1樓：陌上_卿名酒酒
主料湯圓
200g
雞蛋1個輔料水
適量步驟
1.先將雞蛋打散，放邊靜置
2.鍋內加入適量的水
3.水煮開後，把湯圓倒裡面
4.不斷的攪和，防止粘底
5.等水再此燒開，加入雞蛋。熟後即可盛出
雞蛋湯圓怎麼做
2樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
3樓：戀人的蜜語吹過
1.準備食材（酒釀超市有很多種）
2.先做小湯圓，糯公尺粉放入少量清水，用筷子攪拌成絮（水少量放入，不夠再加，以免加多）
3.用手揉成光滑的麵團（不沾手不沾碗即可）
4.取少量搓成圓形（盡量做小一點，大小做均勻）拍照鏡頭拉得有點近，湯圓看著不小
5.盤子鋪一張吸油紙，湯圓做好後依次擺放在上面（這樣不沾在盤子上，能儲存湯圓形狀）
6.枸杞提前泡發，雞蛋敲入乾淨的碗裡，用筷子攪幾下備用
7.鍋裡放入兩碗水（兩人份），加一點點鹽，大火燒開（放鹽湯圓不粘鍋）
8.水沸騰後下湯圓
9.大火煮至湯圓全部浮起來就可以了
10.此時再加入酒釀（酒釀不可過早加入，煮久了會發酸）
11.水再次沸騰後淋入雞蛋液（雞蛋液是圍著鍋一圈倒入的，不能一下倒進去，蛋花好不好看取決於倒入雞蛋液的動作）
12.此時一定要關火，用鍋鏟輕輕推動一下倒入的蛋花，再放入枸杞，白糖，再輕輕推動兩下就可以了
13.漂亮的酒釀湯圓衝雞蛋就完成了
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
4樓：匿名使用者
準備材料：雞蛋 2個、湯圓 200克、糖 適量、水 1200毫公升。
一、第一步鍋內加水，然後點火將水燒開，如下圖所示。
二、水開後放入準備好的湯圓，煮2分鐘，如下圖所示。
三、2分鐘後往鍋裡打2個雞蛋，煮2分鐘，煮到湯圓浮起來，如下圖所示。
四、在準備好的碗裡加糖，盛出雞蛋湯圓，如下圖所示。
五、攪拌一下，冷卻一會，這樣雞蛋湯圓就已經做好了。
5樓：y丶
雞蛋湯圓的做法如下：
材料：雞蛋2個、紅糖1塊、湯圓10顆、紅棗3顆。
1、準備雞蛋2個、紅棗3顆（去核，切開）、紅糖1塊、湯圓10顆。
2、鍋加水。
3、水煮開，下湯圓後，轉成中火，輕輕把2個雞蛋敲進去，不要攪動。
4、待水再次開了，加入紅糖、紅棗，慢慢地用鍋鏟同方向地推動湯圓和雞蛋，避免糊鍋。
5、再加一次涼水，直到湯圓浮起，就可以了。
營養作用：
雞蛋含有比較豐富的蛋白質、氨基酸、鈣離子和卵磷脂。可以補鐵、補血，而且可以促進身體內的血液迴圈，保證**濕潤、改善**乾燥。在一定程度上可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入。
湯圓的外皮是用糯公尺粉做的。糯公尺富含碳水化合物，及一定量的蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷、維生素b1等多種營養素。但做湯圓用的糯公尺粉一般非常精細，纖維素含量有限，因而湯圓屬於精白主食。
6樓：與非與笑
原料：湯圓50g、雞蛋1個、白糖2匙
步驟：1.湯圓解凍
2.鍋內加入適量的水·
水煮開後，把湯圓倒裡面
3.等水再此燒開，加入雞蛋。
4.不斷的攪和，防止粘底
5.熟後即可盛出·加入白糖
6.盛出。
7樓：匿名使用者
鍋裡加水**加入湯圓，等水開，之後開鍋蓋，看湯圓浮起來後將打勻的雞蛋倒入鍋內，攪拌，讓雞蛋成絲狀
雞蛋小湯圓的做法步驟圖，雞蛋小湯圓怎麼做
8樓：匿名使用者
用料芝麻湯圓 16個
冰糖 20克
雞蛋 1只
枸杞 一把
紅棗 10粒
雞蛋小湯圓的做法
先把紅棗切辦，去掉核，用開水浸泡；用另乙個碗浸泡枸杞，然後把水燒開，放入湯圓和紅棗。
把雞蛋搗成雞蛋花，等湯圓浮出水面，加入冰糖和雞蛋枸杞。等燒開後就可以吃啦。
湯圓雞蛋湯的做法，湯圓雞蛋湯怎麼做好吃，湯圓
9樓：我的花圃
湯圓雞蛋湯的做法
主料湯圓
200g
雞蛋1個輔料水
適量步驟
1.先將雞蛋打散，放邊靜置
2.鍋內加入適量的水
3.水煮開後，把湯圓倒裡面
4.不斷的攪和，防止粘底
5.等水再此燒開，加入雞蛋。熟後即可盛出
小湯圓雞蛋醪糟怎麼做
10樓：匿名使用者
材料湯圓，酒釀，幹桂花，雞蛋，糖
做法1.準備材料
2.鍋中放水將湯圓煮到快熟時，倒入打撒的雞蛋液，放入多一些的酒釀，少許糖調味，出鍋前撒上桂花即可
雞蛋柿子湯怎麼做？
11樓：王勳妹
材料：西紅柿2個、雞蛋1個、青蔥1根、生薑3片、豬油1/3湯匙、香油2滴、白胡椒粉少許、鹽1/2茶匙、味精少許、清水700毫公升。
做法：1、將西紅柿洗淨後在頂部用刀切個「十」字，然後裝在乙個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後將西紅柿切小片備用。
2、將雞蛋打入碗內，加入少許鹽和味精調勻。
12樓：
主料：西紅柿1個，雞蛋1個
調料：食鹽半匙，香油半匙，水澱粉1湯匙，小蔥1根做法：1.將香蔥洗淨，把西紅柿燒放熱水中浸泡去皮，對半切開後去蒂，再切成塊。雞蛋打散備用。
2.鍋中倒入油，大火加熱，待油燒熱，放入西紅柿煸炒，炒到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，湯色變紅。
3.淋入水澱粉沿著順時針方向勾芡，然後加入蛋，加鹽，少許雞精，出鍋前倒入香油即可
4.湯盛入碗中後，撒上蔥花。
公尺酒湯圓蛋花湯怎麼做
13樓：匿名使用者
食材主料
公尺酒300g
雞蛋1個
輔料白砂糖
適量湯圓
適量步驟
1.公尺酒乙份，湯圓適量，雞蛋乙個
2.鍋中放水，倒入公尺酒大火燒滾小火煮10分鐘3.公尺酒燉好後下入湯圓
4.湯圓漂起了雞蛋打算淋入鍋裡，攪散
5.放適量白糖即可
小貼士公尺酒稍微燉一會就可以
雞蛋湯圓甜羹怎麼做
14樓：匿名使用者
注意：雞蛋不能在大火燒開時加入，雞蛋容易起泡變老。
其他就很簡單，五分鐘搞定！
用料雞蛋 乙個
桂冠紅白小湯圓 30到40個
枸杞 10顆
冰糖 5顆
澱粉（我用的是半小袋葛粉） 各類澱粉都可以，一瓷勺雞蛋湯圓甜羹的做法
準備好食材！
鍋中放入飯碗一碗半的水，放入冰糖燒開。間隙用水將半瓷勺葛粉化開。水開後放入湯圓，將澱粉水倒入攪拌一下。
水再開時，將火調至最小。雞蛋打勻，緩緩倒入鍋中，先不要攪拌，過個十秒鐘，用筷子輕輕攪拌。撒入枸杞，起鍋。
醪糟蛋花小湯圓的做法步驟圖，怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
材料糯公尺粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花
做法1.南瓜小湯圓：糯公尺粉加蒸熟的南瓜，再加適量的油揉成團，搓成小球，一次可以多做一些冷凍備用
2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小湯圓和泡好的枸杞，再次煮沸即可
雞蛋高粱小湯圓的做法，雞蛋高粱小湯圓怎麼做
材料主料 糯公尺粉80g 高粱粉100g 雞蛋2個 輔料 白糖適量 水適量 雞蛋高粱小湯圓 1裝備食材。2加入適量的清水揉好。3加水放入雞蛋把水燒開，再把揉好的湯圓搓成條。4再掐成小小的在鍋中放入鍋中。5待湯圓煮到飄上來即可。6將雞蛋剝殼，加糖，即可食用。小貼士煮的時候要小火，火大容易把湯圓沖散。主...
小湯圓雞蛋醪糟怎麼做,醪糟小湯圓怎麼才濃稠
材料湯圓，酒釀，幹桂花，雞蛋，糖 做法1.準備材料 2.鍋中放水將湯圓煮到快熟時，倒入打撒的雞蛋液，放入多一些的酒釀，少許糖調味，出鍋前撒上桂花即可 醪糟小湯圓怎麼才濃稠 放入醪糟之後煮久點醪糟小湯圓才濃稠。主料 湯圓適量 醪糟適量。調料 枸杞適量 桂花適量 白砂糖適量。做法步驟 1 第一步 首先加...
雞蛋公尺酒湯圓怎麼做如何做好吃，雞蛋公尺酒湯圓能一起吃嗎
食材復明細 主料湯圓500克 輔料公尺酒制250克 雞蛋3個 配料白糖適量 甜味口味 煮工藝廿分鐘耗時 簡單難度 湯圓公尺酒雞蛋湯的做法步驟 1準備好湯圓面,公尺酒,雞蛋.2把湯圓面揉成大小差不多的的湯圓.3清水和公尺灑同時倒進鍋裡煮 4水開後把搓好的湯圓倒進鍋裡煮十分鐘 5湯圓煮熟後倒入雞蛋.加糖...