1樓：菜籃子
番茄蛋湯的做法一：
湯譜配料：番茄1-2個，雞蛋1只，海公尺，蔥花，紫菜、髮菜，薑粉、鹽、胡椒粉、番茄蛋湯、香油各少許。
製作方法：1、我們先將鍋裡面加入半鍋水，在水裡面放入少量的海公尺，煮沸了。
2、將雞蛋打散了，然後加入少量的蔥花，將番茄洗乾淨了切成片，小塊也行。
3、等到水沸騰了，就是將打好的雞蛋全部倒入到鍋裡面，然後稍微攪拌，將切好的西紅柿全部倒入。
4、等到水再次沸騰之後，就是關小火，燜大約3分鐘，然後就是加入少量的紫菜、髮菜、薑粉、鹽、胡椒粉等，淋入幾滴香油，然後就是用大火煮沸騰了，關火，這樣就是製作完成了。
番茄蛋湯的做法二：
湯譜配料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克，撒蔥、鹽、油各適量。
製作方法：1、將番茄切成塊，將蒜瓣切成片，然後將雞蛋打入到碗裡面攪拌均勻了，加入澱粉和水調開了。
2、在炒菜的鍋裡面放入少量的油，然後放入蒜片，等到出了香味，就是放入番茄炒，等到炒的皮軟出汁，然後就是放入適量的水、雞精、鹽炒均勻了。
3、我們將水燒開了，然後們就是慢慢的將溼的澱粉放入到鍋裡面，不停的進行攪動，等到鍋再次燒開之後，我們就是用筷子攪拌雞蛋，然後就是慢慢的倒進去。
4、等到再次開鍋的時候，就是可以關火了，然後湯盆裡面，撒上一些蔥花，這樣西紅柿雞蛋就是製作完成了。
西紅柿雞蛋湯的做法三：
湯譜配料：番茄蛋、雞精、料酒、鹽。
製作方法：1、我們將番茄泡熱了，然後起皮，放入鍋裡面炒紅，然後就是加入和雞精塊。
2、然後就是打入雞蛋，加入少量的調味料和料酒。
3、等到煮沸之後，加入雞蛋，然後順勢打花就是可以了。
2樓：牛一種態度
西紅柿雞蛋湯。
營養價值：蛋白質、維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2、碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅。
適宜人群：慢性支氣管炎、肺熱咳嗽、食慾不振、便秘、高血壓、高血脂禁忌人群：
脾胃虛寒、腹痛便溏之人忌食。
所需材料。紫菜100克、西紅柿50克、雞蛋50克、鹽3克蛋花西紅柿紫菜湯的做法。
1紫菜泡發洗淨備用；西紅柿洗淨切塊；雞蛋打散。
2鍋置火上，加入植物油，注水燒至沸騰，放入紫菜、西紅柿。
3再沸騰時加入打好的雞蛋，加鹽調味煮開即可。
功效與作用。
西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。紫菜有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可提高機體的免疫力，豐富的鈣、鐵能保健牙齒骨骼。雞蛋有修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等作用。
此湯有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。西紅柿可以有補充豐富纖維素和維生素的作用，還可以有補充能量的作用，這樣的搭配方法不僅可以促進骨骼的生長發育，還可以提高免疫力，大家可以試試。
3樓：浮生夢魘
西紅柿滾著切。額~大家應該都會吧。不用我教啦。
蒜切末。雞蛋兩個。打散。打個5-10下就ok了。不要打的太散，否則蛋花就會太小了。
熱鍋熱油。倒入蒜末爆香。然後下西紅柿。吱吱啦啦一陣炒西紅柿的聲音之後，就可以倒入開水。
開水燒開以後加適量的鹽。然後就關火。
關火之後，馬上沿著鍋邊倒入雞蛋。就看著雞蛋一點點浮上來，浮上來之後，用筷子攪動一下。就大功告成啦。
湯碗裡滴一滴香油。然後嘩啦啦啦把西紅柿雞蛋湯倒入湯碗中。撒上蔥綠。香噴噴的西紅柿雞蛋湯就做好了。
怎麼做番茄雞蛋湯好喝
4樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯的2種家常做法：
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅製作方便，而且營養豐富。一般家常製作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一：將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：將西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生薑切碎一起煮；水開後加西紅柿，再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火（關火前可點入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩**衰老、增強免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
5樓：半夏半暖
1.準備乙個番茄去皮，洗乾淨。
2.準備兩個雞蛋。
3.將番茄切片，切蔥花。
4.雞蛋打散。
5.鍋裡放入豬油燒熱。
6.番茄入鍋翻炒。
7.爆炒出汁水。
8.添一碗水，燒開。
9.倒入雞蛋液煮開花。
10.倒入適量鹽調味。
11.灑蔥花。
6樓：耿鈮
5分鐘搞定西紅柿雞蛋湯。
7樓：網友
食材不同，搭配出來的味道不同。
8樓：雙龍美食教做菜
西紅柿雞蛋湯這麼做清淡又好喝。
9樓：魯姐美食
西紅柿雞蛋湯怎麼做？西紅柿去皮切丁，準備300克麵粉，乙個雞蛋加入清水，攪拌成糊，鍋少油爆香蔥白，加入蕃茄炒蛋，加入適當的水和麵糊 ，倒入雞蛋液，鹽雞精。
10樓：香蕉食堂
番茄蛋湯看似簡單，原來也有竅門。
西紅柿雞蛋湯怎麼做好吃
11樓：好學者百科
西紅柿雞蛋湯做法：1、西紅柿洗淨後對半切開。
2、斜切兩刀，去除根部。
3、再切成5公釐厚的片，不要切太薄，一煮就容易爛，也不要切太厚，口感不好。
4、雞蛋兩個打入碗中。
5、加入克的鹽和少許白胡椒粉。
6、雞蛋用筷子打散備用。
7、鍋中加清水燒開後放入西紅柿片，開大火再次煮開。
8、保持西紅柿湯大火沸騰的狀態。
9、把打散的雞蛋液放入大勺中，往滾沸的湯上一潑。
10、潑出來的雞蛋花是浮在水面和西紅柿上面的。
11、再用勺背輕輕一推，蛋花就出來了。
12、最後加入鹽、生抽和芝麻香油拌勻即可出鍋。
小貼士：1、沒有芝麻香油可以用蔥油或者玉公尺油替代。
2、生抽在這裡是提鮮味的，用量少，不會使湯變成醬油色。
番茄雞蛋湯怎麼做最好吃？
12樓：戎君潔
做番茄雞蛋湯時候要先將番茄去皮，把番茄炒至變軟出湯後再加鹽，鍋開後淋入加有澱粉的湯這樣做出來的湯更入味更稠。
13樓：匿名使用者
番茄雞蛋湯，是一道常見的家常菜。番茄是一種常見的水果型蔬菜，味道酸中帶甜，汁多爽口，富含各種維生素和微量元素，經常食用對人體非常有好處。
番茄雞蛋湯，做法簡易、味道可口、營養豐富，是一道十分受歡迎的菜餚。
主料：雞蛋100克，番茄150克。
調料：澱粉（玉公尺）5克，雞精2克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克。
做法1. 番茄切塊；
2. 雞蛋磕入碗攪勻；
3. 澱粉加水調開；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7. 水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。 [2]還有一種做法會更好吃，就是先在鍋裡放油把雞蛋和番茄放進去一起炒一炒加水做出來的番茄雞蛋湯會更加地香。
酸酸甜甜，又營養又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。
番茄切片，從白蔥綠分別切碎，蒜切碎；雞蛋打散2.鍋裡熱油，爆香蒜蓉和蔥白，隨後兌入清水煮開3.放入番茄，再次煮開後倒入蛋液。
4.調入鹽和胡椒粉，撒入蔥花即可。
14樓：jq左
食材營養。
西紅柿含有番茄紅素，能夠抗氧化；還能補血養血，增進食慾；健胃消食，清熱解毒，降脂降壓等等。咱們在平時做西紅柿蛋花湯的時候，一般直接加水燉，但是味道總是不濃郁，喝著也是很清淡的，下面，我們一起來了解下西紅柿蛋花湯的正確做法！
西紅柿蛋花湯。
食材：西紅柿 雞蛋。
做法：1.洗淨的西紅柿先給它切片再切丁，這時候有人會擔心，不去皮有農藥殘留，沒關係，你可以給西紅柿表面打上十字花刀，用開水一燙，去皮也很容易，然後再切丁就可以。
2.開始準備配料，蒜片少許，切點香菜末，碗中裝兩個雞蛋，加點醋去腥味，然後打散就可以。
3.下面開始做湯，起鍋燒油，5成熱之後放上蒜片，爆香。然後倒入西紅柿丁，炒出汁，然後加清水，大火燒開就行。
4.水開後淋上水澱粉，這樣做出的蛋花湯濃稠還不混，再次燒開後呢，淋上蛋液，定型之後呢，攪拌攪拌，這樣的蛋花非常的美觀。如果想要絲狀的蛋花，倒蛋液時，就需要順時針，逆時針來回的攪拌。
5.最後開大火，放勺鹽，一勺糖，淋上香油，加點香菜，關火就行。
15樓：心兒溫暖
番茄雞蛋湯番茄切丁，洋蔥切絲，豆腐切條，碗中打入雞蛋攪散，起鍋燒油，放入洋蔥炒香，放入番茄炒出汁，加入適量清水，燒開後加入醬油、鹽、雞精、水澱粉，煮開後下入豆腐煮1分鐘，淋入蛋液，淋入麻油、香油，關火加入胡椒粉，攪勻出鍋即可。美味可口的悉茄雞蛋湯就做好了。
16樓：匿名使用者
1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了。
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化）放到鍋裡用鍋鏟壓碎。
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以後再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了。
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果，
17樓：伏尋桖
1.番茄去皮(給番茄上下劃十字，開水滾2到3分鐘後用冷水沖洗，用手撕下番茄皮);
2. 雞蛋入碗，加少許水使蛋嫩，加少許鹽提味，打勻；
3. 熱鍋放少油，然後小火翻炒西紅柿，記住一定要時間長一點，就像熬番茄汁那樣，熬出一些西紅柿汁來，下冷水開煮；
4. 水開了之後，慢慢的將雞蛋倒進去，請一定要慢！一邊倒一邊攪拌；
5. 再稍微煮一會就好了，加鹽，關火後可以撒上一點蔥。
18樓：尉典
西紅柿雞蛋湯詳細講解教程。
19樓：香蕉食堂
番茄蛋湯看似簡單，原來也有竅門。
20樓：魯姐美食
番茄雞蛋湯怎麼做？番茄熱水燙中間切十字，剝皮，切丁，鍋中燒油爆香蔥白，加入西紅柿，雞蛋攪拌均勻，加入調料。
番茄雞蛋湯怎麼做最好吃，西紅柿雞蛋湯怎麼做好喝
燒開水，放切碎的番茄，加油鹽，放雞蛋，加火腿末，加味精，煮沸，ok 希望採納 先準備好番茄乙個，雞蛋乙個，番茄少司適量 超市有售，家用的買小瓶的就行 然後在準備好鹽 色拉油少許 香油 味精和開水。番茄切塊，鍋上火放油炒番茄 注意火不要大，有點耐心炒時間長些，至番茄軟爛 掉皮，下開水然後調味，放番茄少...
怎麼做西紅柿雞蛋湯才好吃,西紅柿雞蛋湯怎麼做才好喝？
西紅柿蛋湯看似簡單，但是很多人做出來，湯不濃稠，要想把西紅柿做的濃稠，需要在炒的時候，把裡面加一些食用鹽 西紅柿雞蛋湯的具體做法和教程。用料西紅柿 雞蛋香菜 澱粉食鹽 香蔥步驟 1 準備材料 步驟 2 西紅柿洗淨，開水快速燙一下 步驟 3 西紅柿很快就裂開了 步驟 4 去掉表皮 步驟 5 切成小片 ...
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