1樓：以遲所
燒排骨當然可以飯白灼汁啊！還有一道菜叫白灼排骨呢 一排骨切成小塊洗淨。二鍋內加水放進入排骨，燒開，撇去浮沫。
三排骨放到水中燒開，加入蔥姜，料酒鹽燉至八分熟裂桐沒。白灼排骨湯用料：肆納排骨500克、白灼汁適量、鹽適量、姜蔥適量、料酒適量。
步驟二鍋中加冷水，把排骨，薑片，料酒放進去，焯去血水，輪運並撈出來，用熱水沖洗乾淨。
2樓：又南尋
白灼排骨的做法步驟。
第1步。排骨若干，焯水，洗出浮沫後，撈出。
第2步。壓力鍋裡放入排骨，適量水，兩片薑片【可省喚和略：和讓盯洗淨的乾貝十粒，紅菇乙隻】，選擇功能【湯】滑租。
第3步。待湯煮好後，撈出排骨裝盤，小盤裡放海鮮醬油和蒜泥。吃的時候直接沾著吃。排骨湯也可以自由diy成自己喜歡的湯哈。
3樓：馬有科
一般都是可以的，排骨和五花肉在寬攔煮之前你可以先放到水裡面白灼一謹租下，這兩個慎晌胡食材一起煮也是可以的，我覺得紅燒排骨五花肉就挺好吃的，你可以試試看，我覺得很多人都喜歡吃的，這個菜也很好下飯。
4樓：網友
可以的，步驟 1
排骨若干，焯水，洗出浮沫後，撈出。
步驟 2壓力此改鍋裡放入排骨，適量晌扒耐水，兩片薑片【可省略：洗淨的乾貝十粒，紅菇乙隻】，選擇功能【湯】
步驟 3待湯煮好後，撈出排骨裝盤，小盤裡放海鮮醬油和蒜泥。吃的時候直接沾著吃。排骨湯也可以自由宴春diy成自己喜歡的湯哈。
5樓：網友
當然可以了，想吃就煮就放。
燒白排骨怎麼做 排骨怎麼燒白燒爛
6樓：戴蒙崗居
1、豬肋排骨剁適當大小塊備用。
2、鍋入清水先焯一下排骨，去除敗餘渣腥味及血水，再洗淨備用。
3、起鍋加適量察悄水，然後放入排骨、蔥段、薑片、花椒粒、八角粒，大火燒開轉至中火煲40分鐘至排骨湯發白。
4、竹筍去皮洗淨備用。
5、煮好的排骨及湯、竹筍、胡蘿蔔。
6、竹筍、胡蘿蔔切滾刀塊備用。
7、將竹筍塊、胡蘿蔔塊放入排骨湯中毀知，加一片香葉、一小塊陳皮繼續煲至竹筍及胡蘿蔔塊熟透。
8、放少許乾貝素調味、撒少許蔥花盛出即可。
為什有的排骨能燒白有的不能
7樓：菠蘿油騎士
如何把排骨湯燉成奶白色：
湯之所以會呈現奶白色，那是因為湯裡的油和水形成了「油包水」型。而要形成這種「油包水」型，需要兩個必不可少的條件，首先是要把排骨的脂肪逼出來，最簡單實用的方法就是把排骨放鍋裡炒一下。第二個條件就是用大火讓湯沸騰起來，因為在接近100度的溫度條件下更有利於形成「油包水」型。
把排骨湯燉成奶白色的具體操作方法與步驟：
1、排骨洗淨剁成小塊後，先放入開水裡焯煮出其中的血沫，撈出用溫水洗淨並瀝一下。
2、鍋裡炒少許油燒熱後放入排骨，把排骨的水氣炒幹，此時可以加點料酒，但千萬不要放醬油或其它調味料。排骨也不能炒太熟了，稍微炒幾一下就可以了。
3、然後就在鍋裡倒入開水或熱水，大火燒開讓湯一直沸騰，過上一會你就會發現湯色已經發白了，再稍沸騰1到2分鐘的樣子，轉成小火慢慢燉至排骨軟爛就可以了。
燒汁排骨怎麼做
8樓：祁恬靜廣壤
材料：香菇。大蔥。姜。八角。陳皮。
做法：水燒開，把排骨倒進去煮一分鐘，倒掉血水。鍋中放入少量油，燒製冒煙，放入姜。
大蔥爆香，再放入排骨翻炒片刻，放入配知孫水，水開以後放入八角。陳皮。等作料。
放入料酒，糖。
老抽。大火燒20——30分鐘。出鍋五分鐘前放入雞精，澱粉說勾培鏈芡。
排骨加鹽、料酒、醬油、蔥姜拌勻，醃製20分鐘，去除蔥姜，雞蛋加澱猛槐粉、適量水調成蛋糊，將排骨裹勻，入油鍋炸熟，控幹油，裝盤鍋中底油，加入蔥薑蒜末熗鍋，加入一碗高湯或清水，燒開，鹽、醬油、雞精、少許糖、胡椒粉調味，勾芡，將汁澆到排骨上。
9樓：圖門麥冬巴才
材料：香菇。大蔥亮拿。姜。八角。陳皮。
做法：水燒開，把排骨倒進去煮敬知搭一分鐘，倒掉血水。
鍋中放入少量油，燒製冒煙，放入姜。大蔥爆香，再放入排骨翻炒片刻，放入水，水開以後放入八角。陳皮。等作料。
放入料酒，糖。
老抽。大火燒20——30分猛嫌鍾。
出鍋五分鐘前放入雞精，澱粉說勾芡。
燒汁排骨怎麼做
10樓：芋圓不想圓
材料：排骨、香菇、大蔥、姜、八角、雞精、陳皮、醬油、鹽、胡椒粉。
做法：1、水燒開，把排骨孫前倒入煮一分鐘，倒掉血水。
2、鍋中放入少量油，燒製冒煙，放入姜、大蔥爆香。
3、放入排骨翻炒片刻，放入水，水開以後放入八角、陳皮等調料。
4、放入料酒、糖、老抽，大火燒20到30分鐘。
5、出鍋五分姿悔鍾前放入雞精。
6、排骨加鹽、料酒、醬油跡凱正、蔥姜拌勻，醃製20分鐘。
7、將排骨放入油鍋炸熟，控幹油，裝盤。
8、鍋中滴油，加入蔥薑蒜末熗鍋，加入一碗高湯或清水，燒開，將鹽、醬油、雞精、少許糖、胡椒粉放入調味，將汁澆到排骨上即可。
燉排骨可以放啤酒嗎，燉排骨放啤酒好嗎 燉排骨放啤酒好不好
可以的。 用料 肋排 啤酒 郫縣豆瓣醬 生抽 雞精 油 麵包糠，將肋排洗淨，姜蒜切成末，倒入半罐啤酒，放入姜蒜末，放入郫縣豆瓣醬，放入一小勺鹽和少許雞精，醃製半小時。 放入適量澱粉抓勻，空氣炸鍋度預熱分鐘。將醃製好的排骨每塊沾勻面包糠察螞，放好了以後送回炸鍋中，度分鐘，使排骨受熱更加均勻。如果沒有空...
燉排骨時放可樂還放水嗎，排骨可以燒可樂排骨嗎
燉排骨的時候放可樂，還需要放水的，否則的話很容易把鍋燒乾。但是不建議可樂和排骨在一起吃。排骨不能和可樂一起吃。排骨有很高的營養價值，既滋陰壯陽又有益精補血的功效。但是排骨不能和可樂一起吃，同食會干擾人體對鈣的吸收，導致營養的流失。另外，高血脂患者排骨不能和什麼一起吃。否則會給患者帶來比較不利影響，會...
排骨燒藕尖片可以嗎，排骨和藕片怎麼做好吃
排骨可以燒藕尖片。因為蓮藕含有豐富的營養和植物纖維，排骨屬於高蛋白食物，二者一起葷素搭配，營養更全面，而且利於消化吸收。還是可以的，其實它們兩個這樣的組合還算是比較完美的，因為一般排骨裡面就是會放各種各樣的配菜，所以如果現在去放一些其他的配菜，當然也是可以的，這樣就可以讓它整體的口感變得非常好，而且...