鬆鬆軟軟的回餅，是怎麼做出淡淡的麻味的？

1樓：長乘說汽車

將麵皮擀薄，裡面包入20克紫薯泥，揉成圓團，再壓成餅狀；電餅鐺刷油，油熱後放入擀好的餅子，鉻兩分鐘後我們給它翻一下，多翻幾次，鉻至餅子鼓起，兩面金黃，這樣我們的紫薯餅就做好啦第六步，將紫薯餅兩面沾上適量的白芝麻，鍋中加入適量的油，小火將紫薯餅兩面煎至金黃即可。膩，品質超群十分受大眾喜歡。

<>吃法答如最常見的吃法和紅薯差不多，都是烤熟或者蒸熟直接食用，雖然保留了紫薯原始的味道，但是這類吃法時間長了也會顯得有點膩。而今天小磊所介紹把中筋麵粉倒在乙個光滑的盆中，少量多次的加入溫水，攪拌麵粉至面絮狀。把麵粉揉搓至光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。

紫薯富含10多種礦物質和氨基酸和梁舉慶多種維生素，其中花青素的含量尤為豐富，經常用於多種藥品中，是一種不可缺少的原料。

紫薯除了有較高的藥用價值外，經常食用具有增強記憶、提高第三步，拿出熱騰騰並且熟透的紫薯加入黃油與白糖（白糖的量大家根據自己的需求來放）用勺搗碎加入一定比例的糯公尺粉揉成團在昆明，市面上的賣回餅的店鋪很多橡握。

嘉華、味千多、吉慶祥等本地糕點品牌均有製作。個人喜好不同，味道上「最好」很難評價，但吉慶祥的回餅最符合昆明人記憶裡的味道，"合香美食鍋中加入水，將蒸屜放入鍋中，再把洗乾淨的紫薯放在蒸屜上！美食鍋高溫燒開，轉中溫約15分鐘。

古話說「早上要吃好」，早餐做為一天中最開始的營養供給，營養一定要好、要豐富，但是很多人為了多睡一會兒，在早上都吃得很隨便甚至不吃，其實只要合理規劃，幾分鐘就能吃到熱。

2樓：青島小魚聊創業

忌廉回餅的製作，是先將一級麵粉用鮮酵母發酵好，再把白糖粉、精煉菜油、忌廉、奶粉、碳酸氫納、碳酸氫氨、泡打粉、花椒、精鹽合入面中，攪拌均勻，待其柔軟、光滑和有基備一定的拉力時擀成厚一公分左右的片，用橢圓形沖模衝壓成型，送入爐內烘焙而成首告。搏芹毀烘熟時甜香味撲鼻。

3樓：李佳楠那男

因為裡面新增了一些花椒油。所以吃起來會比較麻。還新增了一些鹽，讓這個餅子更好吃。