1樓：晚風無人可問津
炸雞排的做法步驟
【原料】雞胸肉500克、雞蛋3個、糯公尺粉150克、麵粉150克【調料】食鹽10克、孜然粉5克、椒鹽3克、番茄醬適量、植物油500毫公升
做法1、雞胸肉洗淨之後切薄片，加入鹽、孜然粉、椒鹽，拌勻醃製1小時；
2、將麵粉和糯公尺粉，以及適量的鹽、孜然粉、椒鹽，混合均勻；
3、把雞肉放入混好的粉中，反覆粘上粉並壓實；
4、將粘好粉的雞肉放入蛋液中，均勻裹上蛋液；
5、再次將雞肉放入麵粉中，讓雞肉均勻裹上麵粉；
6、鍋中熱油，放入雞肉炸至兩面都變金黃色即可。
媽媽教我炸雞排怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：檸蔭
超簡單炸雞排的做法
雞胸肉切成合適的大小和厚度，然後用菜刀背敲打鬆軟，成為薄片將雞肉片用料酒，鹽，黑胡椒，白胡椒進行醃製，用量以個人口味為準，不用太多，注意要均勻的抹在雞排上，料酒不要多，否則會掩蓋雞排的香味
將抹好醃製料的雞肉疊在一起，主要是為了更好的入味，最好隔一段時間翻一遍，否則最下面的雞肉味道會太重
準備好雞蛋液和麵包糠
將雞排蘸滿蛋液，裹上麵包糠
麵包糠要盡量裹的厚一點，建議用手按壓式的裹完成後放在容器中，注意每塊雞排間要重新撒上麵包糠以防粘連最後用保鮮膜封起來放在冰箱冷凍室儲存
煎炸均可～金黃酥脆的美味雞排大功告成！還可以抹上番茄醬，也很美味呢～
酥脆炸雞排的做法步驟圖，酥脆炸雞排怎麼做
3樓：匿名使用者
用料 雞胸肉 麵包糠 玉公尺澱粉 鹽 姜 雞蛋酥脆炸雞排的做法
雞胸肉切成0.5～1釐公尺的薄片
我的刀功只能切成這樣qaq
加食用油、適量的鹽、生薑醃製10分鐘
雞蛋打散
適量的麵包糠、玉公尺澱粉、蛋液
雞胸肉裹上玉公尺澱粉
過上玉公尺澱粉在裹一層蛋液
裹麵包糠
裹好了，就下鍋炸吧
炸到酥脆
雞排的做法步驟圖，愛心大雞排怎麼做好吃
4樓：乛
材料整雞1只或雞腿1盒，花椒和乾辣椒(1：4)，蔥，熟芝麻，鹽，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖
做法1、將雞切成小塊，放鹽和料酒拌勻後，放入8層熱的油鍋中炸至外表變乾，成深黃色後撈起待用。
2、乾辣椒和蔥切成3釐公尺長的段，薑蒜切片。
3、鍋裡燒油至7層熱，倒入薑蒜炒出香味後，倒入乾辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻。
4、油變黃後倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後，撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻，炒勻後起鍋即可。
意式炸雞排的做法步驟圖，意式炸雞排怎麼做
5樓：面朝大海路途
用料雞胸肉 700克
麵包糠 250g
白胡椒 適量
雞蛋 2個
黃油 適量
鹽 適量
意式炸雞排的做法
將雞胸肉上均勻的抹上鹽和白胡椒
每片雞肉裹上雞蛋液
裹上麵包糠
鍋內加入適量黃油小火至黃油融化，加入雞排煎至正反面都呈現金黃色即可小貼士雞胸肉片一定要薄！薄才容易煎熟，而且薄薄的雞肉片加麵包糠會特別特別的脆！
用杏仁粉代替麵包糠煎出的雞排也非常好吃！特別香！
玉公尺油可以代替黃油～
酥酥雞排的做法步驟圖，酥酥雞排怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
酥酥雞排的做法
將一塊去骨雞胸肉切成1cm左右薄片，用松肉錘將雞胸肉敲鬆變成薄片在處理好的雞胸肉上加入所有調味料，拌勻後醃製20-30分鐘醃製好的雞胸肉上均勻撒上澱粉，加料酒拌勻
加入打好的蛋液
拌勻雞胸肉和蛋液，可適當加入麵粉
選擇自己喜歡的麵包糠
在**子中倒入麵包糠
讓麵包糠均勻地包裹醃製好的雞肉
平底煎鍋加入植物油，油熱後加入裹好麵包糠的雞胸肉，中火煎制。大概1分到1分半鐘左右翻面煎至金黃即可出鍋。
台式炸雞排的做法步驟圖，台式炸雞排怎麼做
7樓：bz57758做正
材料a.雞排肉1塊，地瓜粉少許，b.蛋1顆，低筋麵粉1大匙，水適量，c.
蛋1顆，洋蔥1/4個，火腿1片，蔥末少許，白飯1人份，d.太白粉少許，水1大匙，鹽少許，雞粉少許，薑末少許，蔥末少許，鹽少許，雞粉少許，公尺酒1小匙，生抽1/2小匙
做法(1)將雞排肉以所有醃料醃漬約20分鐘至入味備用。
(2)將材料b混和成面煳狀後，再將作法1的雞排與面煳拌勻，下鍋前拍上薄薄的地瓜粉。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，將作法2的雞排以140℃的熱油，炸約5分鐘隨起撈起瀝乾油脂備用。
(4)將蛋與調味料攪拌均勻成蛋液；將洋蔥、火腿洗淨切丁;材料d調成太白粉水備用。
(5)起油鍋，將作法4的蛋液放入鍋中拌炒，待稍微凝固後，再加入洋蔥丁、火腿丁、蔥末和1大匙水一起拌炒，起鍋前，以適量的太白粉水勾薄芡即完成燴蛋。
(6)在白飯上放置作法3的雞排及，再燴蛋即完成炸雞排蓋飯。
醬油炸雞的做法步驟圖，醬油炸雞怎麼做好吃
8樓：踏雪醉尋梅
超快手超來棒醬油炸雞的做法
把雞翅自改刀，乙隻切成5小塊，用黑胡椒和鹽醃製1小時。打乙個雞蛋在雞翅裡，抓勻。每個雞翅塊均勻沾上麵粉
油燒到7成熱，下雞塊炸，炸7 8分鐘，撈出。公升高油溫復炸2分鐘，撈出備用。
鍋裡熱油，放入乾辣椒和蒜炒香，加入泰式甜辣醬，醬油，蜂蜜，炒香後倒入炸好雞翅，翻炒，讓醬都裹在每個雞塊
出鍋，撒白芝麻
雞排披薩的做法步驟圖，雞排披薩怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
1.麵餅乙個
2.雞排，切成小塊
3.匹薩醬適量
4.芝士適量
簡單快速又美味
用料麵餅 乙個
洋蔥，青椒 適量
雞排 一大塊（切成幾個小塊）
芝士 適量
雞排披薩的做法
如圖混合
放入烤箱，220度，15到20分鐘
烤完出爐
台式炸雞排的做法步驟圖，台式炸雞排怎麼做
材料a.雞排肉1塊，地瓜粉少許，b.蛋1顆，低筋麵粉1大匙，水適量，c.蛋1顆，洋蔥1 4個，火腿1片，蔥末少許，白飯1人份，d.太白粉少許，水1大匙，鹽少許，雞粉少許，薑末少許，蔥末少許，鹽少許，雞粉少許，公尺酒1小匙，生抽1 2小匙 做法 1 將雞排肉以所有醃料醃漬約20分鐘至入味備用。2 將材...
肉末麵超好吃的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料五花肉或二層肉 一塊 看自家份量 小紅椒 2個 蒜 2瓣 姜 小半塊 6月香豆瓣醬 1勺 蔥花 若干 肉末面 超好吃 的做法 做的時候沒拍照，只好後面補一點。肉切成肉泥，帶點肥的肉做出來更香，滴一點生抽調味不需要放鹽 小紅椒兩個切圈，獨頭蒜只用了半個切末，姜一小塊切末 鍋中放油加熱，小火！放入辣...
超簡單的香橙卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料高筋麵粉 250g 細砂糖40g 鹽1 4小勺 即溶酵母粉 4g全蛋 55g柳橙原汁 100g 無鹽忌廉 15g柳橙皮屑 1小勺糖漬橘皮丁 100g 輔料杏仁粒 1大勺全蛋液 10g步驟 1.高筋麵粉250g 細砂糖40g 鹽1 4小勺 即溶酵母粉1小勺 全蛋55g 柳橙原汁100g 2.將上述...