1樓：月光謝幕
1.筍乾泡發洗淨
2.準備食材，五花肉、筍乾切塊備用
3.五花肉冷水下鍋焯水
4.鍋裡加入料酒去腥
5.準備個大碗放入香料
6.把焯過水的五花肉放入碗中
7.放入冰糖
8.筍乾放到碗中
9.倒入花雕酒去腥增香
10.放入味極鮮醬油調味
11.放入蠔酒少加攪拌
12.加少許水把大碗放入高壓鍋中蒸30分鐘13.時間到把碗取出
14.把蒸過的五花肉筍乾倒入炒鍋中，少收下汁出鍋，這樣更入味15.五花肉燒筍乾味道好極了
石筍乾紅燒肉的做法，石筍乾紅燒肉怎麼做好吃
2樓：懷中人
主料五花肉
400g
石筍幹100g
輔料植物油
12茶勺
鹽2茶勺
生抽2茶勺
料酒2茶勺
八角1個
花椒粒10個
桂皮5g
姜10g
白糖3茶勺
冰糖1小塊
步驟1.主料：五花肉、石筍幹
輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石筍乾用溫水侵泡6小時
3.中間得換幾遍水洗淨切段
4.蔥薑切片和段
5.五花肉切2釐公尺見方的肉塊
6.用開水焯煮2分鐘撈起
7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖
8.熬製成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均勻上色，加料酒、生抽翻炒均勻9.加蔥薑、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味
10.加水、冰糖燒開
11.轉小火燒到五花肉7分熟
12.加石筍幹翻炒均勻，
13.再燒到五花肉熟透，大火使湯汁濃稠即可
3樓：幸在我家
1.主料：五花肉、石筍幹
輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石筍乾用溫水侵泡6小時
3.中間得換幾遍水洗淨切段
4.蔥薑切片和段
5.五花肉切2釐公尺見方的肉塊
6.用開水焯煮2分鐘撈起
7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖
8.熬製成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均勻上色，加料酒、生抽翻炒均勻9.加蔥薑、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味
10.加水、冰糖燒開
11.轉小火燒到五花肉7分熟
12.加石筍幹翻炒均勻，
13.再燒到五花肉熟透，大火使湯汁濃稠即可
4樓：97樂於助人
食材用料
五花肉一斤
乾筍適量
老抽適量
辣椒適量相剋食物
鹽適量蔥適量相剋食物
芝麻油適量
乾筍紅燒肉的做法
乾筍紅燒肉的做法**11.乾筍提前1小時泡發，切段，洗淨乾筍紅燒肉的做法**22.乾筍瀝乾待用
乾筍紅燒肉的做法**33.五花肉切塊，洗淨，下鍋炒出油乾筍紅燒肉的做法**44.炸出油，焦黃即可乾筍紅燒肉的做法**55.
把蔥，辣椒，乾筍，老抽，鹽一起入鍋翻炒乾筍紅燒肉的做法**66.倒入水漫過食物，蓋鍋蓋大火燒，直到收汁乾筍紅燒肉的做法**77.出鍋啦散點蔥花點綴用手機看這道菜做法
小貼士乾筍要提前泡，盡量不新增雞精味精等，味道也很鮮美
石筍乾肉粒怎麼做如何做好吃
5樓：w電
材料牛肉，醬油copy、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油，雞蛋，蔥粒做法1、牛肉切薄片，放入醃料(醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油)拌勻，泡嫩後撈起待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻。
2、將醃製好的牛肉放入蛋液中。
3、將鍋燒至十分熱，放入油，油熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌
做法，乾筍紅燒肉怎麼做好吃，乾筍紅燒肉的家常做法
6樓：090太陽
主料五花肉
350克
乾筍60克輔料油
適量鹽適量冰糖
35克小蔥適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.食材。
2.把乾筍用溫水泡軟。
3.把肉切約2cm小塊。
4.乾筍焯水後，再冷水泡一會兒，切小段。
5.鍋裡入油，燒至鍋底冒泡泡狀。加入冰糖。
6.炒至焦糖色。
7.加入五花肉煸炒至上色。
8.加入蔥薑蒜，炒香。
9.加入乾筍炒勻。
10.加入適量熱水或開水，少許生抽。
11.燒開後，小火燉至湯汁濃厚，加入蔥花拌勻少許鹽，拌勻，即可出鍋。
7樓：黃昏的夕陽
材料豬肉，老抽，八角，糖，姜，筍乾，鹽，糖，雞粉做法1、筍乾（事先一天前泡好）和肉過水。
2、鍋裡開始炒糖，火不能太大哦。
3、炒好的糖是紅色的，火大了變黑。
4、把肉到進去，然後放少許的老抽，再放蔥薑和八角，翻炒一下。
5、放水、鹽、糖、雞粉、還有筍乾，大火燒開。
6、然後小火燒大概50分鐘左右，再大火收汁，即可。
8樓：韋元斐黨癸
主料五花肉
350g
乾筍200g
輔料生薑1個鹽
3g紅燒醬油
1湯勺味精
2g冰糖
少量生抽
2湯勺步驟
1.乾筍洗乾淨提前熱水浸泡，過夜也可以的，實在來不及4個小時吧2.買來的五花肉洗乾淨切3裡面方塊
3.鍋燒熱加入少量的油，放入五花肉煸炒出油4.煎至金黃色加入紅燒醬油
5.加入冰糖，小火融化，上色
6.砂鍋裡放入生薑，水燒開
7.把乾筍倒入肉裡面炒一下
8.把肉倒入砂鍋裡燉，先大火燒開15分鐘，大火時要注意防止溢鍋，然後改小火燉50分鐘
9.最後大火收汁，加入味精，出鍋即可！
怎麼做好吃，石筍幹燉土雞的家常做法
9樓：才
幹豆角燉土雞的做抄
法1.雞
2.幹豆角bai
3.調料
4.幹豆角泡開，切du段
5.雞斬塊
6.冷水zhi下鍋，焯水撈出
7.鍋中放入油dao，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出紅油8.放入雞塊
9.姜、蔥、乾辣椒同炒
10.炒香後加料酒，倒入高湯或清水，放入鹽、糖、生抽11.放入幹豆角，燉至雞熟，豆角軟爛
12.出鍋時調入雞精即可
10樓：匿名使用者
食材主料
土雞抄半隻
石筍幹150g
輔料bai姜5g
鹽適量枸杞du
20個料酒
3 茶勺
步驟1.主料：土zhi雞、石筍幹
輔料：鹽、枸杞、姜、料dao酒
2.把石筍乾用溫水侵泡6小時、中間得換幾遍水洗淨3.切段
4.薑切片、枸杞泡泡洗淨，土雞收拾乾淨切塊5.煲裡加水，下土雞大火燒開，轉小火撇去血沫6.加料酒
7.加薑燉1小時
8.加石筍幹再次燉20分鐘左右
9.加枸杞
10.加鹽
11.再燉5分鐘左右即可
乾筍紅燒肉的做法，乾筍紅燒肉怎麼做好吃，乾筍
11樓：林夕的微笑
食材用料
五花肉bai一斤
乾筍適量
duzhi
老抽適量
辣椒適dao
量相剋食內物
鹽適量蔥適量相剋食物
芝麻油適量
乾筍紅容燒肉的做法
乾筍紅燒肉的做法**11.乾筍提前1小時泡發，切段，洗淨乾筍紅燒肉的做法**22.乾筍瀝乾待用
乾筍紅燒肉的做法**33.五花肉切塊，洗淨，下鍋炒出油乾筍紅燒肉的做法**44.炸出油，焦黃即可乾筍紅燒肉的做法**55.
把蔥，辣椒，乾筍，老抽，鹽一起入鍋翻炒乾筍紅燒肉的做法**66.倒入水漫過食物，蓋鍋蓋大火燒，直到收汁乾筍紅燒肉的做法**77.出鍋啦散點蔥花點綴用手機看這道菜做法
小貼士乾筍要提前泡，盡量不新增雞精味精等，味道也很鮮美
幹竹筍燒五花肉的做法，幹竹筍燒五花肉怎麼做好吃，幹
12樓：匿名使用者
幹竹筍燒五花肉的做法步驟
1五花肉洗淨切塊
2幹竹筍用開水浸泡8小時
3油鍋燒熱，加入五花肉翻炒
4炒出香味加竹筍
5翻炒，加糖和鹽
6加醬油翻炒
7加水燒開
8蓋上蓋子小火燒乙個小時左右
野石筍幹怎麼吃
13樓：李丹辰
食材野石筍
幹可以炒紅燒肉：
主料五花肉400g
石筍幹專100g
輔料植物油屬12茶勺
鹽2茶勺
生抽2茶勺
料酒2茶勺
八角1個
花椒粒10個
桂皮5g
姜10g
白糖3茶勺
冰糖1小塊
步驟1.主料：五花肉、石筍幹
輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石筍乾用溫水侵泡6小時
3.中間得換幾遍水洗淨切段
4.蔥薑切片和段
5.五花肉切2釐公尺見方的肉塊
6.用開水焯煮2分鐘撈起
7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖
8.熬製成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均勻上色，加料酒、生抽翻炒均勻9.加蔥薑、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味
10.加水、冰糖燒開
11.轉小火燒到五花肉7分熟
12.加石筍幹翻炒均勻，
13.再燒到五花肉熟透，大火使湯汁濃稠即可
14樓：銳濟羊舌鈞
用熱水燙軟了涼拌著吃。洗乾淨了燒湯。也可以用青椒炒著吃!
石筍幹食用方法不知如何加工食用
15樓：匿名使用者
紅燒筍乾蹄膀
抄原料：
豬蹄膀襲1個、酸筍乾150公克、五花肉1/2斤、蔥3支 、醬油1/2杯、酒少許、糖適量、 鹽少許
製作：(1)將酸筍乾撕成細絲狀，洗淨後切段，泡一天水，再用滾水氽燙過，以去除筍乾的酸、鹹味。
(2)蔥洗淨後切成長段備用。豬蹄膀洗淨，先用滾水氽燙去腥，取出後把醬油抹在表皮上，放入油鍋中炸至金黃色，取出後馬上泡在冷水中至涼。
(3)將油鍋中的熱油倒出，只留1大匙左右的油量，燒熱後，放入蔥段爆香，再放入蹄膀、調味料1，然後加水，水的份量需蓋過蹄膀，煮至蹄膀肉質軟爛。
(4)將五花肉刀大塊狀，加入筍乾、水，一起熬煮至筍乾滿鮮味，再把筍乾夾入**中鋪底備用。
(5)將作法3完成的蹄膀擺在筍乾上，再撒上少許香菜即可。 作法4的五花肉湯，也可加入酸菜，再加入適量的調味料，煮成湯品食用，就不會浪費材料了
五花肉燒筍乾怎麼做好吃，筍乾和肉怎麼燒才好吃
據可靠訊息報道，很多人已經被 懶 癌纏上。所謂 懶 癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌症，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產生，基本上都是吃的原因。如果你經常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好筍乾菜燒五花肉。1.12材料 五花肉 已切成塊焯水 筍乾菜 已泡發 2....
石筍幹燉土雞的做法，石筍幹燉土雞怎麼做好吃
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五花肉燒山芋的做法，五花肉燒山芋怎麼做好吃
五花肉燒小芋頭的做du法 1.五花肉zhi 洗淨，切出dao厚約1 2cm的小塊，小芋頭洗淨去皮版也切小塊，蒜去皮，薑切片 2.炒鍋加少權許油，煸香薑蒜，下五花肉煎炒至微黃，把小芋頭也下鍋煎至金黃 3.八角桂皮香葉也下鍋翻炒，加辣椒，加入蠔油翻炒均勻4.加生抽紅燒醬油料酒翻炒後加入適量開水，水量與肉...