1樓:好久上課上課
備料:五種主要材料:黃鱔絲300克、萵筍1個、紅蘿蔔1根、柿椒大半個、尖椒大半個。
八種調味品:食用鹽1茶勺、味精1茶勺、水澱粉1一匙、公尺酒1茶勺、伍漏姜3片、蒜切成絲3瓣、蔥鮮切花5克、食用油4茶勺。生產加工:
黃鱔絲除去內臟器官,清洗控幹裁成2段,新增水澱粉和黃酒醃漬10min上下。萵筍、紅蘿蔔各自剝成絲,柿椒、尖椒、姜、蒜各自切割成絲,蔥切割成花。涼鍋入食用油,放進蔥蒜進行爆香。
放進萵筍絲、胡蘿蔔絲、柿椒、尖椒絲煸炒至八成熟起鍋預留。再次起油鍋,放黃鱔絲迅速煸炒。
再放進以前的疏萊一起煸炒,放進鹽和味精調製後出鍋就可以。泥鰍美味可口,配搭幾種一般蔬菜水果做一道五彩鱔絲。具體方法如下所示:
泥鰍除去內臟器官,清洗乾淨,瀝水,將泥鰍切成絲放進器皿加上料酒醃漬10min。將火鍋配菜紅蘿蔔,辣椒清洗,切成絲。平菇去根,圓蔥去表皮,鬚根,蒂,清洗後切成絲預留。
nba熱火冷油,下姜蒜絲,蒜沫炒出香味撈起來,下鱔絲爆鍋一會兒,放備齊的火鍋配菜一同煸炒。大概4-5分鐘後新增食用鹽 ,味精調料,起鍋擺盤。
五彩鱔絲作法:將買回來的鱔魚用七十度水微燙十秒除去黏液,隨後起骨切成絲新增生薑水公尺酒、鹽、糖、腔此爛白胡椒粉、少量生抽醬油、水澱粉醃漬預留。辣椒、尖椒、黃椒、姜、竹筍或毛筍切成絲預留。
涼鍋放適當食用油倒進鱔絲爆鍋斷生到起預留。在次出鍋燒開油熱放薑片進行爆香再下筍片、紅青黃椒絲煸炒斷生加鹽、糖、少量耗油再次煸炒出香氣倒進提早備齊的鱔魚絲迅速煸炒就可以起鍋。五彩鱔絲作法:
將買回來的鱔魚用七十度水微燙十秒除去黏液,隨後起骨切成絲新增生薑水公尺酒、鹽、糖、白胡椒粉、少量生抽醬油、水澱粉醃漬預留。尖椒、黃椒、黑木耳,窩筍,竹筍或毛筍切成絲預留。
涼鍋放適當食用油倒進鱔絲爆鍋斷生到起預留。在次出鍋燒開油熱放薑片進行爆香扒臘再下筍片、紅青黃椒絲煸炒斷生加鹽、糖、少量耗油再次煸炒出香氣倒進提早備齊的鱔魚絲迅速煸炒就可以起鍋。將泥鰍清洗切割成絲,加少量醋拌一下,辣椒、竹筍切割成絲,蔥蒜切割成末;將鱔魚絲、筍片燙熟取下,鍋容易上火加些許油,下蔥、姜、蒜煸出香氣,放進鱔絲、辣椒、筍片煸炒調料就可以。
特性:脆響可口,細嫩滑軟。
2樓:小長學姐
這是一道告枝典型的魯菜,而且吃起來非常的香甜可口。製作方式就是將所有的食材切成絲,然後下鍋焯水瀝乾洞友鄭水分以後,進行涼拌就納頌可以。
3樓:休閒娛樂小達人小吳
這道菜是一道魯菜,這個的方法就是梁瞎需要將辣椒,香菜,油皮,大蔥這些食材全世液部切成絲,然後放搜渣物入鍋中焯水,撈出以後放入少量的食物,放入少量的醋攪拌就可以了。
4樓:番茄味雞腿堡
這是魯菜,裡面有不同的食材,有紅辣椒,青辣椒,胡蘿蔔絲,還有一些醃兆鋒菜,全部切成絲狀攪拌均勻,跡拍加入姿猜羨香油就可以。
粉彩和五彩最大的區別在什麼地方,粉彩和五彩的區別正確的是
1 粉彩脫胎於五彩,又高於五彩。繪畫手法相對五彩要細膩,顏色也更加亮麗多彩。2 粉彩也叫 軟彩 之所以將其稱為 軟彩 為的是與硬彩或稱之為古彩的 五彩 相區別。粉彩與五彩 鬥彩瓷一樣,屬於彩色瓷中的釉上彩瓷,但又與五彩 鬥彩有所區別。粉彩的發明改變了我國以五彩 鬥彩為主流的彩色瓷,基本上都是單線平抹...
五彩繽紛是不是顏色的詞語,五彩繽紛是表示顏色的詞語嗎?
是的表示顏色的詞稱為 顏色詞 在語言學著作中一般稱 色彩詞 顏色詞有形容詞和名詞兩種,單音節顏色詞,不加 色 是形容詞,加 色 是名詞。顏色詞按其構成方式,可分為單純式 複合式和重疊式三類。如 一 單純式 限於單音節詞 紅 黃 綠 白 黑 青 藍 灰 紫 褐 橙 赤 緋 朱 丹 絳 翠 碧 蒼 黛 ...
五彩繽紛是表示顏色的詞語嗎,五彩繽紛是不是描述顏色的詞語?
五彩繽紛 是表示顏色的詞語,意思為 各種顏色繁多交錯,非常好看。五彩繽紛 拼音 w c i b n f n 解釋 五彩 各種顏色 繽紛 繁多交錯的樣子。指顏色繁多,非常好看。出處 清 吳趼人 二十年目睹之怪現狀 鋪設得五彩繽紛,當中擺了姊姊畫的那一堂壽屏,兩旁點著五六對青燭。舉例造句 天大亮了,多雲...