1樓：優力克漢堡加盟
牛至葉為唇型花科多年生草本植物，全株具有芳香氣味， 別名披薩草，花薄荷，奧勒崗。味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用，並不能**，可用於提取精油，製藥，化妝化工等行業。其實，說白了就是同一種香草。
做披薩餅番茄醬汁，義大利蔬菜湯等等都放，是沒有**作用的。
2樓：鴻雁資訊
自己吃可以都不放
必須放的話，我感覺披薩草就可以。
請問牛至葉和披薩草是同一種東西嗎？
3樓：butty護膚
是一種東西。
牛至葉為唇型花科多年生草本植物，全株具有芳香氣味， 別名披薩草，花薄荷，奧勒崗。牛至葉和披薩草都是唇形花科下的牛至屬的植物，以下是其開花時與未開花時的基本形態。
4樓：北方白水
親，是的是一種東西，唇形科牛至屬 多年生宿根性草本 ！
歐芹，披薩草，牛至葉，迷迭香，羅勒可以一起用來做披薩醬嗎？
5樓：呼和浩特歐公尺奇
歐芹，又叫法香，主要用於義大利面的裝飾，不會煮披薩醬。披薩草，牛至葉，倆個沒有區別成分是一樣的，可以用於煮醬用，迷迭香用於羊肉的醃製，和汁醬的製作，不能做醬，羅勒可以煮醬。
6樓：匿名使用者
為什麼不可以？還有百里香…
披薩草沒有什麼可以代替
7樓：感冒了阿嚏阿嚏
比薩中的 牛至來
葉粉(草) 能用法自香代替，做法如下：
一、材料
麵粉250g、酵母1茶匙（5g）、鹽1/2茶匙（3g）、橄欖油3湯匙（45ml）、 水100m、法香1湯匙（15g切碎）、小蔥1/2棵（切碎）、蒜1瓣（切碎）、淡奶油180ml、番茄2個（約250g）、鹽1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）
二、做法
將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。
把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
將發酵好的麵團擀成寬36cm、長44cm的麵片，放入鋪好牛油紙的烤盤中。
將法香碎、小蔥碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻，調入鹽和白胡椒粉，均勻地塗抹在擀好的麵片上。
番茄洗淨後，用刀將番茄切成12片，均勻整齊地碼放在麵片上。
將烤盤放入預熱至220度的烤箱底部烤製20分鐘即可。
8樓：匿名使用者
放了比較有那種特殊的香味,沒有披薩草可以用羅勒代替,也是一種香料,
9樓：麵筋粉姐姐
沒有,做好的披薩一定要撒上少許披薩草再烤製才香,披薩草綜合了乳酪的醇才有披薩的味道。
10樓：太極圓通
這草**上有叫「香爐草」或「香籠草」，四川南充一帶很多很好，小時候常在山上扯了泡茶喝！
披薩草和義大利什香草有什麼區別?
11樓：帆布鞋1號
披薩草：多年生草本，植株高度：30-60公分，3-5月播種6-10月開花；8-10月播種，4-7月開花，花色 白色。
葉子可浸泡當成茶飲用，可以解決消化系統方面的問題。多年生草本，植株高度 約2公分，種子發芽 7-12天，成熟時間 55天，3-5月播種,6-10月開花;8-10月播種,4-7月開花，花色為白色，可利用部位 葉、花科屬： 唇形花科（labiatae）牛至屬（origanum）植株高度：
30-60公分。
香草：有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。香草，正規的叫法為芳香植物，是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，全世界有3000多種，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等為著名的品種。
12樓：麵筋粉姐姐
你說的這幾種
奧勒崗 是常用製作披薩醬的香料
還有一種必要的香料是 羅勒
你所說的「什香草」是混合香料，共7種：馬鬱蘭、紅甜椒、歐芹、百里香、迷迭香、羅勒、牛至（奧勒崗）
我覺得披薩醬裡面放牛至和甜羅勒就可以了，香料放多了味道太雜亂。
13樓：匿名使用者
披薩草主要用於製作披薩，義大利香草也有很多種，用來放入義大利麵等食品調味。如果要更具體，最好有香草的英文（義大利文）名字。
披薩草還有牛至葉一般在什麼地方買的到？兩者是同一種嗎？買不到可以用什麼代替？急需，知情者請賜教，謝
14樓：匿名使用者
牛至和皮薩草是一回事，一般都叫阿里跟奴。一種香草。做披薩餅番茄醬汁，義大利蔬菜湯等等都放。
15樓：jane單
你說的比薩草是比薩草葉嗎，我有用過，瓶子上寫叫阿里根努。我是在麥德龍買的，比薩草我是把它當成佐料來用的。牛至葉就不清楚了
牛至葉和甘牛至葉是不是一樣的東西拜託各位大神
16樓：楓默·罝
不是一樣的東西，區別如下 甘牛至葉： marjourm leaves,whole 薄荷科，味道近似皮薩草。 有突出的芳香味和怡人的木香，後勁夾點苦。
開始應只放少量，與雞肉和火雞填料、蔬菜豆湯和番茄沙司合味。 還能提高許多肉類風味。 食用方法：
馬蹄、漢堡包。 主要生長在埃及的尼羅河谷。 甘牛至在希臘羅馬年代特別受歡迎。
古希臘人認為如果有甘牛至張在墳墓上，亡靈就能永享和平快樂。 希臘的名醫將甘牛至當藥用。 中世紀，甘牛至還被用作興奮劑，**哮喘、咳嗽、消化不良、風濕牙痛和心臟病。
牛至葉： 牛至為唇型花科多年生草本植物，全株具有芳香氣味， 別名披薩草，花薄荷，奧勒崗。植株呈叢生狀，葉橢圓，有數種花色。
味辛，性微溫，有清暑解表、利水消腫之作用。 可用於提取精油，製藥，化妝化工等行業。
17樓：李輝大帝
您好，我幫你查了一下 不是 具體描述如下：牛至葉：牛至和皮薩草是一回事，一般都叫阿里跟奴。
一種香草。做披薩餅番茄醬汁，義大利蔬菜湯等等都放。 馬約蘭(別名:
披薩草,花薄荷) 紅女王西洋蓍草 英文名稱：achillea cerise queen 株高：50公分 特性：
紅女王西洋蓍草是在西洋蓍草上改良的新品更具觀嘗性，並有芳香氣味。 多年生這種植物有很長的使用歷史，尤其是關於心靈或身體創傷的**上。屬名 achillea 是從人名阿奇歷斯而來，在特洛伊戰爭時，他用西洋蓍草來幫他的士兵們止血；它的根部分泌物，可以幫助激發鄰近植物對疾病的抵抗力；而且可以增強其他香草植物的藥效。
新鮮或乾燥西洋蓍草的花可用來做裝飾性的花環。 在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。 西洋蓍草嘗起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味。
保養上可以浸泡西洋蓍草的葉子當作臉部噴霧或調理水。在醫療上，西洋蓍草的葉子可浸泡當成茶飲用，可以解決消化系統方面的問題。 栽培：
喜肥沃、排水良好的土壤及日照充足的環境。 種植西洋蓍草不會出什麼差錯，她是一種美麗且芳香的植物，還有許多用途原網頁（ http://zhidao.
fr=ala0 ） 甘牛至： 是唇形科植物墨角蘭的別名，使用部位為葉片，可以作為香料使用，入藥的話，煎的時候要後下，以防揮發成分損失太大，有助消化、消脹氣和解痙攣的作用。原網頁（ http:
html?si=2 ） 謝謝採納 本人非原創 希望可以幫到你
披薩草什麼時候放
18樓：楊子電影
披薩草加bai進披薩醬，一起刷在du披薩餅上。新鮮或zhi乾燥西洋蓍草的花
dao可用來做裝飾性的花環。專在烹飪使用方面屬，可以把嫩葉切成碎末加到沙拉和起司的沾醬上。西洋蓍草嘗起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味。
保養上可以浸泡西洋蓍草的葉子當作臉部噴霧或調理水。
披薩草則有一定的抗菌作用。在體外試驗中，水煎披薩草有一定的抗菌作用。它對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌抗菌作用最強，對大腸桿菌、宋內痢疾桿菌和副傷寒桿菌也有較好的抗菌作用。
抗菌的有效成分存在於葉和莖內，根則幾無作用。
紅女王西洋蓍草是在西洋蓍草上改良的新品更具觀嘗性，並有芳香氣味。多年生這種植物有很長的使用歷史，尤其是關於心靈或身體創傷的**上。生鮮枝葉加入肉類料理中可改善腥味，乾燥花葉可用來做花茶，也可放在西點麵包及各式烹調料理中。
烹調時，可與番茄、乳酪搭配，氣味香甜。義大利美食中常用到它和羅勒，其中的獨特香味即**於此。
19樓：記憶蛋餃
皮薩草先撒到比源薩醬裡 ，然bai後一起刷到披薩du餅底上。
披薩草是一種製作披薩時zhi
放的重要調料，它dao對披薩主要起的作用是為披薩增加一些香味和辛辣的味道。披薩草又名牛至葉或馬約蘭，一般使用它的葉子和開花後的頂枝進行乾燥後來調味。嘗起來有些發苦或辛辣味道。
也正是由於它的這種濃郁的辛香，在烹飪中常用來去除肉類的羶味。批薩草在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。批薩草嘗起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味。
披薩草是西餐比薩常用的香料，國外的一種植物香料。
20樓：姬覓晴
披薩草加進披bai薩醬，一起du刷在披薩餅上，做法如下：
zhi準備材料：dao披薩餅坯乙個內、芝士適量、青紅椒各乙個、雜果容罐頭適量、火腿一根、洋蔥適量、玉公尺粒適量、披薩草、披薩醬適量。
一、披薩餅坯上抹適量披薩醬，放入烤箱，180度，十分鐘。
二、青紅椒，洋蔥切圈，火腿切片。
三、玉公尺罐頭水洗一下，水果罐頭控水。
四、餅坯烤完，加芝士，玉公尺粒，火腿片。
五、洋蔥，青紅椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，灑勻。
六、烤箱預熱好，150度，60分鐘。
七、出爐即可食用。
21樓：匿名使用者
皮薩草先撒到比薩醬裡 ，然後一起刷到披薩餅底上。
推薦做法：
披薩醬材料：
蕃茄、洋蔥、蒜頭、黃油、披薩草、砂糖、鹽、黑椒粉、雞粉做法：1.洋蔥切碎末，蒜頭切片，蕃茄切小塊用料理機打成漿2.鍋裡放適量黃油融化，加入蒜片爆香
3.先倒入洋蔥末炒香，再倒入番茄漿翻炒
4.調入適量披薩草、黑椒粉、白砂糖，小火煮至醬濃稠5.調入少許鹽、雞粉即可
披薩材料：
麵粉，清水，酵母粉，腸皮香腸，西蘭花，芝士做法：1.麵粉、清水、酵母粉混合成光滑麵團2.
發酵至兩倍大，排氣後撖成略大過批薩盤的薄餅3.刷子刷上少許黃油，在薄餅周圍一圈刷上一層黃油4.將四周餅皮如圖折過來，並在結合處稍稍按緊5.
在餅四周用剪刀每隔2cm的位置剪一刀
6.脆皮香腸每條切成2cm的小節
7.將剪開的雙層餅皮開啟（因為裡面刷了油，故不會粘合），塞入一節脆皮香腸，並擰一下餅皮將香腸翻面朝上
8.依次做好所有的花邊
9.用刀叉在麵餅上叉上數個小孔，防止麵餅烘烤時鼓起10.刷上披薩醬或蕃茄醬，鋪上一層芝士絲
11.撒上水煮過的西蘭花，切片的川式香腸，烤箱預熱180度烤約15分鐘
12.取出烤盤，再於面上撒上一層芝士絲烤約5分鐘即可
22樓：匿名使用者
批薩草在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。批薩草嘗起來內
有點苦味容和胡椒般的辛辣味，而且相當美味；
披薩草是西餐比薩常用的香料，國外的一種植物香料，皮薩草先撒到比薩醬裡 ，然後一起刷到披薩餅底上;
披薩草怎麼用，披薩草怎麼用，披薩草的用法
批薩草在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。批薩草嘗起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味 推薦做法 披薩草花邊披薩 披薩醬材料 蕃茄 洋蔥 蒜頭 黃油 披薩草 砂糖 鹽 黑椒粉 雞粉做法 1.洋蔥切碎末，蒜頭切片，蕃茄切小塊用料理機打成漿2.鍋裡放適量黃油融化，加入蒜片爆香...
烤箱怎麼用披薩？怎麼做披薩用烤箱
曾經說過烤箱要先預熱了再放披薩進去，如果直接就把披薩放進去的話可能會受熱不均，出現烤焦，變成軟踏踏的樣子。那麼就會影響到口感。而如果預熱之後麵餅受熱就會比較均勻，達到所需要的條件，這樣口感就比較好。例如說烤披薩需要200攝氏度，那麼在正式烤披薩之前先接通電源，把檔位調到200度，讓烤箱想空烤一段時間...
怎樣用烤箱做披薩，怎麼用烤箱做披薩餅
很簡單的，先把餅底做好，預熱烤5分鐘，再放上蔬菜烤15分鐘左右就可以了，有賣披薩專用的番茄醬，也可以自己做番茄醬 家庭批薩的做法 1 原料很簡單的，自發粉，油，最好是橄欖油，沒有色拉油也行，乳酪，最好是乳酪絲，沒有就自己刨好拉 黃油，牛奶，各種餡料，想放什麼就放什麼 具體就是，先做面坯，面坯做法 和...