1樓：匿名使用者
吃那東西不會有問題，很健康。
怎麼判斷金針菇熟沒熟？
2樓：遺忘記憶
判斷金針菇熟沒熟可以觀察其顏色，如果顏色為透明狀則說明已經熟了，在使用金針菇時不能和牛奶同食，兩者營養成分相沖突，會導致人體消化不良。
金針菇性寒，脾胃虛寒。
的人群應該避免食用，以免加重身體不適。
金針菇熟沒熟的判斷方法。
1、觀察顏色。
金針菇熟沒熟可以觀察其顏色來判斷，金針菇未煮之前呈乳白色，但在煮制過程中金針菇中的組織分子會受到破壞，從而轉變為透明狀，如果金針菇非常柔軟且呈透明狀就說明已經熟了。
2、食用禁忌。
金針菇不能和牛奶一同食用，兩者的營養成分相沖突，金針菇中含有豐富的磷，人體吸收磷時需要維生素參與，間接的影響到人體對鈣物質的吸收，還可能會導致人體消化不良的情況出現。
3、食用人群。
金針菇不適合虛寒人群食用，金針菇性寒，食用後會虛寒人群體內的寒氣，會導致病情加重，同時患有腹瀉或者是慢性腹瀉。
的人群也禁忌食用，可能會加重腹瀉的症狀。
3樓：逝水流年
金針菇不用烹飪太長的時間就能煮熟，如果是放在自熱火鍋裡，只需要正常的加熱時間，就能將金針菇煮熟。
4樓：牽曉星
判斷金針菇熟沒熟，主要看它的顏色發暗，軟了就是熟了。
5樓：崴泥
把金針菇放在自熱火鍋裡煮是可以的，金針菇很好熟的，在鍋裡開一指兩分鐘就會熟的。
6樓：璩幼禕
嗯，小胖的金針菇有沒有熟的話？正常情況下，金針菇，他也就是個十幾分鍾就可以了，十幾分鍾已經算是多的了，就可以進行那個吃了。
7樓：18個褶的裙襬
只要金針菇變軟就說明它已經熟了，如果想要口感更佳好一些的話可以多煮一會。
8樓：無塵
金針菇熟了能咬動，不熟咬不動覺不爛，下火鍋煮五分鐘熟透了。
怎麼判斷金針菇熟沒熟
9樓：生活的
判斷金針菇是否熟的關鍵在於顏色、味道、觸腔緩感和時間。
如果金針菇顏色透亮、口感嫩滑、軟爛易碎，煮的時間也在5-10分鐘之間，那麼就可以確認金針菇已經熟了。金針菇熟了之後會變得更加透亮，顏色會由淺綠色變成深綠色。熟金針菇口感更加嫩滑，味道更加鮮美。
用筷子輕輕戳一下金針菇，如果金針菇軟爛，那麼就是熟的；如果金針菇還有一定硬度，那麼就需要再煮一會兒。金針菇的煮熟時間一般在5-10分鐘之間，如果煮的時間超過了10分鐘，那麼很可能金針菇已經煮爛了。
選購金針菇的注意事項
1、外觀：選擇外形完整、無病斑和損傷的金針菇，顏色金黃、菌柄完整，表面光滑，沒有破損和變色的部分。
2、質地：金針菇應該質地脆嫩、口感爽滑，有一定的鮮味和香味。可以輕輕捏一下，感覺菌柄有些彈性，這樣的金針菇口感會更好。
3、香氣：正宗的金針菇具有淡淡的清香味，聞起來清新自然。購買時可以聞一下金針蠢掘菇的香氣，判斷是否新鮮。
4、季節：金針菇的季節一般在秋季到冬季，這個時伍檔模候的金針菇品質和口感會更好，購買時可以選擇季節合適的金針菇。
金針菇沒煮熟可以吃嗎？
10樓：情感顧問小洛
沒有煮熟的金針菇是不可以吃的，因為金針菇在沒有煮熟的時候，裡面會含有秋水仙鹼這個成分，在過量食用的時候，可能會引起中毒。如果不小心大量吃了的話，建議在條件允許的情況下，及時催吐，並且儘快趕往醫院就診。
11樓：伏靜曼
金針菇如果沒煮熟應該不可以吃的。很有可能會拉肚子，
12樓：網友
當然不可以，熟的時候可以see you tomorrow.那麼沒熟的時候可能can't see again.
13樓：風聲邊界生活館
答：不可以吃、因為吃了會噁心、嘔吐、胃口發熱。
14樓：匿名使用者
金針菇沒煮熟，是不可以食用的。
15樓：網友
最好是燙熟了在吃，總歸是一種菌類不要大意。
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