1樓：匿名使用者
介紹幾種常見吃法：（1）土雞燉山藥（煨湯）、（2）清炒山藥片、（3）山藥炒肉片。
1）主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料：
蔥2根（切段），薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。做法：1、將山藥切成段。
2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山藥段並加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
2）主料：鮮山藥若干。輔料：蔥2根（切段），蒜苗1根（切碎），薑片、醋、芝麻油、鹽、胡椒 粉各少許。其做法與醋炒藕片樣。
3）主料：鮮山藥200克，裡脊肉300克。輔料：
胡嫌薯蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2根（切段），薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。藥材：黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。
做法：1、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。2、藥材加薑片用畝正4碗水煮成1碗藥汁備用。
3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。4、油少許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。5、倒入山藥迅者悔、胡蘿蔔及小黃瓜，淋下藥汁後加鹽調味炒約1分鐘即可。
2樓：匿名使用者
可以做粥 還慎昌可以番茄山藥（山藥炒芹菜、山藥溜裡脊）主料： 山藥 300克。
配料： 番茄 150克。
調料： 大蔥 15克 大蒜（白皮） 5克 鹽 4克 味精 2克 花生油 20克 澱粉(玉公尺) 10克 白砂糖枝散 3克 各適量。
口感 口感酸脆，保健佳品。
製作方法猛孝氏。
1. 山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；2. 蔥蒜切片；3.
鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；4. 山藥焯熟撈出；5. 炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下；6.
最後放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。
3樓：匿名使用者
蜜蒸山藥很好吃，做法也簡單，只要把山藥去皮切塊，然後放到容器裡放點水和砂糖或是蜂蜜，蒸熟就行。
4樓：匿名使用者
燉湯，或者蒸爛做山藥泥也非常好吃。
5樓：廚娘小寧
山藥租改疙數型薯瘩湯薯者的做法。
山藥怎麼燒才好吃
6樓：奶粉勺
菜山藥口感脆，適合炒菜，削皮切片後清炒或者和肉片炒，適量加點醋味道非常棒。
淮山藥口感甜糯，可以外皮清洗後蒸著吃或者烤著吃，單吃味道也很好，沾糖或者果醬也不錯，搭配山楂糕酸酸甜甜很好吃。
7樓：網友
若要甜的與栗子同燒，若要鹹的放大骨頭湯裡煮，味道都不錯．
不過要記得買山藥要買外皮毛毛的那種，外皮光光的那種比較粳．
8樓：念舊的海棠
我喜歡生吃，就是削皮後洗淨，切片（稍厚一點），蘸糖吃。
9樓：網友
用泥包了燒出來味道最好．
10樓：月亮掛山溝
鍛鍊寶寶咀嚼和吞嚥能力，我用的鐵棍80克左右山藥。
11樓：靜兒愛吃
山藥健脾養胃，吃一些對身體很有好處。
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