1樓：匿名使用者
用料《餅絲部分》麵粉鹽
熱水食用油
《配菜及配料》
捲心菜西紅柿蒜苗
食用油花椒
老陳醋鹽
生抽雞精
素炒餅絲的做法
麵粉加入少許鹽，緩緩加入80度左右的熱水拌成絮狀。
揉成光滑的麵團。加蓋醒30分鐘。
麵團醒好後，再次揉勻，搓成長圓柱狀，切成劑子。
把劑子按扁。在一面抹上少許油。
把劑子抹油的一面相對，兩兩相疊。上下左右的方向擀成薄餅。
平底鍋鍋底薄薄抹一層油，熱鍋，把餅放入鍋中烙制。
烙餅上花，翻面。烙餅兩面上花鼓起即熟。
把烙好的餅兩頁分開，晾開。把餅逐個烙好，晾涼。
把餅切成餅絲，備用。
捲心菜切絲。蒜苗切片。西紅柿劃十字刀口，開水燙下，去皮。
西紅柿切塊。
炒鍋熱油，放入一小把花椒，炸香，撈出不要。下蒜苗炒香，然後加入捲心菜絲略翻炒。烹入老陳醋翻勻。
下西紅柿，加鹽略炒。
下餅絲加生抽炒勻，餅絲炒熱入味，加入雞精翻勻即可。
蒜香素炒餅的做法步驟圖，蒜香素炒餅怎麼做
2樓：騰程海業
用料剩的餅半張
圓白菜 半個
生抽 1.5湯匙
魚露 1湯匙
雞蛋 兩個
蠔油 半湯匙
鹽 根據自己口味（我這次就沒放）
蒜 多半頭
食用油 適量
蒜香素炒餅的做法
餅、圓白菜切絲，蒜切末備用蒜香素炒餅的做法 步驟1雞蛋打散略炒，不用炒得全熟，因為一會兒還要回鍋熱鍋涼油放入一半蒜末炒香，下圓白菜，炒至略斷生下入雞蛋、餅絲，與菜翻炒均勻，下生抽、魚露和蠔油調味關火下入剩下的蒜末，借鍋的餘溫翻炒均勻
出鍋開吃！
春季素炒餅絲的正宗做法，春季素炒餅絲怎樣做才好吃的
3樓：匿名使用者
食材用料
洛饃（昨晚自己烙的）一張
紅辣椒（青椒也行）乙個
胡蘿蔔半根 小香蔥倆 大蒜適量 姜適量 生抽適量 雞粉適量 食用油適量
清水少許 圓白菜適量 五香粉適量
素炒餅絲的做法
1.準備好食材
2.洗淨食材，都切成絲備用，（洛饃可以切的稍稍寬點的絲）3.蔥切末，姜切絲，蒜三分之一切片，三分之二切末。
4.炒鍋放適量油燒熱放入薑絲蒜片爆香，
5.依次放入圓白菜絲，紅辣椒絲，胡蘿蔔絲，翻炒6.接著再放入適量鹽，生抽，五香粉翻炒入味7.快速倒入饃絲繼續翻炒，
8.把剩下的蒜末放入翻炒均勻，淋入少許清水悶上片刻9.出鍋前灑入雞粉香蔥末翻勻
10.蒜香濃郁，味道鮮美的炒餅可以上桌了。
4樓：海之聲農林
可以上網了解下啦..
雞蛋素炒餅的做法步驟圖，雞蛋素炒餅怎麼做
5樓：微湖情
食材明細
烙餅125g
圓白菜150g
玉公尺油適量
鹽適量白糖適量
生抽適量
蒜末適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素炒餅的做法步驟
1烙餅，圓白菜切絲，蔥薑切末
2鍋中倒適量油燒熱，放蔥薑絲熗鍋
3放圓白菜煸炒，放點鹽，糖，
4放生抽煸炒至菜變軟，上色
5放餅絲快速煸炒
6最後放入蒜碎提味，關火
7成盤開吃，是不是簡單啊，也很好吃哦。
素炒餅怎麼做好吃，素炒餅的家常做法
6樓：
食材明細
烙餅125g
圓白菜150g
玉公尺油適量
鹽適量白糖適量
生抽適量
蒜末適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素炒餅的做法步驟
1烙餅，圓白菜切絲，蔥薑切末
2鍋中倒適量油燒熱，放蔥薑絲熗鍋
3放圓白菜煸炒，放點鹽，糖，
4放生抽煸炒至菜變軟，上色
5放餅絲快速煸炒
6最後放入蒜碎提味，關火
7成盤開吃，是不是簡單啊，也很好吃哦。
7樓：小驢驢角
食材用料：
大餅半張
圓白菜半顆相剋食物
蔥末少許
薑末少許
蒜末少許
醬油少許
陳醋少許
食用油適量
鹽少許菜譜做法：
1.剩大餅切絲，圓白菜切絲，蔥薑蒜切末
2.熱鍋涼油煸香蔥薑末
3.下入圓白菜絲炒製段生
4.加少許醬油和鹽
5.在下入大餅絲
6.炒勻放入蒜末和幾滴陳醋即可出鍋了
7.成盤享用
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
餅絲選用頭天烙大餅剩下的，這樣炒出利索好吃
素炒餅怎樣做 素炒餅的家常做法
8樓：走向幸福的小路
食材明細
烙餅125g
圓白菜150g
玉公尺油適量
鹽適量白糖適量
生抽適量
蒜末適量
清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素炒餅的做法步驟
1烙餅，圓白菜切絲，蔥薑切末
2鍋中倒適量油燒熱，放蔥薑絲熗鍋
3放圓白菜煸炒，放點鹽，糖，
4放生抽煸炒至菜變軟，上色
5放餅絲快速煸炒
6最後放入蒜碎提味，關火
7成盤開吃，是不是簡單啊，也很好吃哦。
素炒餅的做法，素炒餅怎麼做好吃，素炒餅的家常
9樓：懷中人
食材用料：
大餅半張
圓白菜半顆相剋食物
蔥末少許
薑末少許
蒜末少許
醬油少許
陳醋少許
食用油適量
鹽少許菜譜做法：
1.剩大餅切絲，圓白菜切絲，蔥薑蒜切末
2.熱鍋涼油煸香蔥薑末
3.下入圓白菜絲炒製段生
4.加少許醬油和鹽
5.在下入大餅絲
6.炒勻放入蒜末和幾滴陳醋即可出鍋了
7.成盤享用
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
餅絲選用頭天烙大餅剩下的，這樣炒出利索好吃
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圓白bai菜炒餅絲的做法步驟du 1.鍋裡倒油，放入蔥蒜zhi，煸炒出香味放dao入切成條的圓白菜，回 大火翻炒。答然後放醬油，一點蠔油，鹽。2.圓白菜蔫後放入尖椒，綠豆芽大火翻炒幾下。3.放入餅絲。4.蓋上鍋蓋，悶十幾秒，然後炒均 1.白菜切細絲，蔥切成蔥絲 2.鍋裡放少許油燒熱，油熱後放蔥絲爆香...
清炒茄子絲正確做法，素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做
1.準備好原材料，四季豆 辣椒 薑片切條，蒜切沫2.大鍋不加點油，放茄子絲進來幹炒。3.爆鍋到水剖析出稍軟盛出預留。4.大鍋燒淋症少量油，放白肉粒爆鍋冒油 5.放辣椒絲 薑片絲略微煎下斷生。6.放茄子絲進來，炒大約2分鐘，加鹽調料。7.最終放蒜頭，翻拌盛出就可以享受。素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子...
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主料茄子 適量五花肉適量餅 適量輔料蔥適量 步驟1.可以買現成的餅絲，也可以自家的餅切成絲，一張半的量2.茄子去皮切成條，我用了兩根茄子，兩個人吃剛好3.五花肉切成絲，也可以摻點瘦肉絲，根據個人口味額4.鍋裡熱油，放入五花肉絲炒好放入老抽上色，放入蔥絲，倒入茄子，加生抽，鹽，雞精，倒入涼開水，末過茄...