1樓：植物網
桂花芝麻糖湯圓
食材明細
主料糯公尺粉300克
芝麻50克
輔料開水320ml
黃油50克
白糖2匙
桂花糖2匙
甜味口味
煮工藝半小時耗時
普通難度
桂花芝麻糖湯圓的做法步驟
1準備好食材。
2花生和芝麻分別入鍋炒香。
3把炒過的的花生和芝麻用料理機研磨成粉。
4加入桂花糖和白砂糖。
5加入融化的黃油拌勻。
6糯公尺粉邊添入開水，邊攪拌為絮狀。
7和成團。
8取小劑子，做為窩狀，放入適量餡料，放虎口片輕推捏合。
9收口後搓圓。
10依次做好即可。
11鍋裡水燒開入湯圓。
12煮至浮起即可出鍋。
13裝碗再放些桂花糖更香哦。
小竅門1、糯公尺粉用開水攪拌，先少量新增，水量不固定。
2、餡料可用豬油拌勻，也可以搓圓餡料再包。
3、煮湯圓要開水下鍋。
4、炒花生時可以加些鹽，這樣花生炒起來不易糊。過後把鹽篩去即可。
肉湯圓還能怎麼做好吃
2樓：命中註定的
用料糯公尺粉500g
豬肉餡250g
小蔥生薑鹽雞精
味精料酒
澱粉雞蛋乙個
步驟 1
糯公尺粉加水揉成團。
步驟 2
豬肉餡裡分別讓小蔥，薑末，鹽，味精，雞精，料酒，澱粉，雞蛋。然後向乙個方向攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冷藏室把肉餡凍硬。
步驟 3
把揉好的糯公尺粉分成一元硬幣大小。然後就可以開始包湯圓啦。
步驟 4
包的時候皮不要太厚，湯圓本身就不大，皮厚肉就少。湯圓比較小所以不太好包。第一次包可以稍微包大一點。
步驟 5
包好以後就可以下鍋啦。煮的時候火不要太大，水開以後放入湯圓再在湯裡加點紫菜或者是海帶絲，放一丁點豬油比較香。然後加鹽，雞精調味。
湯圓煮到浮起後在煮一分鐘就可以了。最後灑點蔥花就大功告成了。
步驟 6
一次包可以多包一點，包好不要動，先放進冷藏室把湯圓凍硬。然後在放入保鮮袋裡儲存好，湯圓才不會粘在一起。
小湯圓怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
做法：1、將水果切小丁，燒開一鍋水，下入小湯圓，待湯圓浮在水面，湯圓即煮好了；
2、將煮好的小湯圓盛入碗中，適當的放入些煮湯圓的熱湯，將水果撒在上面，拌勻即可吃拉。
3、還可以加點糖就去吃，更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
湯圓怎麼做簡單又好吃？
4樓：yang風雲
材料：糯公尺粉200克，溫水 餡料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，豬油28克，糖40克
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁機打碎，然後加入豬油和糖，攪拌均勻，放冰箱冷藏，豬油會凝固，容易包餡。
2. 糯公尺粉加慢慢加溫水，揉成乙個比較軟的麵團。然後取一部分在揉麵墊上滾成長條，切成乙個個小劑子，大小看你自己喜歡。
3. 每個劑子揉圓壓扁，包入乙個餡料。
4. 開水下鍋，點一次水，浮起即食。
5樓：a噠噠君
據傳，湯圓起源於宋朝。也是在當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯可口，回味無窮
6樓：零紀元一抹微笑
湯圓詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
7樓：柳春泉恩
用溫水和成團就可以了，你也許是用冷水吧？
8樓：賈涵閃良吉
是這樣的，能成團就行
湯圓怎麼做才好吃
9樓：一人廚
教你湯圓簡單又香甜好吃的做法
10樓：村意
肉餡大湯圓，農村小哥讓你看看一顆半斤重的湯圓，吃起來太過癮了。
11樓：海邊吉卜賽
1、巧克力元宵
原料：黑巧克力, 核桃仁, 白糖，糯公尺粉
12樓：匿名使用者
如果你有時間可以自己親手包製點湯圓助助興。
和麵1、通常一兩湯圓粉可以包5個湯圓，和麵時面與水的比例約為3比1。
2、由於湯圓粉黏性較強，一般用溫水和即可，和好面後直接包餡，不用醒麵。
做餡1、湯圓餡可以隨心所欲，傳統的有芝麻餡、花生餡、豆沙餡，新派一些的可以做成肉餡、水果餡。
2、自製湯圓餡雖然比從超市裡直接購買餡料麻煩一些，但糖分、油量可以自己控制，「綠色」、「天然」是可以保證的。
調湯1、通常煮湯圓都用清水，因為這樣更能突出湯圓本身的滋味，否則有喧賓奪主之嫌。
2、如果想吃得有情調些，可以在湯裡加入果汁、花瓣等。
煮湯圓1、湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用小火，否則湯圓會不斷翻滾，不僅容易破裂，而且會因為受熱不均，使得外熟內硬。
2、湯圓入鍋後，每開一次應該點入適量的冷水，使它保持似滾非滾的狀態，開兩三次後，再煮一會兒，即可撈出食用。
3、湯圓煮過兩三鍋後，湯會變得濃稠，應該換水再煮，否則熟得慢，容易夾生。
13樓：蜂工
下水煮就行 就餃子一樣傳統才好吃
青菜鮮肉湯圓的家常做法怎麼做好吃
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