1樓：生活小常識
20分鐘。鍋中加入清水，水溫8成熱的時候下入螺，中火煮20分鐘就可以了，總之要把塌旅殲螺煮熟，熟透才可以把團衝它內部的寄生蟲殺死。螺在烹飪之前，需要清洗乾淨，先把它表面的泥土等雜物用刷子刷乾淨，再用鹽水浸泡30分鐘，遇到鹽水鎮慶螺會吐沙。
2樓：易秀榮良風
以下是小河螺的食材清單和製作步驟：
食材清單： 主料：小河螺。
輔料：根據個人口味可以準備其他食材，如青椒、姜、蒜、幹辣椒等。
調料：鹽、糖、料酒、生抽、豆瓣醬等。
製作步驟：1. 準備小河螺。將小河螺清洗乾淨，先用刷子刷乾淨表面的泥土等雜物，再用鹽水浸泡30分鐘，使其吐沙。
2. 準備輔料。將青椒、姜、蒜、幹辣椒等清洗乾淨，切好備用。
3. 炒制小河螺。熱鍋冷油，加入姜蒜煸胡脊陵炒出香味，然後加入豆瓣醬炒褲戚香，再加入小河螺、青椒和幹辣椒翻炒。
4. 調味。加入鹽、糖、料酒和生抽等調料，翻炒均勻，使小河螺充分吸收這些調料的香味。
5. 煮制。加入適量清水，中火煮20分鐘，注意要煮透，以殺死小河螺內部的寄生蟲。
6. 出鍋。煮好後，將小河螺裝盤即可。
在製作過程中，可根據個人口味調整用料和時間野並。
河螺怎麼炒才好吃？
3樓：乙個不暴燥的小醫生
<>蒜苗炒河螺肉。
河螺，蒜苗，食用油，鹽，胡椒粉，料酒，雞精。
1.帶殼河螺清水靜養乾淨。
2.下冷水鍋加少許料酒跟清水一起煮開。
3.水開後，用牙籤逐一挑出河螺肉。
4.挑完後，用清水沖洗。蒜苗洗淨，切段。
5.把蒜苗下熱油鍋翻炒，七成熟後倒入螺肉翻炒三分鐘，加鹽，雞精調味。最後撒入胡椒粉炒勻即可。
4樓：肉鬆
紫蘇，豆瓣醬不可少。
詳細如下，1.將河螺浸入水中，大概2h（等裡面的泥出來）2.將河螺搓洗乾淨，用鉗子夾掉尾部。
3.鍋預熱，食用油燒至7成熱後，放入其它香料（花椒、桂皮、八角、幹辣椒等），加豆瓣醬爆香，炒出紅油。
4.倒入田螺，加料酒、鹽翻炒幾分鐘。
5.放入紫蘇，上鍋蓋煮10分鐘入味。
6.出鍋，撒蔥花。
配上啤酒，味道更佳﹋o﹋
爆炒河螺。
煮田螺要多長時間
5樓：涼風半夏
大概煮20-30分鐘。炒田螺不僅要炒熟，還要考慮殺滅裡面的寄生蟲。
1、田螺斷尾，浸泡至少3小時，可以滴一些植物油，這樣有助於螺絲吐出髒東西。
2、炒鍋燒熱，放豬油，蔥薑蒜扔進去，各種香料扔進去，炒出香味兒。放入青椒翻炒，放入田螺繼續翻炒。
3、放入白糖，生抽，甜麵醬，料酒翻炒兩下加水沒過田螺轉小火慢煮。
4、小火煮30分鐘後大火收汁即可出鍋。
6樓：網友
10分鐘左右就可以了。
炒田螺的做法。
1、將田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水。
二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂。
2、準備好蔥薑蒜，八角，花椒，辣椒，香葉這些香料，份量隨田螺。
3、旺火燒熱炒鍋，下油，小火炒花椒，桂皮和八角。
4、花椒煎香後，開大火，放入田螺爆炒。加入大量白酒繼續炒。
5、加入香葉，姜蒜，蔥和幹辣椒，翻炒。
6、加入沒過田螺的水（建議多煮一會兒徹底殺死寄生蟲），加鹽，大火燒開後，轉中火煮，收幹一半湯汁，加紫蘇葉，生抽，老抽，一點香油，蔥花，美味的炒田螺就做好了！
7樓：網友
以「爆炒田螺」為例，大約炒30鍾為好。具體做法如下：
主料：田螺750克。
調料：食鹽半勺，醬油1匙，蒜6瓣，八角2顆，花椒10粒，幹辣椒8個，料酒1匙，白糖1匙，植物油適量，水1碗，香菜50克。
做法：1.田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開。
2.把蒜拍扁切碎，幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。
3.鍋內放油，依次加入八角、花椒和幹辣椒小火炒香。
4.加入田螺翻炒。
5.加入醬油、料酒。
6.加入一碗水。燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然後加鹽。
7.待湯汁收幹轉中小火翻炒。
8.加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋。
小海螺煮多久
8樓：劍經業
小海螺不需要煮太久就很好吃了，通常小海螺煮多久合適呢？
小海螺一般煮10分鐘以上再食用為佳。水煮海螺肉質鮮嫩，味道鮮美。海螺肉是一種很好的食材，是一年四季都可以吃到的海鮮。
沒有海水的，可以在鹽水中浸泡海螺吐沙，還可以滴幾滴香油在水裡面。開水下鍋，嚴格掌握時間出鍋，不可久煮，和姿否則口感老而且肉螺肉易斷。
如果是中小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺深受大家喜歡的一道菜。海螺肉是一種喚培絕很好的食材，包餃子、包中稿包子、炒著吃都可以。
吃的時候海螺用筷子插入海螺，把海螺肉挑出來，蘸辣根汁食用即可。
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