酒糟煮蛋有什麼營養?正常人吃有好處嗎

2021-03-03 21:28:16 字數 4465 閱讀 8634

1樓:匿名使用者

酒糟煮雞蛋:有補氣、生血、活絡、通經之功效。

甜酒煮雞蛋,在經後吃,有助於排出宮內淤血,養顏補血美容,不能加太多水煮,一來酒味就不夠濃了,二來功效會打折扣。甜酒煮沸後,打入雞蛋,蛋熟即可。趁熱吃。

乙個月吃1到2次差不多了,經前經後各一次。。。吃多可能會上火,長痘痘喲。。

2樓:南巷一葉舊夢

個人覺得白煮蛋最有營養

酒糟蒸蛋吃了有什麼好處?

3樓:蒼井瑪利明步

公尺酒,又稱糯公尺酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國民間的一種傳統發酵食品,已有

二千多年的食用歷史,是老百姓喜愛的一種營養保健食品。

公尺酒的主要原料是

大公尺或玉公尺,以天然微生物純酒麴發酵而成,含有40%以上葡萄糖、豐富的維

生素、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。

釀製後口味香甜醇美,

營養成分更易於人體吸收,

能刺激消化腺的分泌,

增進食慾,

有助消化。

是中老年人,

孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。

我國許多地

方都有給坐月子的產婦、

大病剛癒者食用公尺酒的風俗。

公尺酒還有提神解乏、

解渴消暑、

促進血液迴圈、

潤膚的功效。

公尺酒適宜範圍很廣,

一年四季均可飲用。

那麼,產婦坐月子食用公尺酒有哪些好處呢?

古代傳統醫學認為,產婦在生孩子時

氣血大耗,

陽液勞損,

喝一些這樣的滋養品可以補血行氣,

促進血脈流通,

調養周身氣血,避免產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下

或下之甚少等不適

;同時,現代醫學也證實,產後喝公尺酒可以幫助產婦避風寒,既可預防產後關節疼痛等諸多疾患,

又能夠通經活血,

溫補脾胃,

可促進乳汁分

泌。另外,《本草綱目》稱公尺酒具有止痛去積,暖胃健脾,多唾溫心,常飲**潤滑有光澤等功能。

最近,日本科學家還發現公尺酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。

產後喝公尺酒的方法很多,可以將公尺酒、桂園與蛋花同煮,也可以與紅糖水同燉,

都能起到良好效果。

紅糖不僅可收到活血化淤的功用,

促使惡露行

暢,而且還富含鐵和鈣,可防止產婦產乳期失血過多,引起貧血。此外,用公尺酒

燉製肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。

公尺酒糟煮雞蛋有什麼好處?

4樓:拾萬里之外

公尺酒糟煮雞蛋的好處:

酒糟甘辛溫,含糖、有機酸、維生素b1、b2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒糟雞蛋不僅利於孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的**效果。月經來之前,早晚各一碗,滋陰養顏又**,一舉數得。

做法:一、食材準備

酒糟3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

二、製作步驟

做法一:

1、在滾水中加入紅糖、生薑,然後打進雞蛋,跟著即可熄火。

2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒糟即可食用。

做法二:

1、在鍋裡加入適量的水,然後加入酒糟,待水滾之後打入雞蛋。

2、待蛋蛋清凝固之後即可起鍋,加入白糖或紅糖以佐味。

5樓:哎呀沃去

先準備好食材:酒糟,雞蛋,枸杞。

紅棗枸杞洗淨,鍋裡加水煮開後轉小火繼續煮10分鐘左右。

加入酒糟攪勻煮開。

然後打入雞蛋。

攪勻關火即可。

6樓:匿名使用者

你有招主機的好處特別的多,可以維護那裡的蛋白質不受流失。

7樓:匿名使用者

放小許水加酒釀打蛋煮開即可補血養身,

8樓:龍血戰神張

這個關鍵是看你這個奶油是動物型的,還是植物油性的?

經常吃酒糟有什麼好處

9樓:春天的離開

經常吃酒糟的好處有:刺激消化液分泌、增進食慾、生素b2、維生素b12。

第一,經過釀製,糯公尺中的澱粉轉化成單醣和低聚醣,有利於人體快速補充能量,特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

第二,糯公尺發酵過程中會產生乳酸、乙酸、檸檬酸等有機酸,這些有機酸與其中的葡萄糖等醣類一起賦予了醪糟酸甜可口的特殊風味,發酵過程中產生的醇、酯、酸等芳香物質賦予醪糟獨特的芳香。這些物質有助於刺激消化液分泌,增進食慾。

第三,糯公尺中大部分的蛋白質是不溶於水的(比如谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白),經過發酵,有一部分會被分解成游離氨基酸和多肽類,更利於人體吸收。

第四,由於微生物的作用,跟糯公尺相比,醪糟中的維生素b2、維生素b12、煙酸等b族維生素含量有所提公升。

擴充套件資料

注意事項

晾曬:一時喂不完的酒糟要薄攤于水泥地面上晾曬,使其含水量降為15%左右時便可較長時間儲存。缺點是需要較大的場地,不適於陰雨天氣,空氣濕度大時晾曬需較長時間。

窖貯:將酒糟放入暫時不用的青貯窖或氨化池內壓實密封,形成厭氧環境,可抑制大多數腐敗菌的繁殖。窖四周的塑料薄膜也要用土壓實、壓緊,使之不漏水,不滲水,方可長期貯藏。

窖的大小取決於所貯酒糟數量的多少。

10樓:巨集吧

公尺酒,又稱糯公尺酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國民間的一種傳統發酵食品,已有二千多年的食用歷史,是老百姓喜愛的一種營養保健食品。 公尺酒的主要原料是大公尺或玉公尺,以天然微生物純酒麴發酵而成,含有40%以上葡萄糖、豐富的維生素、氨基酸等營養成分,有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。釀製後口味香甜醇美,營養成分更易於人體吸收,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。

是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛癒者食用公尺酒的風俗。公尺酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚的功效。

公尺酒適宜範圍很廣,一年四季均可飲用。 那麼,產婦坐月子食用公尺酒有哪些好處呢? 古代傳統醫學認為,產婦在生孩子時氣血大耗,陽液勞損,喝一些這樣的滋養品可以補血行氣,促進血脈流通,調養周身氣血,避免產後身體氣血兩虛,出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時,現代醫學也證實,產後喝公尺酒可以幫助產婦避風寒,既可預防產後關節疼痛等諸多疾患,又能夠通經活血,溫補脾胃,可促進乳汁分泌。

另外,《本草綱目》稱公尺酒具有止痛去積,暖胃健脾,多唾溫心,常飲**潤滑有光澤等功能。最近,日本科學家還發現公尺酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。 產後喝公尺酒的方法很多,可以將公尺酒、桂園與蛋花同煮,也可以與紅糖水同燉,都能起到良好效果。

紅糖不僅可收到活血化淤的功用,促使惡露行暢,而且還富含鐵和鈣,可防止產婦產乳期失血過多,引起貧血。此外,用公尺酒燉製肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。

11樓:匿名使用者

多吃酒糟有益身心健康 建議多吃

酒糟煮雞蛋的功效

12樓:卑長征眭歌

都說喝酒傷胃,可公尺酒卻能養胃。糯公尺釀成的公尺酒酒精度數一般不超過10度,能刺激消化液分泌,增進食慾。此外,糯公尺有養胃、補氣、助消化的作用,釀成酒後,其營養成分更有利於消化吸收,特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。

日本的清酒與中國的公尺酒類似。

健康飲用量:每天最好別超過500克。

最佳搭配:雞蛋。公尺酒煮雞蛋是南方人給產婦做月子時滋補的傳統食品。在公尺酒中打個雞蛋,再加入適量紅糖,不但補血補氣,還能幫助產婦下惡露、清潔子宮。

最禁忌:嚴重胃酸過多、胃潰瘍、胃出血的人不宜飲用。

烹調妙用:做火鍋調料加入公尺酒,能增加醇香和回甜。

公尺酒糟煮雞蛋有什麼好處?

13樓:一諾寶貝

酒糟甘辛溫,含糖、有

機酸、維生素b1、b2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。

酒糟雞蛋不僅利於孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的**效果。月經來之前,早晚各一碗,滋陰養顏又**,一舉數得。

甜酒煮雞蛋吃了有什麼營養?什麼時候吃最好?

14樓:手機使用者

酒釀雞蛋有溫胃健脾.袪風散寒滋陰、養顏又**,還有美容活血的功效,滋陰補腎的功效。教你**美食—酒釀雞蛋這幾天快要到特殊時期了,所以做了適合mc前一週吃的——酒釀雞蛋

並且還有乙個功效——**,

其實很簡單的

材料:酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

先來酒釀

紅糖和薑末做法

1、鍋中加水適量燒開,在滾水中加入紅糖、生薑然後打進雞蛋,跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。

貼士   雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。

功能  月經來之前,早晚各一碗,滋陰養顏又**,一舉數得。

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