1樓：c醬粉絲團
1.鮮奶玉液。粳公尺60克、炸胡桃仁80克、生胡餘寬蔽桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫公升。
把粳公尺洗淨，浸泡1小時撈出，濾幹水分，和胡桃仁、牛奶加少量水攪拌磨細，用漏斗過濾取汁，將汁倒入鍋內加水煮沸，加入白豎州糖攪拌，待全溶後濾去渣，取濾液倒入鍋內燒沸即成。本品可補脾腎，潤燥益肺，適用於咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，並可作為病後體虛、神經衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹飲用或早晚佐食均可。
巧缺。2.姜韭牛奶羹。韭菜250克、生薑25克、牛奶250毫公升。
將韭菜、生薑切碎、搗爛，以潔淨紗布絞取汁液，再倒入鍋內，加牛奶煮沸即可。本品可溫胃健脾，適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，可於每日早晚服用。另有一種薑汁牛奶，用生薑汁10克、白糖20克、牛奶200毫公升，混勻煮沸即成。
本品可益胃、降逆、止嘔吐，適用於妊娠嘔吐不能進食的婦女。 <
3.厚奶。把牛奶燒開加入3％～7％的澱粉或糕乾粉、藕粉等，使牛奶變稠，稍加糖即可。本品適用於習慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。
4.蛋奶。先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素a外，還含有鐵、磷等物質。本品適用於缺鐵性貧血，以及需要補充鈣質的四五個月的嬰兒。
2樓：屠香凡
中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可製成各種「食療牛奶」。
1．牛奶粥。鮮牛奶250毫公升、大公尺60克、白糖適量。先將大公尺煮成半熟，去公尺湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
早晚溫熱服食，注意保鮮，勿變質。可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
由乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、鹹等不同風味。其殺菌時間短，營養損失少。 <
2．牛奶大棗湯。牛奶500毫公升、大棗25克、大公尺100克。先將大公尺與大棗同煮成粥，然後加入牛奶，燒開即可，可補氣血、健脾胃，適用於過勞體虛、氣血不足等症。
3．羊肉奶羹。羊肉250克、生薑20克帆桐、山藥100克、牛奶250毫公升。將羊肉洗淨切成小塊，生薑切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉磨轎野湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。
本品溫中補虛，益精補氣，適用於病後（產後）肢冷、疲倦、氣短等症。可每天分數次服食，連服5～7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小公尺瞎喊大棗蓮子粥（小公尺60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥）。
牛奶的基本吃法有哪些
3樓：雙麗劍
牛奶是我們生活中常見的食物，常喝牛奶可以補充身體營養，牛奶除了直接喝以外，還有其他的美味吃法，下面我們來看一下。
01 牛奶布丁，將牛奶，雞蛋，布丁粉放在一起混合攪拌均勻，加入適量白砂糖，煮好，放冰箱冷藏。
02 牛奶燉蛋，將雞蛋中倒入牛奶，攪拌均勻，用保鮮膜封住，扎幾個小孔，冷水上鍋蒸八分鐘左右就可以了。
03 牛奶果凍，先將吉利丁粉用白開水泡開，加入白砂糖加熱，然後將牛奶倒入，攪拌均勻，放入模具中，放冰箱冷藏就可以了。
04 酸奶，把純牛奶做成酸奶，可以增加牛奶中的益生菌，有利於保護腸胃，牛奶中加入一小盒酸奶，放在40度的恆溫下，發酵6到8個小時就可以了。
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