1樓：手機使用者
塔塔粉，果醬，忌廉，水果汁。
2樓：臨海觀峰
工具準備小奶鍋、冰淇淋挖球器、手動打蛋器、電動打蛋器、刮刀、塑料飯盒和冰箱即可。
製作冰激淋需要哪些裝置
3樓：大野瘦子
需要鍋、打蛋器、漏勺。
以香草冰淇淋的製作方法為例。
準備食材：牛奶160毫公升、雞蛋黃2個、淡忌廉200毫公升、香草莢1/2根、白砂糖90克。
做法：1、煮牛奶：香草豆莢用刀子縱向劃開，刮出香草籽，將牛奶連同香草籽，香草豆莢一同放入鍋內，小火加熱至快要沸騰的狀態關火。
2、打發蛋黃：蛋黃和砂糖一起，打發至接近白色狀態，目的是使其含有大量空氣，後面的加熱可以讓熱度均勻擴散。
3、混合蛋黃與牛奶：將煮好的牛奶少量多次加入蛋黃中，攪拌均勻，一次全部加入容易讓蛋黃變熟，使蛋黃結塊變硬，然後倒回鍋內，開小火，從底部翻起攪拌慢慢加熱至濃稠狀態。
4、過濾混合物：使用篩網將上述混合物過濾到乙個大盆中。
5、冷卻：大盆隔冰水冷卻，待大致冷卻後放入冰箱冷凍3-4小時，一定要充分冷凍，不要著急，如果冷凍的時間不夠，後面的冰淇淋就不容易凝固。
6、打發淡忌廉：完成冷凍之後，開始打發鮮忌廉，打至7分發即可。
7、混合鮮忌廉與冷凍物：將打發的鮮忌廉倒入冷凍後的混合物中，用電動器將二者混合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，此步可先用勺子將冷凍物大致鏟碎，再與打發鮮忌廉混合更容易。
8、冷凍、攪拌、反覆：上面混合物快要結凍時取出，用電動攪拌器充分攪拌，再放入冰箱冷凍，如此反覆2-3次，變得順滑時就可以直接放入冰箱直至冷凍。
9、挖球：冰凍以後可以挖球食用，挖球前可提前放置室溫回溫一下，挖球會更容易。
4樓：匿名使用者
您10月11-13去天津的梅江會展中心，那舉辦每年一屆的冰淇淋產業博覽會，有全套的冰淇淋冷食製造裝置、原料、高階冰淇淋粉、機器，還有國內外眾多成品。伊利蒙牛都參展，意式冰淇淋也有很多。是世界目前展品最全的權威專業展會。
行業的人基本都到會的。
做冰激凌的時候需要哪些工具
5樓：網友
哈哈 是說「吃的工具」還是「做的工具」？
要是做冰激凌 沒有數量掌握之前 需要乙個可以加熱的小鍋 乙個量杯 乙個電子稱 乙個冰激凌機；對數量有掌握之後 只要乙個可以加熱的小鍋 和冰激凌機或者手動打蛋器就好了。
吃的工具的話 乙個勺子就足夠了 哈哈。
6樓：網友
其實不用挖球器，拿勺子舀著吃也行。
7樓：網友
不用，工具的話，就碗還有勺子。
製作雪糕冰淇淋要什麼裝置
8樓：資深婦男
你要是加工以後賣給經銷商或者自己銷售，我勸你別想了，因為你這在工商眼裡就是個黑加工點，各種手續不全，你還敢做吃的！？如果是開冷飲店，可以買冰激凌機和有手續齊全冰激凌粉進行加工。
製作冰激凌需要什麼東西以及工具
9樓：網友
果仁冰淇淋的製作方法。
主要原料 鮮牛奶、忌廉、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
裝置用具 盆、電冰箱等。
製作方法 稱取鮮牛奶0．5公斤、忌廉0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
家庭製作牛奶冰淇淋方法。
主要原料 雞蛋黃、鮮牛奶、忌廉、白砂糖、香精。
裝置用具 小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。
製作方法 選料比例：鮮牛奶0．5公斤、忌廉0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用乾淨的紗布），在濾液中加入適量的忌廉和食用香精，然後裝入乾淨的容器內進行凍結，即成。
工藝流程 選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加忌廉、香精→凍結。
參考資料。
10樓：慧慧陪您走天涯
乙個塑膠袋就能製作美味冰激凌，僅需要這麼幾步，夏日必備。
開一家冰淇淋店需要哪些裝置？
11樓：網友
沙冰機，軟冰激凌機，奶昔機，製冰機，咖啡機，蛋撻機，冷藏冷凍版冰箱，熱水器，權電磁爐等。
拓展資料：冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、忌廉（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。
適宜人群。需要消暑、稍微補充能量的人群 。
不適宜人群。
中老年人、兒童 。
患有糖尿病、腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者。
有三叉神經痛和頭痛的患者。
12樓：墨陌沫默漠末
冰淇淋店裝置的選。
bai購：1、冰淇淋機器，du貴的有進口裝置，zhi大概需要10萬到dao20萬，但是其實普內通的冰淇淋小店。
容就不用採用這些的進口裝置了，使用國產冰淇淋裝置大概就是6千到一萬五之間。當然如果生意確實火爆就可以選擇購買兩臺冰淇淋裝置。
2、冰櫃。既然做冰淇淋店怎麼可能不搭配冰棒，再加上很多原材料都需要冷藏，那麼你就要購買乙個冰櫃，當然冰櫃相對於冰淇淋機器來說就很便宜了。**3千左右。
3、再來就是一些托盤、架子、模具。這些算起來大概就是3w左右。
上面裝置**按最低算大概需要4w。
冰淇淋店，接納全新的冰淇淋製造理念，注意種種食材的搭配和食材養分代價的強化，同時還通過工藝的改進付與了冰淇淋的口胃口感，冰淇淋店，以其獨樹一幟的飲食代價博得廣闊消耗者的好感，成為中國工具南北各地區大眾廣泛喜好的一種美食市場前景可觀。
13樓：莫有
需要準備的有：
1、裝置：沙冰機，軟冰激凌機，奶昔機，製冰機，咖啡機，蛋撻機，冷藏冷凍冰箱，熱水器，電磁爐。
2、配套：快餐根據過往人群定，可以加一些小吃。
3、文化：街角文化。
4、其他因素：口味和時間等。
14樓：網友
首先看你經營什麼冰淇淋，冰淇淋分軟冰淇淋（常用蛋筒打著就走的）硬冰淇淋（一般是打球的），冰淇淋機又分軟冰淇淋機，硬冰淇淋機。國產好點的每臺8千左右。跟產量也有關係。
15樓：匿名使用者
看看創業巡洋艦的冰淇淋創業手冊就好，全套問題都有解答。開店何止這點問題啊！
16樓：天字零號
冰櫃、展示櫃、冰淇淋機（軟、硬）兩種、飲料機、刨冰機 、冷藏櫃等等。
費用大概6-8萬左右。原料費1-2萬左右。
請問棉拖鞋的製作裝置？具體需要哪些
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