1樓：網友
牛肉的營養價值較高，其含有豐富的蛋白質和鉀、鎂、茄配鐵等微量元素，可以補充人體所需的營養物質。散唯此外，與豬肉相比，牛肉的熱量較低，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。中醫認為顫掘指，牛肉味甘，性平，具有益氣血、補脾胃、強筋骨、除溼氣、消水腫的功效。
2樓：煙雨任平生
親，您好，牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素b族，煙酸，鈣元素，鐵元素，磷元素，鉀元素，鋅元素，尼克酸，膽固醇，核黃素巧坦，維生素a，維生素e，脂肪等營養成分，能保證螞兆人體每日的生理需要，促進人體健康，提高機體免疫力和抗病能力，有益於生長發育，病後調養。牛肉還具有益悶寬租氣養胃的功效，還可以強壯筋骨，補虛養血，是很好的保健食品。
3樓：乙個世界的海角
牛肉中含有豐富蛋白質，同時還含有鈣、鐵、磷、維生素b、維生素b2、葉酸、少量維生素a等，營養成分易於被人體吸收。牛肉可以提供高質顫巖稿量蛋白質，含有全部種類氨基酸，對各種氨基茄孝酸比例與人體中氨基酸比例基本一致。所以牛肉比起其他肉製品，包括豬肉、羊肉對人體食用更加有力。
可以增長肌肉、增強肌力的收縮棗汪功能；青少年以及需要營養補充患者可以多吃牛肉。
4樓：仉玉軒
牛肉富含豐富的蛋白質，脂肪，維生素b族，煙酸，鈣磷隱大襪鐵等成分，而且脂肪含量低。具有補中益氣，滋養脾仿賀胃，強健筋骨，化痰息風等功灶激效，還能提高機體免疫力，對生長發育及手術後，病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
5樓：帳號已登出
牛肉裡面有很高的纖維能夠增強人體肌肉生長，能夠補充人體的鈣，瞎遲舉維生素c等等，在製作牛肉的時磨碧候口感很好，纖維咬旦埋起來軟而不嫩，是乙個非常好的乙個肉類食品。
6樓：貓達
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能夠提高機體抗病能力，對生長發育、手術後、病後調養的人在補物燃充殲螞仔失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為寒冬食牛肉有暖胃作用，為寒冬補益佳品。
牛肉有補中益氏汪氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。
7樓：hu就是我
牛肉的營養價值高，主要高在牛肉中有蛋白質和豐富的礦物質。
8樓：帳號已登出
牛肉中含有豐富的蛋白質，是高蛋白，低脂肪，並含有多種礦物質和維生素的肉類，人體易吸收。
9樓：網友
牛肉含有很高的蛋白質和氨基蔽巖老酸微巨集公升量元素。是棗前人體的必需品。吃牛肉身體更壯。
10樓：勝簡桃
牛肉的營養價值高高就高，在它是含有豐富的蛋白質和礦物質的一種食物，
牛肉營養價值高嗎？
11樓：網友
你好朋友，100克牛肉的營養成分表。
據研究每100克牛肉含：能量125千卡、蛋白質脂肪膽固醇84mg、飽和脂肪酸2g、
多不飽和脂肪酸單不飽和脂肪酸碳水化合物2g、鈉84mg、鎂20mg、磷168mg、鉀216mg、鈣23mg；錳鐵銅。
鋅硒維生素a7μg、維生素b1（硫胺素）維生素b2（核黃素）煙酸（煙醯胺） 、維生素。
牛肉的營養價值還是很高的，適當的吃是有利於身體的健康，謝謝。
牛肉怎麼吃營養最高 牛肉哪種吃法營養最高
12樓：陽光生活
1、念喊逗掛糊。炒牛肉掛糊讓牛羊肉吃起來更細嫩仔賣，在爆炒牛肉時，入鍋前運用木薯澱粉或雞蛋清加少量生抽和調水成糊拌和一下。掛糊能夠 避免牛羊肉的蛋白脆化，更有利於身體消化吸收，還能避免肉中維他命被毀壞，牛羊肉中含b族維生素較多，中老年非常容易欠缺b族維生素。
掛糊後再炒成的牛羊肉較為細嫩，又沒有毀壞維他命，更合適老人服用。
2、放醋。我們在製做牛羊肉的情況下放醋能夠 讓牛羊肉更美味可口，煮或炸牛肉時要天賦加點醋，醋能使肉和骨骼中的鈣和磷等礦物溶解出去，為身體全方位消化吸收，防止骨質疏鬆。
3、配蔬菜水果。牛羊肉一般假如火鍋配菜一起烹調，味兒會更好。牛羊肉是酸性水果，吃葷時要另外多吃些蔬菜水果，蔬菜水果是鹼性食品。
可中合肉類食品造成的酸性物質，也更便於消化吸收。例如肉茴香餃子，便是一種飲食搭配很有效的食材：又如燉牛肉時，放一些紅蘿蔔，牛羊肉與紅蘿蔔同燉，不僅能夠 除掉羊羶味，還能填補牛羊肉所欠缺的胡羅卜素和別的維他命，那樣燉出的牛羊肉，吃起來不感覺油膩感，還能提公升營養成分；再如西餐廳中的炸牛排。
多配上圓蔥、滲叢西紅柿等，不僅填補了肉所含維c低的缺點。還能抑止人體內膽固醇的上公升。
牛肉炒飯營養價值，營養美食有哪些
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後 病後調養的人在補充失血 修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功效。適用於中氣下陷 氣短體虛，筋骨痠軟 貧血久病及...
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