1樓:面對如初見
長豆角 100克。
中明蝦 150克。
檸檬葉 3片。
鮮番茄 半個。
青檸檬 1個。
新鮮紅蔥頭 1粒。
大蒜 4瓣。
新鮮胡椒 3串。
泰式辣椒膏 1茶匙。
蝦醬 1匙。
椰糖 20克。
魚露 1湯匙。
色拉油 1大湯。
1、將明蝦去頭、殼、紗線、留尾,開背、洗淨待用。
2、將番茄、長豆角、紅蔥頭改刀。
3、鍋燒熱倒入色拉油,放入紅蔥頭、大蒜爆香。
4、放入鮮辯察盯胡椒、檸檬葉和番茄,待番茄炒至出水,放入長豆角和調味料。
5、最後沒畝放攜和入蝦,拌炒至蝦肉8成熟後,擠一些檸檬汁調味,出盤後撒一些檸檬碎葉即可。
2樓:網友
1. 將明蝦去頭、殼、紗線、留尾,開背、洗淨待用。
2. 將卜姿番茄、長豆角、紅蔥頭改刀。
3. 鍋燒熱倒入色衡餘拉油,放入紅蔥頭、大蒜爆香。
4. 放入鮮胡椒、檸檬葉和番茄,待番茄型攔絕炒至出水,放入長豆角和調味料。
5. 最後放入蝦,拌炒至蝦肉8成熟後,擠一些檸檬汁調味,出盤後撒一些檸檬碎葉即可。
3樓:二朵遊戲動畫解說
將羅勒葉和菠菜葉清洗乾淨,瀝乾水分,放入料理機,倒入50ml橄欖油,一起攪打成醬。
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2.松子剝殼去膜,用刀背稍碾壓至碎粒,大蒜剁成細蓉,然後與步驟1中的醬混合,製成青醬。
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3.青醬中加入鹽和黑胡椒,並擠入些許檸擾運檬汁,不用放太多,口感略微有點酸味即可。這樣還能防止青醬變色氧化。
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4.蝦洗淨,沿蝦枯豎背剪開,去蝦線。
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5.可以用牙籤將蝦串好,烹製時蝦不會捲曲,更直、擺盤更有型。吃的時候記得拔出牙籤。
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6.將蝦放入沸水中汆燙一下,變色立即撈出瀝水。
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7.鍋中放30ml橄欖油,中火加熱,放入4一5湯匙青醬翻炒。
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8.青醬炒熱變粘稠後放入蝦,改大火,將青醬裹沒李大住蝦即可。
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9.點綴些香草迷迭香,上桌享用吧!
4樓:匿名使用者
做攔蠢法。將草蝦清洗後剪去蝦尖與須。
去腸泥:在蝦子背部大概第節的位置,將牙籤插入勾住腸泥,再往上拉出。
用滾水汆燙。
草蝦燙熟之後浸泡在冰水中。
削適量檸檬皮屑,擠份量1顆的檸檬汁。
加入所有調味料。
蝦去殼去頭後加入調閉咐味料,冰鎮1小時左右。
從冰箱拿出來之後就完成轎衡純啦~美味的香草檸檬蝦成功!
檸檬蝦怎麼做
5樓:組織賦講
材料。新鮮蝦600g、檸檬乙個、姜3片、蒜頭6粒、小公尺辣4個、青線椒乙個、花生油一小勺、芝麻油適量、鹽少許、糖少許、胡椒粉適量、生抽適量、白醋一小中數友勺。
步驟。1 新鮮蝦從蝦頭和蝦身接縫處插入牙籤,跳出蝦線。這是個耗時的活,慢慢挑乾淨,不然吃賣槐起來口感會非常不好。
2 挑好蝦線,清洗乾淨。
3 起鍋燒水,水中加入一點鹽,增加蝦肉的緊實口感。
4 水開後煮3分鐘,如果蝦非常大就煮4分鐘。
5 煮好的蝦撈出來沖洗乾淨浮沫。
6 倒入冰水中浸泡,迅速降溫冷卻讓蝦肉更緊實。
7 泡了冰水5分畢核鐘的蝦,由於熱脹冷縮,非常容易就把蝦頭和蝦殼去掉。
8 所有蝦都剝殼放入大碗中。
9 小公尺辣,蒜頭切粒,姜切細絲。
10 青線椒切乙個個辣椒圈。
11 把蒜頭粒、小公尺椒粒、青線椒圈、薑絲擺放在蝦仁上,一小勺花生油燒至冒煙,迅速倒入蒜頭粒上,滋出調味食材的香味,用筷子攪拌均勻。
12 攪拌均勻後加入,一點點鹽、糖、胡椒粉、生抽,白醋。攪拌均勻。
13 把乙個檸檬對半切開,一半切片,一半用力擠出檸檬汁,均勻滴在蝦仁上。
14 攪拌均勻後蓋上蓋子,放入冰箱冷藏1個小時,讓蝦仁充分吸收調味汁。
檸檬蝦的做法
6樓:愛生活的小閒
檸檬蝦的做法咐賀握如下:工具/材料:檸檬4個、蝦24只、糖適量、胡椒粉適量、公尺酒適量、食用油少許、蒜末少許。
1、準備材料,剪去蝦頭、蝦腿,拍虛開蝦背取出蝦線,洗淨備用。
2、將檸檬切兩半,擠汁,用4個就足夠。
3、取出檸檬汁後進行過濾。
4、加入白糖,少量胡椒粉,攪拌均勻備用。
5、起鍋燒油,油溫五六成熱即可,倒入處理好的大蝦。期間要不斷翻鍋,讓蝦受熱均勻,待蝦全部九衡慶成變色之後,倒入適量公尺酒增香去腥。
6、倒入調好的檸檬汁,倒入蒜末,大火燒開。
7、燒開收汁,出鍋擺盤。
檸檬風爪做法,檸檬鳳爪怎麼做
用料。雞爪 克姜 塊紅公尺椒 個香菜 棵檸檬 個蒜 瓣糖 茶匙香油 湯匙公尺醋 湯匙香醋 湯匙料酒 湯匙生抽 湯匙。做法步驟。 將洗淨的雞爪剪去足尖。 剁成小塊放入碗中備用。 將切好的雞爪 薑片 料酒倒入鍋內冷水中焯水,大火煮沸後再煮分鐘。 接著將焯好的雞爪撈出過涼水。 碗中倒入公尺醋 香醋 生抽 香油 ...
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食用做來法 1 西紅 柿蝦糕源湯 食材 西紅柿乙個,蝦糕一小塊,蘑菇少許,菜秧一小撮。做法 西紅柿切一下,油燒熱,西紅柿焙一下,出紅油後,添一湯碗的水,燒開後放切好的蝦糕,放白玉菇,再少開後,略放一點點鹽,放菜秧。2 蝦糕海鮮炒飯 食材 蝦糕 蒜茸 蝦仁 聖子 雞蛋 炒熟切粒 四季豆 灼熟切粒 做法...
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