1樓：匿名使用者
1、用熱水浸泡胡柚，這樣可以使胡柚皮的毛孔張開，有利於清潔，並且下面的果肉也好剝一點。水不能燙，比溫水再熱一點就好了。
2、剝皮去肉的工作了，這是整個製作過程中最麻煩的一步。胡柚中白色的莖是很苦的，如果你不想做出來的柚子茶很苦，就要儘可能的去除白莖， 果肉中的一定要剝乾淨。 皮上的白色的部分也要儘可能的用刀橫向刮掉，颳得越多就意味著你的柚子茶裡的苦味越少。
3、刮完的柚子皮清洗乾淨切絲，越細越好。（一定要切的細一點，這樣容易煮成糊狀的柚子茶），適量冰糖，加水，小火煮熔化。（冰糖的量要看自己的愛好，喜歡吃甜一點的，就多放些冰糖） ，冰糖全部溶化，煮沸後加入果肉和果皮，中小火燉。
最好是先燉皮，後加果肉，因為皮比較不容易燉森旁爛）。一直要燉到粘稠，並且果肉變透明瞭，沒什麼明顯的水分了。然後盛起來此昌橡冷卻。
大約要燉乙個多小時左右，不要著急，燉到最後的的時候最好在旁邊看著，免得燉糊了。中間記得要經常攪動。）
4、冷卻後加入蜂蜜拌勻，喜歡吃果肉多點的，就少加一點蜂蜜，兩個胡柚加300-400g的蜂蜜就可以了，選擇槐花蜜比較好，顏色和口感都很配合。（如果不冷卻就加入蜂蜜，會迅薯破壞蜂蜜的成份。） 拌勻後倒入密封瓶子裡，放入冰箱。
自制的柚子茶要注意，一定要放入冰箱冷藏，以免變質。）等放2天，柚子和蜂蜜的味道融合了，泡起來就很香甜了。
2樓：匿名使用者
可以把柚子切成絲，加點糖，喝了對身體蠻好的。
怎樣自己做柚子茶 自己做柚子茶的方法
3樓：血刺熊貓
1、先用水沖洗一下柚子皮，用食鹽搓洗一遍，再衝洗乾淨，然後用小刀削下柚子的外皮，一定要削的薄一點，只需要黃色那層皮，因為白色部分會有點苦。
2、用鹽搓洗一下柚子皮，再用清水沖洗乾淨。然後再用鹽水泡乙個小時以上，可以泡時間長一點。
3、取出用清水沖洗，沖洗的過種可以用力搓它一下，然後再用鹽水泡十多鍾，再衝洗，這步驟可重複幾次，因為這樣可以去除柚子的酸澀味。
4、取出泡好的柚子皮放進鍋裡用鹽水煮十分鐘，再取出用清水沖洗乾淨。
5、把沖洗乾淨的柚子皮切成1釐公尺左右的小塊。
6、用清水泡十分鐘或以上。
7、取出並瀝乾水份。
8、把柚子肉撕碎。
9、把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
10、煮黏稠之後，倒出晾涼。
11、晾涼後加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。裝入密封容器，放進冰箱冷藏，一週後就可以食用了。
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