1樓：劉思思
主料：筍乾 豬肉
輔料：幹
辣椒筍乾炒肉的做法 筍乾提前用水泡好，切成粗絲狀將瘦肉與肥肉分開切好
將肥肉煸炒出油
瘦肉用大喜大烤肉醬醃製一會
薑蒜辣椒切好備用
肥肉煸炒出油後倒入瘦肉一塊炒後裝出
另起鍋燒油，放入薑蒜和辣椒
倒入切好的筍絲一起炒
倒入炒好的肉一起炒 調入調料調均即可
乾筍炒肉怎麼做好吃，乾筍炒肉的家常做法
2樓：匿名使用者
主料bai
乾筍200g
肉150g
青椒du
5個輔料油適量
鹽適量醬油適量
大蒜zhi
適量老抽
適量步驟dao
1.準備材料：內乾筍200g，
用水泡發容，最好提前一晚泡發。
2.將肉切好，用肥瘦搭配。
3.青椒切碎，酸切成末。
4.肥肉先放入鍋中煸出油後，放入蒜末煸香後放入瘦肉翻炒，翻入適量的鹽和醬油，醬油上色。
5.放入泡好的乾筍翻炒。
6.再次放入青椒和蒜末翻炒。
7.翻炒2分鐘後放入水悶出，乾筍不容易入味，將水煮後，味道才能融入其中。
3樓：半夏半暖
步驟1：乾筍抄200g，用水泡發，最好bai提前一晚泡發。
步驟du2：將肉切好，zhi用肥瘦搭配。dao步驟3：青椒切碎，酸切成末。
步驟4：肥肉先放入鍋中煸出油後，放入蒜末煸香後放入瘦肉翻炒，翻入適量的鹽和醬油，醬油上色。
步驟5：放入泡好的乾筍翻炒。
步驟6：再次放入青椒和蒜末翻炒。
步驟7：翻炒2分鐘後放入水悶出，乾筍不容易入味，將水煮後，味道才能融入其中。
筍乾小炒肉的做法步驟圖，筍乾小炒肉怎麼做
4樓：0澤國a網盤
用料bai
筍乾 250
豬肉 500
筍乾小du炒肉的做法
豬肉整塊zhi放沸水裡煮20分鐘dao，豬皮內能被筷子插進去，就可容以了，撈出，待涼後，切片。
筍乾泡水20分鐘，切片，比肉片小些。待水沸後，放入切好的筍乾，煮15分鐘。撈起，待用
下油，放蒜泥，青椒絲，紅椒丁，翻炒，放肉片，筍乾。快速翻炒。放鹽，蠔油。起鍋筍乾小炒肉的做法 步驟3
小貼士筍乾需泡水軟化，一定要水煮到不硬。
5樓：aa微湖來客
材料bai
玉公尺一根，木耳適量，香du蔥，枸杞，花生zhi，生薑，豬腳dao兩隻
做法回1，木耳泡發並洗答淨，生薑切片，玉公尺切片，花生去皮，香蔥切末2，豬腳洗淨切好之後先煮一遍，去渣。
3，放如水中再煮一遍，同時放入玉公尺，木耳，枸杞，花生和生薑。
4，煮沸時候加入鹽調味。熄火之後悶一會兒。然後再煮。直到煮開，可以適當小火多煮會。比較容易爛。
5，出鍋是撒點蔥末就好了。
6樓：幸運的楓陽
筍乾小炒肉
材料copy
水發筍乾250g，肉絲50g，適量的蔥花，鹽，黃酒做法1、將水發筍乾切成末備用；
2、鍋內倒入適量食用油，加熱至油溫六成熱，放入肉絲翻炒，將肉炒至變色倒入筍乾繼續翻炒；
3、加入一點黃酒、鹽、少量的水煮開，再加入蔥花拌勻即可。
7樓：大boss德
你好1. 燒熱油
2. 放入五花肉翻炒
3. 肉金黃後加點公尺酒
4. 放入筍乾、姜、辣椒、蔥段，翻炒後加鹽、蘑菇精調味
小筍乾炒肉怎麼做好
8樓：0澤國a網盤
食材主料小筍乾100g 輔料肉100g油適量鹽適量醬油適量雞精適量步驟小筍乾炒肉的做法步驟11.把小筍乾切段 肉切片小筍乾炒肉的做法步驟22.先將肥肉放入鍋中 炸出油小筍乾炒肉的做法步驟33.
放入 小筍乾和肉片翻炒小筍乾炒肉的做法步驟44.加入調料 和酒 適量的水 煮三分鐘即可小貼士先把小筍乾 放在電飯鍋裡煮20分鐘 然後 把水倒出 放入清水 浸泡2小時
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9樓：匿名使用者
筍乾瘦肉的bai
做法主料
瘦肉100g
泡發筍du幹
200g輔料油
適量zhi
dao鹽
適量醬油
適量大蒜
適量芫茜專
適量步驟
1.早上把竹筍屬乾用水泡發好，泡的期間換二到三水，準備晚飯時就可以把筍切、芫茜（即香菜）切段備用，瘦肉切片或者切絲，蒜頭做成蒜泥
2.油鍋下蒜泥爆香
3.放瘦肉下鍋，加點醬翻炒下
4.肉變色後加筍乾
5.放筍乾後翻炒幾下
6.翻炒後加點水燜一下，水燜幹即可
7.水燜乾後適量加點鹽翻炒均勻，然後放芫茜（即香菜）8.芫茜（即香菜）翻炒二下就可以上碟啦
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10樓：半夏半暖
1）筍乾用水復沖洗一制下瀝乾，豬肉洗淨切塊。
2）熱鍋後加放肥肉
丁炸出豬油。
3）加放洋蔥爆香。
4）加放瘦肉丁煸炒片刻。
5）加放筍乾炒拌片刻。
6）加放鹽炒拌入味。
7）加放料酒炒香。
8）加放醬油調味。
9）加放蠔油。
10）加放適量清水燒開。
11）出鍋裝盤撒上蔥花。
11樓：匿名使用者
主料小筍乾
100克輔料肉
100克油適量
鹽適量醬油適量
雞精適量
步驟1.把小筍乾切段 肉切片專
2.先將屬肥肉放入鍋中 炸出油
3.放入 小筍乾和肉片翻炒
4.加入調料 和酒 適量的水 煮三分鐘即可小貼士先把小筍乾 放在電飯鍋裡煮20分鐘 然後 把水倒出 放入清水 浸泡2小時
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12樓：天父的小女兒
炒的話要先泡一下，至少三個小時。
五花肉先炒一下，加入蒜蓉，薑等，然後放筍乾，煮，放入八角花椒等，大火十分鐘，小火30分鐘.
素炒筍乾怎麼做最正宗 素炒筍乾的簡單做法
13樓：匿名使用者
用料 ：
筍乾尖椒
蠔油 鹽
料酒做法 ：
1. 筍乾泡發後切專
絲。尖屬椒切絲。
2. 熱鍋倒油，下蔥末、蒜末嗆鍋。
3. 倒入切好的筍乾絲，翻炒幾下，烹入料酒，蓋蓋子悶一下。
4. 下尖椒絲同炒，加鹽、蠔油調味後，出鍋** 菜譜網
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14樓：譚俊英
主料筍乾
150g
五花肉400g輔料油
適量鹽適量蔥薑
適量大料
3個香葉
2片桂皮
1塊料酒
20ml
老抽10ml
生抽15ml
冰糖10g
雞精適量
步驟1.準備好所有的食材，筍乾提前浸泡2-3個小時。
2.泡好的筍乾煮上2分鐘。
3.五花肉切厚片入鍋中翻炒。
4.把五花肉炒至吐油微焦黃。
5.在放入蔥薑大料，香葉，桂皮炒出香味。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽。
8.將加入生抽。
9.再加入冰糖翻炒。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入適量的清水燒製5分鐘。
12.然後倒入砂鍋中大火煮開。
13.加蓋子小火燜燒30分鐘。
14.加入筍乾繼續小火燒製20分鐘。
15.豬肉已熟開大火調入鹽和雞精。
16.把湯汁收稠即好。
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用料筍乾 100克 五花肉 150克 鹽 適量 生抽 適量 白糖 1勺 蔥薑蒜洋蔥 適量 筍乾炒肉的做法 筍尖幹提前泡發好 溫水4個小時 或者隔夜泡發 泡發好的筍乾，豬肉分別切小塊 備好蔥薑蒜洋蔥。鍋中放適量油，放入豬肉煸炒出油，加入蔥薑蒜洋蔥，炒香 接著放入筍乾 加入白糖，生抽，一點點鹽 翻炒均勻...
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主料豬肉末100克毛豆200克筍乾100克 輔料油適量鹽適量料酒適量生粉適量 步驟肉末筍乾炒毛豆的做法步驟11.毛豆剝好備用 肉末筍乾炒毛豆的做法步驟22.筍乾先洗淨 然後用150ml清水泡1小時左右 肉末筍乾炒毛豆的做法步驟33.泡好的筍乾切碎待用 肉末筍乾炒毛豆的做法步驟44.肉末加適量澱粉 料...
馬蹄炒肉的做法，馬蹄炒肉怎麼做好吃，馬蹄炒肉的家常
主料馬蹄100g 豬肉200g 花生仁100g 輔料油適量 鹽適量糖適量 料酒適量 步驟1.食材 豬肉 馬蹄 花生仁。2.馬蹄也就是俗稱的荸薺 3.點火在鍋裡倒入花生油，油熱倒入花生仁翻炒，花生仁熟了撈出備用 花生仁在下鍋前用開水泡5分鐘，去掉那層紅皮 4.點火鍋裡放入花生油，蔥薑下鍋翻炒炒出香味。...