1樓：教育導師司馬晟宇
艾葉可以和苦瓜一起吃，因為這兩種食材根本就不會起到任何的中毒現象。所以你是可以放心的食用的。
艾葉多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平後呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓友弊滾狀披針形，邊緣有不規則的粗鋸齒；上表麵灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛和腺點；下表面密生灰白色絨毛。質柔軟。
氣清香，味苦。
苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
如果用清炒的方法好餘，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可**癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。
兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏於胃陰虛有熱者。
苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。
儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益卜攜肺氣。
苦瓜雖然不是每個人都吃得慣，但營養成分極為豐富，除了富含蛋白質、糖、礦物質、維生素外，還含有幾種獨有成分。其中，苦味素被譽為「脂肪殺手」，能清熱瀉火、健脾開胃；苦瓜甙能在一定程度上調節血壓、血脂、膽固醇等，保護心腦血管；奎寧等生物鹼類物質有利尿活血、消炎退熱、清心明目等作用。苦瓜尤其適合春夏去火，輔助**瘡腫、中暑、痱子等病症。
吃苦瓜可先用開水焯一下，清炒、涼拌都可以。吃不慣苦味的話，可用冰鎮的方法，加入少許冰糖水調味。
艾葉可以和苦瓜一起吃嗎
2樓：網友
是可以一起煮的，對痛風還有一定的效果。
痛風是一種很常見的慢性疾病，在我們生活中，患痛風患者人不在少數，我們都知道痛風是吃出來的疾病，所以痛風患者在飲食上是需要格外注意的，但同時也可以通過飲食來調理防治痛風。
現代人的生活條件普遍都很高，吃的好東西自然也是不少，所以像三高，痛風這類的疾病也越來越多，人們常說痛風是吃出來的疾病，大家都知道痛風患者需要忌口很多東西，但是食療對於痛風的**也是很重要的，今天我們就來給大家介紹一下**痛風的食療方，一起來看看。
**痛風的食療方。
1、利溼健脾冬瓜湯。陳皮1個，豬骨250克，冬瓜2斤，生薑3片，扁豆，赤小豆和薏公尺各30克冬瓜帶皮跟籽切成小塊，豬骨悼水，所有材料洗乾淨一起放進鍋裡，加水熬成湯即可。
2、艾葉苦瓜。準備乙個苦瓜洗乾淨切片在盤子整齊擺放，然後用艾葉覆蓋牙枝差垢上面，蒸5分鐘後取出來放涼，盤子裡面的苦瓜艾葉水取出來喝。每天喝3次。
3、連根的芹菜100克，大公尺30克，先把芹菜洗乾淨後切碎，和大公尺一起煮成粥，熟了以後加點鹽和味精調味。
4、冬瓜湯。冬瓜300克，紅棗6顆，姜適肆扮量。冬瓜帶皮一起切片，姜切成絲後用油先爆香，然後和冬瓜，紅棗一起放在鍋里加水煮成湯，調味即可。
5、桃仁粥。粳公尺150克，桃仁15克。把桃仁先搗爛，加點研出汁水，過濾去渣，粳公尺淘洗乾淨，取桃仁汁放進鍋里加水和梗公尺一起熬成粥，熟了即可。
今天我們給大家介紹的就是五款**痛風的食療方，大家都學會了嗎，做法都是很簡單的，痛風是一種慢性疾病，所裂搭灶以生活中的調理對於**是有很大的輔助作用的，所以大家一定要注意飲食，嘌呤高的食物一定要嚴格控制，多吃些鹼性食物，同時一定要多喝水，幫助尿酸排出，降低尿酸。
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