1樓：小薯社會生活說
毛豆與黃豆的區別有：外觀不同、用途不同。
1、外觀不同。
外觀上的區別是毛豆的外殼綠色，而黃豆的外殼是黃褐色。毛豆的外殼上生有一層絨毛，因此得名毛豆，而黃豆的外殼則相對光滑。
2、用途不同。
用途上的區別是毛鋒豎豆通常作為開胃菜或零食食用，常見的做法有水煮、炒、蒸等；而黃豆則廣泛應用於豆漿、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等大豆製品的製作中，也可以燉湯或炒菜。
毛豆種植技術和管理方法
在選擇種子時，應選擇優質、適應性強的品種。毛豆喜歡充足的陽光和肥沃的土壤，因此在選擇種植地點時，應選擇陽光充足、排水良好的土壤。其次，在播種前，應將土壤進行整理，除去雜草和病蟲害。
接下來，將種子浸泡在溫水中，以提高發芽率。然後，將種子均勻撒在土壤表面，覆蓋適量的土壤，壓實並澆水。
在生長過程中，要定期給毛豆施肥，以提供足夠的養分。此外，對於病蟲稿枯害的防治也是關鍵。可以採取輪作、間作等方法，減少病蟲害的發生。
如果發現有害生物，可以使用環保的農藥進行防治，但要注意使用劑量和頻率。另外，在毛豆結莢期間，要注意及時鍵基洞採摘，以免影響產量和品質。採摘後，應及時處理，可以食用或加工儲存。
2樓：婧軒粉人微祺其
1、果實不同。
毛豆是新鮮的果實，顏色是綠色的；
而黃豆是曬乾的果實遲吵帆，顏色為黃色。
2、食用方法不同。
毛豆比較新鮮，顏色為綠色，水分比較多顆粒較為飽滿，一般可以做成各式的菜餚供大家食用。
而黃豆是經曬乾後的果實，水分含量極少，顏色一般為黃綠色或黃褐色，黃豆較為肥大，一般是用來製作成各種豆製品或煮湯，比如平時我們喝的豆漿碰叢就是黃豆磨碼雹成的。
3樓：彼嫣紅攬
毛豆是另外一種食物，黃豆是黃豆，黃豆可以用來做豆漿，做大醬，或者是做幹豆腐大豆腐之類的東西都行。
毛豆和黃豆的區別
4樓：熱愛電子數碼
黃豆和毛豆的區別是成熟度。黃豆的成熟度比毛豆晚。
毛豆和黃豆是同一植物生長的不同階段的產物。毛豆和黃豆是同一植物，嫩時帶莢採收時稱為毛豆，可煮食，成熟採收時，就是黃豆。一年生的常見作物，莢上有著很短的細毛，呈扁平的形狀，所以它也被稱為是毛豆。
在我國有著很久的栽培歷史，且種植地也很廣泛。
生長習性毛豆喜溫怕澇適宜於夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃迅速發芽，苗期耐短時間低溫，適溫為20-25℃，小於14℃不能開花，生長後期對溫度敏感，溫度過高提早結束生長，過低種子不能完全成熟。
5樓：小羊社會生活說
毛豆與黃豆在成熟度、顏色上有區別。
1、成熟度。
毛豆和黃豆是同一種東西，只是成熟程度不同而已。它們其實就是同一植物不同時期的產物，是同一種作物的不同生物階段，物理變化。黃豆和毛豆都是通俗叫法，其實準確都應該叫大豆。
如果毛豆不被採摘下來，再生長個乙個月到兩個月的時間，那個時候就會變成黃豆了。毛豆是黃豆「年輕」時候的模樣，而黃豆就是「年老」以後的毛豆。
2、顏色。毛豆和黃豆其實沒有什麼本質上的區別，由於毛豆和黃圓純圓豆是同種植褲雹物上的不同時期的果實，所以毛豆是新鮮的果實，顏色是綠色的，而黃豆是曬乾的果實，顏色為黃色。
挑選新鮮毛豆的技巧
挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是為上品。
注意看毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有無光澤。新鮮的毛豆表皮呈現青綠色、豆莢寬大並且每乙個豆莢都會給人十分緊實的樣子，可以很清晰的看到豆橘塌粒在**。如果大家觀察毛豆表皮會發現新鮮的毛豆表皮上有一層很白的絨毛，這樣的毛豆就是我們想要的了。
不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該毛豆已經不是新鮮的毛豆了。
6樓：向陽
<>毛豆與黃豆沒有本質的區別，屬於同一種豆類，統稱為大豆。毛豆指新鮮連莢的黃豆，顏色為綠色，水分含量較多，顆粒較為飽滿，除直接食用外，還可作醬、醬油和各種豆制食品。黃豆則是去莢後曬乾的毛豆，顏色為黃色，水分含量少，果實較為肥大，多用來製作成豆製品。
它們是豆科植物中的大豆屬，歸屬於真核域、被子植物門、雙子葉植物。
一、毛豆
1、毛豆是新鮮連莢的黃豆，顏色為綠色，水分含量較多，顆粒較為飽滿。它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以被稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。它與黃豆的最直觀解釋為「毛豆是小孩時期，而黃豆是老年時期」。
2、毛豆又稱為菜用大豆，是指籽粒鼓滿期至初熟期之間收穫的青莢大豆。作為大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆，毛豆屬於蝶形花科植物大豆的種子。購買時，應注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。
烹製時，除直接食用外，還可作醬、醬油和各種豆制食品。
二、黃豆
1、黃豆是去莢後曬乾的毛豆，顏色為黃色，水分含量少，果實較為肥大，多用來製作成豆製品，如豆漿、豆腐等，營養又美味。
2、黃豆、毛豆都屬於大豆，是豆科植物中的大豆屬，歸屬於真核域、被子植物門、雙子葉植物。毛豆在太陽暴曬的過程中，由翠綠色變為黃色的毛豆，然後用敲打毛豆的木頭農具將豆莢裡面的大豆全部敲打出來，就會看見一粒粒成熟的黃色豆子灑落滿地，這便是黃豆。
毛豆和黃豆的區別
7樓：校易搜全知道
毛豆和黃豆的區別賣拆毛豆和黃豆看起來差不多，但是毛豆和黃豆的區別到底是什麼呢？不少人可能不太瞭解，所以對於這方面的知識大家應該知道。
毛豆和黃豆的區別毛豆和黃豆其實就是一種植物，只不過毛豆是新鮮的，而黃豆是曬乾之後的，所以毛豆又被稱之為大豆，是一種非常常用的蔬滑配搏菜，大家也可以知道毛豆和黃豆確實是很多人都喜歡的，黃豆是毛豆曬乾之後的，顏色也是黃色的啊，而毛豆是青色的，大家可以從外表就可以判斷出來。現在大家也可以知道，黃豆可以用來做豆漿，毛豆的話就是我們日常當中做菜那種食物，現在大家對於毛豆和黃豆句中哪些方面的區別更加了解。關注到毛豆和黃豆的作用的人員比較多，這兩種食物對於幫信祥助人體補充蛋白質來說都有非常大的幫助。
現在大家對於毛豆和黃豆的區別是什麼？這個問題也比較瞭解了，其實這兩種食物都非常有營養，對人體的健康有很大的好處。現在關注到健康的人非常多，大家也可以去到經常吃一些對人體健康方面有幫助的食物，也是有很大好處的，只有經常吃一些對人體健康有幫助的食物，才能夠讓大家變得更健康。
黃豆和毛豆有什麼區別？毛豆和黃豆在營養上有什麼區別
黃豆就是毛豆。都屬於豆科，只是收穫季節不同。黃豆和毛豆都是大豆 大豆從5月份種植 東北地區 在8月份左右，豆莢已經形成，裡面的豆子也已經飽滿了，這個時候，是豆子含水分最多的時候，從地里採下的豆子還是綠色的。我們把這個時候的豆子就叫毛豆。後來，豆子逐漸失去水分，豆莢也變乾變脆，有的甚至豆莢炸裂。裡面的...
毛豆怎麼做毛豆的做法黃豆公尺炒蒼蠅頭江蘇風味
青黃豆炒肉丁 胡蘿蔔丁，在江蘇叫 炒蒼蠅頭 這道菜有肉 有豆還有菜，豆類補充植物蛋白，肉類補充動物蛋白，蔬菜補充各種維生素。營養搭配合理，做起來還超級簡單 原 料 毛豆 胡蘿蔔 肥瘦肉 調 料 料酒 醬油 味精 鹽 植物油製作步驟 1 原料處理。肥瘦肉切丁，加料酒 醬油 味 精 鹽碼味。毛豆剝殼，洗...
怎麼煮新鮮的黃豆角，四川有種吃法叫煮毛豆角，有點好吃，怎麼煮
主輔料 鮮毛豆角300克 紅尖椒20克 蒜少許。製作流程 將鮮毛豆角入沸水斷生備用 將氽水後的毛豆入盆中加海椒圈 蒜公尺吃味拌勻亮油裝盤即成。味型 酸辣味。特點 酸辣開胃，豆香鮮嫩。香辣毛豆的做法 配料 毛豆策1 2斤鹽少許辣椒絲適量黑胡椒1又1 2大匙辣油少許細砂糖少許操作 1 只要有高手廚具，輕...