1樓：匿名使用者
豆子分為兩大類，第一大類就是大豆類，包括黃豆、黑豆和青豆，這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地里長出來的肉」。第二大類，就是澱粉類豆子，包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉，傳統上用來替代糧食，當主食吃。
所以，它們一向被稱為「雜糧」。
有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什麼黃豆打出來是豆漿，綠豆打出來就是豆沙?這是因為兩者所含的營養成分大不相同，對人體的好處也各有側重。
檢視大圖
第一大類是大豆類
大豆類包括黃豆、黑豆和青豆，就是可以用來做豆腐打豆漿的豆子。它們的特點是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質，但是幾乎沒有澱粉。無論你怎麼努力，都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。
這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地里長出來的肉」。按蛋白質含量來算，50克黃豆相當於100克豬里脊肉。1碗豆漿(300毫公升)約相當於25克牛腱子肉。
205克水豆腐約相當於100克後臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替換。對於素食主義者來說，不吃魚、肉就必須多吃大豆和豆製品。
2樓：夫培勝許碧
首先大小有區別，黃豆比綠豆大，
其次顏色上也不同，黃豆的顏色是黃色的，而綠豆是綠色的。
3樓：天天笑**座
黃豆和綠豆顏色不一樣，功效也不一樣，黃豆性溫，綠豆性涼
4樓：匿名使用者
顏色不一樣，不是乙個品種
5樓：羽落悠
顏色、形狀、大小不同，營養價值不同
6樓：醜英哲滕工
1.因為遺傳問題所以黃豆比綠豆大~~~~~2.因為它名字叫黃豆所以他是黃的~
綠豆也一樣因為它叫綠豆所以他就是綠的。
其它的也一樣叫紅豆就是紅色的，叫黑豆就是黑色的~明白？
黃豆和綠豆的區別
7樓：匿名使用者
豆子分為兩大類，第一大類就是大豆類，包括黃豆、黑豆和青豆，這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地里長出來的肉」。第二大類，就是澱粉類豆子，包括紅小豆、綠豆、芸豆、豌豆、蠶豆等。這類豆子因為含有大量澱粉，傳統上用來替代糧食，當主食吃。
所以，它們一向被稱為「雜糧」。
有時候人們會奇怪，同樣是豆子，為什麼黃豆打出來是豆漿，綠豆打出來就是豆沙?這是因為兩者所含的營養成分大不相同，對人體的好處也各有側重。
檢視大圖
第一大類是大豆類
大豆類包括黃豆、黑豆和青豆，就是可以用來做豆腐打豆漿的豆子。它們的特點是含有16%左右的脂肪，還有35%以上的蛋白質，但是幾乎沒有澱粉。無論你怎麼努力，都不可能把它做成豆沙、涼粉、粉條之類。
這類豆子含高蛋白，可以替代肉，也被稱為「地里長出來的肉」。按蛋白質含量來算，50克黃豆相當於100克豬里脊肉。1碗豆漿(300毫公升)約相當於25克牛腱子肉。
205克水豆腐約相當於100克後臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替換。對於素食主義者來說，不吃魚、肉就必須多吃大豆和豆製品。
8樓：夢裡的女子
顏色和大小不同，功效也不一樣
9樓：匿名使用者
顏色用途功能都不同 家裡的食用油就是黃豆提取的 綠豆是用來熬粥的
10樓：逛綠色菜園
首先大小有區別，黃豆比綠豆大，
其次顏色上也不同，黃豆的顏色是黃色的，而綠豆是綠色的。
11樓：匿名使用者
綠豆是良性的，黃豆溫性
12樓：匿名使用者
首先顏色就不同其次大小也不同
黃豆和綠豆有什麼區別？
13樓：手機使用者
1.因為遺傳問題所以黃豆比綠豆大~~~~~ 2.因為它名字叫黃豆所以他是黃的~ 綠豆也一樣因為它叫綠豆所以他就是綠的。 其它的也一樣叫紅豆就是紅色的，叫黑豆就是黑色的~ 明白？
14樓：雨代巧
因為黃豆的爸爸是黃色的，綠豆的爸爸是綠色，大小都自然規定了的
15樓：不飛雙
沒必要懂這些吧？為什麼男是男女是女都搞不懂。你只要知道黃豆就是長得那樣子就好。綠豆就長那樣子。分得清就好。
16樓：曉航是**
黃豆和綠豆滴區別是乙個是黃乙個是綠求採納
17樓：淦彥芝
黃豆是腐食品，可以做菜吃。綠豆是甜品，只能做甜食類。
綠豆和黃豆的藥用價值有哪些,黃豆和綠豆可以同吃嗎,有什麼營養價值
綠豆性涼味甘，有清熱解毒 止渴消暑 利尿潤膚的功能，自古以來就因能作為藥用而備受重視。而黃豆芽具有較高的營養價值。神農本草經 說 大豆黃卷可治風濕痺痛。黃豆芽性味甘平，入脾胃經。能清熱解毒 分利濕熱 消腫除痺 明目養神 滋陰養血 強心保肝，可用於高血壓 高血脂 糖尿病 動脈硬化 水腫脹滿等。黃豆和綠...
綠豆和黃豆在一起能做豆漿嗎，黃豆和綠豆可以混在一起打豆漿嗎？
綠豆和黃豆在一起能做豆漿，做法如下 一 材料 黑豆50克 綠豆50克 冰糖20克 二 做法 1.黑豆和綠豆放入盤中洗淨。2.加入適量的清是浸泡一夜。3.浸泡後的黑豆 綠豆水不要倒掉。4.直接倒入豆漿機加入冰糖。5.水量加至最高刻度線和最低刻度線之間。6.接通電源按下五穀豆漿功能鍵。7.20分鐘後豆漿...
黃豆和綠豆可以同吃嗎,有什麼營養價值
可以一起吃。功效 清熱解毒，清暑，利水。用於暑熱煩渴 水腫 瀉痢 丹毒 癰腫 解熱藥毒 去火清熱。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且 大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似。其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把...