、蔥6克、紹酒40克、精鹽10克、味精1克、香醋50克、芝麻油15克、熟豬油40克。

【制法】

活鱖魚宰殺後放砧板上,刮去鱗,掏除鰓,從鰓部用筷子絞出肉髒,使腹部保持完整無破損,洗淨後涼幹水分。豬網油洗淨,用蔥、薑汁浸漬。京冬菜擇去雜物洗淨。

雞蛋磕碗內,加蔥、椒鹽、幹澱粉,調成蛋糊。炒鍋置中火上燒熱,加入熟豬油,投入姜、蔥絲略煸,再將肉絲放入煸炒,放入京冬菜、筍絲、加入紹酒、精鹽、味精,炒熟成餡。把洗淨的魚放在砧板上,用刀在魚兩面剞上花刀(刀深至內,不能劃破魚腹),然後用蔥薑汁、紹酒、·精鹽擦抹魚身,醃漬2小時後,將餡心從魚口中填入魚腹。

把豬網油攤平,上塗蛋糊,放上鱖魚包好。取鐵絲絡乙隻,放上鱖魚,魚的上下兩面放上蔥段、薑片,上叉入爐烘烤。將兩面烤至金黃色時,揀去蔥薑,放入盤中,用刀在魚身上順長直划一刀,露出餡心,淋上芝麻油,帶薑醋上桌即成。

【特點】

外脆裡嫩,色澤金黃,肉質鮮香,餡料軟糯,佐以薑醋,回味無窮

茄汁鱖魚的做法

【原料】

鮮鱖魚1尾約250克、白糖100克、番茄醬100克、蔥結5克、薑片10克

【製作過程】

1、魚治淨後片成長條剞花刀,加蔥結、薑汁、料酒醃30分鐘,用乾澱粉拍勻,下8成熟熱油中炸至金黃,魚肉呈葡萄粒狀時裝盤。

2、青菜葉焯水後,切成葡萄葉、梗襯在魚肉兩旁。

3、番茄汁、白糖下熱油鍋推勻,澆在魚上即成。

【藥材名】鱖魚

【拉丁名】siniperca chuatsi (basilewsky)(原動物鱖魚)

【名稱考證】鱖豚,水豚,石桂魚,蘮魚,錦鱗魚,桂魚,鯚魚,鰲花魚,母豬殼,鱖魚,翹嘴鱖魚

【科目**】鮨科動物

【藥用部位】鱖魚的肉。本動物的膽(鱖魚膽)亦供藥用。

【性味歸經】甘,平。①《食療本草》:「平,稍有毒。」②《開寶本草》:「味甘,平,無毒。」《本草求真》:「入脾。」

【功效主治】補氣血,益脾胃。治虛勞嬴瘦,腸風瀉血。

【用法用量】內服:50克煮食。

【相關藥材】鱖魚膽

【關 鍵 詞】補氣血 益脾胃 虛勞嬴瘦 腸風瀉血

【用藥忌宜】《品彙精要》:「患寒濕病人不可食。」

編輯本段營養分析

1. 鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難;

2. 吃鱖魚有「癆蟲」的作用,也就是說有利於肺結核病人的**;

3. 鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

編輯本段適宜人群

一般人都可以食用

1. 適宜體質衰弱,虛勞贏瘦,脾胃氣虛,飲食不香,營養不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合;

2. 有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。

編輯本段烹飪指導

鱖魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可。也是西餐常用魚之一。

編輯本段食療作用

味甘、性平、無毒,歸脾、胃經;

具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

編輯本段其他相關

鱖魚又稱作花鯽魚,它肉質細嫩豐滿,肥厚鮮美,內部無膽少刺,明代醫學家李時珍譽之為「水豚」。意思是其味如同河豚一樣鮮美;還有人將其比成天上的龍肉,說明鱖魚的風味的確不凡。所以鱖魚歷來被認為是魚中上品、宴中佳餚春季的鱖魚最為肥美,被稱為「春令時鮮」。

《開寶本草》:鱖魚,益氣力,令人肥健。

《隨息居飲食譜》:鱖魚甘平,益脾胃,養血,補虛勞,遠飲食,肥健人。

《品彙精要》:患寒濕病人不可食 搿搿

gé(1)

[方]∶兩手用力合抱 [hold with both hands]

手裡搿個包裹

(2)引申為結交 [associate with]

魚搿魚,蝦搿蝦,王八搿合鱉親家。――《中國諺語資料》

搿朋友搿不攏

搿gé ㄍㄜˊ

方言,兩手合抱,引申為結交:魚~魚,蝦~蝦,王八~合蟹親家。

鄭碼:mdjm,u:643f,gbk:eba1

筆畫數:14,部首:手,筆順編號:31123412513112

釣羅非技巧怎樣釣羅非魚,釣羅非技巧怎樣釣羅非魚如何

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鱖魚和桂魚的區別是什麼,鱖魚和桂魚有什麼區別

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