1樓：不爽的爽朗菌
首先應該把青椒洗乾淨，然後切成塊狀或者是片狀放在鍋中進行炒香，加入一些金針菇進行輔料的搭配，然後倒入一些料酒，倒入一些老式生抽醬油，這樣做出來是很好吃的。
2樓：會種田的機械師
我認為最好在炒菜的時候加入一點蠔油，這樣炒出來的成品菜就會非常美味。
3樓：夾竹桃
我認為最好把這兩種食材爆炒，這種烹飪方式是最好吃的。
青椒炒金針菇的做法
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料：金針菇1包，青辣椒3根，紅辣椒2根，蒜4瓣，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，鹽少許，糖少許。
步驟：1、先把金針菇切蒂洗淨，瀝乾水分後，用手擠去水分，不要留太多水分，炒起來比較好吃；
2、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱時，放入蒜片，炒出香味來；
3、倒入瀝乾水分的金針菇，翻炒片刻至斷生，順滑細膩，鍋裡炒出金針菇的湯汁；
4、倒入生抽、老抽、蠔油調味，翻炒均勻入味，把青辣椒絲、紅辣椒絲倒進鍋裡，翻炒至斷生；
金針菇青椒怎麼做好吃
5樓：我是乙隻皮皮鴨
金針菇是我們日常生活中常見的一種食材，我們經常用它來做各種美食，但是不管是怎麼煮，出鍋後的味道都很好，所以深受大家的喜愛。金針菇雖然很常見，但是它的營養也很高，氨基酸和賴氨酸的營養都很豐富，對於孩子的智力發展有一定的促進作用。金針菇中的蛋白質含量極高，低脂肪低熱量，炎熱的夏季，吃點對身體好。
青椒也是餐桌上常見的食材，青椒中含有的營養很高，特別是維生素c極高。青椒的口感脆口，甘甜美味，不管是直接炒還是加入其它食材一起煮，出鍋味道都很棒。用青椒和金針菇分享一款美味。
這樣煮出來的好吃，放入飯中，超級下飯。看似簡單的菜，做法也是要掌握好小技巧，只要技巧上拿捏好後，做出來的味道都會很贊。這個菜既下飯，又經濟實惠。
青椒裡放金針菇的做法
6樓：孫烸霃
將金針菇塞入青椒裡，味道好吃的沒誰了，你吃過沒？
1、預備食材：尖椒、大蒜、金針菇、小青桔、小公尺辣、蔥、胡蘿蔔。配料：油、鹽、白砂糖、生抽、耗油、番茄醬。
2、起首將全部食材預備後我們先來處置金針菇，用刀子將金針菇的根部切掉。
3、用手將金針菇掰開後洗淨裝盤備用。
5、接著我們能夠借助勺子將青椒肚子裡的辣椒籽挖出。
6、取一小節胡蘿蔔，將胡蘿蔔切生長條備用。
7、取一小把金針菇，將金針菇塞入青椒裡，多餘的空間我們能夠借助胡蘿蔔條來添補，讓銜接處緊實，如許金針菇就不容易滑落了。
8、將處置好的青椒金針菇裝盤備用。
9、取過量的大蒜剁成蒜末備用。
10、一小顆蔥切成蔥花備用。
11、小紅椒切圈備用。小青桔對半切開裝盤備用。
12、接著我們來調汁，取乙個小碗將小紅椒、蔥花、蒜末倒入碗中。(留一點蒜末片刻熗鍋用)參加4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺鹽、一小勺番茄醬(這裡的調味料能夠依據個人的愛好來新增配料)。
13、參加少許的淨水，用勺子將調料拌勻後備用。
14、鍋燒熱，參加過量的植物油，油熱後參加蒜末下鍋爆香。
15、接著將處置好的青椒金針菇下鍋煎。
16、來回翻面，將青椒兩面幾乎起皋比。金針菇在煎的流程中會出水是正常的。
17、接著倒入方才調好的醬料下鍋。
18、調料攤平均後蓋上蓋子燜煮。中毒能夠翻開蓋子翻面然後持續蓋上蓋子燜煮。
19、讓青椒跟金針菇充沛熟透，湯汁收的差未幾了，就能夠出鍋了。
20、將做好的青椒釀金針菇出鍋裝盤，將鍋裡濃稠的配料淋在青椒上，撒一些蔥花。
21、再擠個青桔汁淋在討教金針菇上滋味更讚哦，這裡假如沒有青桔的話，也能夠用檸檬汁或許是醋來替代哦。
22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻，如許一道改進版的青椒釀金針菇就做好啦。
23、吃之前攪拌一下更入味哦，(假如擔憂不足入味的話，也能夠多做一些醬汁，炒香後淋在上面滋味也是很棒的哦)
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
美味的青椒炒金針菇。
食材：金針菇、青椒、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、醬油、蠔油、鹽。
做法：1、先把所需的食材準備好，把金針菇沖洗乾淨，切去適量的根部之後，再用手撕開；
2、接著，把青椒沖洗乾淨後，用刀切開之後，去掉辣椒籽，切成小塊；備用；
3、接下來，把蔥薑蒜分別沖洗乾淨，去掉雜質，切成蔥花、薑蒜和蒜末；備用；
4、然後熱鍋燒油，放入切好的青椒塊，煸炒到青椒變色後，放入金針菇和蔥薑蒜，翻炒均勻；
5、再加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可。
8樓：手機使用者
今天分享的這道菜是去燒烤店吃飯學的，以前吃的就是烤辣椒，但這家店把辣椒和金針菇合在了一起烤的，有點像中餐裡有一道菜，釀尖椒，家裡沒有燒烤店的那種烤爐，所以用平底鍋試了下，煎出來還不錯，口味口感上不輸燒烤店的那種。
煎釀金針菇。
準備食材：鮮金針菇60g 青辣椒4個 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g
製作方法：1、 首先把金針菇洗淨切去根部，撕成小柳，青辣椒洗淨用刀切掉根部，再把金針菇塞進去；
2、把四個青辣椒都塞滿，漏出一半金針菇在外面；
3、平底鍋加15ml食用油燒熱，放入塞好的青辣椒進行煎製；
4、把兩面煎製虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒勻；
5、再撒入少許的鹽；
6、再略煎一下，撒上熟白芝麻，出鍋裝盤就可以了。
2、 青尖椒要煎成虎皮狀，這樣才能充分激發出青辣椒的香味。
3、 撒孜然粉、辣椒粉和鹽的時候，一點要用手均勻的撒，散不勻的話，會出現區域性鹹或者淡。
4、 不用平底鍋，放入烤箱或者燒烤爐子做出來也很好吃。
金針菇青椒怎麼炒好吃
9樓：劍經業
金針菇是一種高鉀低鈉是食品。可抑制血脂公升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，非常適合中老年人食用。
食材。主料。
金針菇。300克。
青椒。2個。輔料。油。
適量。鹽。適量。薑末。
適量。蒜末。
適量。雞精。
適量。香油。
適量。步驟。
1.準備金針菇。
2.準備青椒。
3.青椒洗淨，去籽，切絲。
4.金針菇去除根部，洗淨。
5.備好薑末和蒜末。
6.金針菇沸水焯燙30秒。
7.鍋內燒油，放入薑末和蒜末。
8.放入青椒和金針菇，炒勻。
9.放鹽。10.放雞精。
11.出鍋時，淋上香油即可。
小貼士。金針菇不宜生吃。
焯水時間不宜過長，不然吃起來口感不好，而且會破壞營養。
10樓：帳號已登出
金針菇炒青椒。
原料：金針菇、青椒、植物油、蠔油、生抽。
做法步驟：第1步、金針菇去根，青椒洗淨切絲。
第2步、金針菇洗淨用開水焯熟。
第3步、炒鍋放油燒熱，下青椒絲煸炒。
第4步、青椒絲炒軟後放入金針菇，蠔油，生抽。
第5步、翻炒均勻即可。
超下飯的青椒金針菇。
用料。金針菇 1包。
青椒 3個。
油 少許。醬油 2勺。
蠔油 1勺。
澱粉 1勺。
水 3勺。蒜蓉 適量。
做法步驟。1、準備好金針菇跟青椒，青椒切成段，把籽去掉，然後將金針菇塞進青椒段裡。
2、然後調醬汁：2勺醬油，1勺蠔油，1勺澱粉，適量蒜蓉，3勺水攪拌均勻。
3、鍋中倒油，小火開始煎青椒金針菇，煎到青椒出現虎皮。
4、然後淋入醬汁，大火炒到醬汁濃稠就可以出鍋啦。
金針菇的營養功效。
1.促進智力發育。
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝。
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂。
抑制血脂公升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞。
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏。
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
金針菇配什麼菜好吃，怎麼做
11樓：怕瓦落地
可以做培根卷，把胡蘿蔔絲，香菜，豆芽，金針菇用培根片包起來，放到微波爐裡考2-3分鐘就好，營養美味，當然培根裡面的夾心可以根據個人口味搭配。
12樓：匿名使用者
金針菇洗淨切末，和雞蛋液一起攪勻，放入油，鹽，少許糖和醬油，一起炒，很好吃，超下飯。還可以做湯，切斷後什麼素菜湯都可做，很美味的。（金針菇不要放太多，多了奪味。）
13樓：凹凸小田螺
金針菇配雞蛋好吃。
材料金針菇100g、雞蛋3個、鹽2g、色拉油適量。
做法1、 金針菇去根、洗淨、把水控乾，切成段狀。
2、把雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。
3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。
4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。
5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。
14樓：匿名使用者
我覺得配土豆絲好，買個老乾媽紅油椒一起炒。
15樓：匿名使用者
涼拌最好吃，配上紅蘿蔔絲和青辣椒絲。
16樓：網友
這麼簡單的問題還好意思問？當然是白木耳啦。
尖椒和金針菇怎麼做好吃
17樓：sunlight風
尖椒和金針菇怎麼做好吃，放在油鍋裡面爆炒。
18樓：情感驛站一闖哥
每個人口味不一樣。我喜歡把這兩種食材燒烤。
家常燒烤金針菇要怎麼做，烤金針菇怎麼做好吃
烤金針菇。主料 金針菇500g 輔料 鹽1勺 孜然適量 辣椒粉適量 橄欖油適量 蒜適量 小公尺椒5個。做法 金針菇洗淨，擠掉多餘水份，不然一會烤時會出水，太濕了，影響口感。2.準備好的，剁椒和蒜下鍋炒香，加點鹽，雞精。3.烤盤下鋪錫紙，然後刷一層橄欖油，放上金針菇，撒上鹽，雞精，孜然，辣椒粉，可以根...
金針菇做雞蛋湯的做法,怎麼做好吃，金針菇豆芽蛋湯的家常做法
金針菇雞蛋湯做法 主料 金針菇200g 雞蛋80g 輔料 油適量 鹽適量 蔥葉適量 1.雞蛋打散。2.金針菇洗淨。3.切段。4.起油鍋稍微翻炒一下金針菇。5.加入適量水。6.煮開後倒入雞蛋適量鹽調味即可。中國食用菌商務網，百味佳餚，美味菜式，盡在 菌菜烹飪 欄目，我們相伴大家身邊，你我共同的廚房，就...
涼拌金針菇怎麼做，涼拌金針菇怎樣做？
一 食材 金針菇1捆 黃瓜半根 甜椒1個 香菜1棵 大蒜3 4瓣 白芝麻1勺 辣椒麵1勺 鹽1勺 生抽2勺 公尺醋1勺 白糖1小勺 蠔油1勺 香油1小勺。二 製作方法與步驟 1 把金針菇老根切掉不要，然後表面簡單沖洗一下，用手把金針菇用手分開備用。2 鍋中添水燒開，把金針菇放入鍋中煮1分鐘把金針菇焯...