超好吃的大棗饅頭的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-04-13 00:52:57 字數 1177 閱讀 8128

1樓:人比黃花瘦

步驟 1

和面,把酵母撒在麵粉裡,用不燙手的溫水慢慢倒入,攪拌,只專到面能成團。

步驟 2

面成團後

屬,反覆揉,直到表面光滑,加蓋子靜置。這期間洗大棗,乙個大棗切三瓣,剔除棗核。

步驟 3

面醒好,用手指按下去,不粘手,就差不多了。整形後把大棗塞到麵團裡。上鍋15分鐘就可以了。

紅棗饅頭怎麼做好吃又簡單,做法**分享

2樓:豪傑飛鴻

主料紅棗 :6個麵粉 :350g

輔料白糖 :30g酵母粉 :2.5g溫水 :175g具體步驟

第一步第一步

1.麵粉350g。

第二步第二步

2.紅棗6個,洗淨,去核用攪拌機打碎。

第三步第三步

3.把棗泥加入麵粉中,加入2.5g酵母粉和30g白糖。

第四步第四步

4.用175g溫水合成麵團。

第五步第五步

5.發酵2小時後,成蜂窩狀就可以了。

第六步第六步

6.在面板上揉麵10分鐘,當然揉時間長了更好。

第七步第七步

7.揉成麵條狀。

第八步第八步

8.然後切成小饅頭形狀。

第九步第九步

9.在饅頭底部塗上薄薄的一層油,放在篦子上。

第十步第十步

10.自然醒15分鐘開始**蒸,水開後20分鐘停火,虛蒸5分鐘即可。

紅棗饅頭的家常做法大全怎麼做好吃**

3樓:匿名使用者

紅棗饅頭的做法

1.大棗在水中泡一會去除褶皺中的灰塵

2.入鍋大火蒸10分鐘

3.去掉棗核

4.倒入料理機加入適量的溫水和紅糖打成漿

5.盆裡放入麵粉和適量的酵母

6.倒入打好漿的棗汁,和成光滑的麵團。蓋上蓋子放在暖氣旁等待發酵7.按一下不回彈,面發好了!

8.放在案板上揉一揉排去空氣

9.搓成長條

10.揪成均勻的劑子。

11.揉成饅頭狀,等待15分鐘的第二次發酵。

12.蒸鍋中加好足夠的水,擺好饅頭中間留些間隙。

13.大火蒸15分鐘!不要馬上開啟,等待兩分鐘後在開蓋子14.又香又甜的棗饅頭出鍋了

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