順德美食
1樓：泡泡的可可
1、雙皮奶：正宗雙皮奶的做法非常考究，把適量牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內，待冷卻凝固成奶皮，然後輕手倒出牛奶，讓奶皮留在碗底。另將鮮奶加白糖攪勻後用漏斗濾去雜物，把調好奶蛋白的鮮奶倒入，用小碟子蓋好，以防蒸汽滴落面上影響質量，隔水燉15分鐘即成。
結出二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。
2、陳村粉：已經有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的公尺粉，聲名鵲起，當地人稱之粉旦。此後，他們將粉送到外地，外地人以陳村粉之名。
3、蒸豬：這道菜的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光醃製就要花上6個小時，先用麴酒塗抹全身以去除豬本身氣味，再用五香粉、沙姜粉、羅漢果、精鹽醃製。蒸豬需要猛火，常選擇用磚壘砌的火爐，不停加柴添火，待不鏽鋼蒸籠內噴出白煙，就將蒸籠提起，再用鋼針不停扎入豬肉內，讓豬皮下的豬油能夠流出來，吃起來就更爽口，不肥膩。
把豬肉扎遍後，再掬起冰水淋遍蒸豬，極端的冷熱交融讓豬肉快速收緊，這時又再放回爐上再蒸15至20分鐘，才算大功告成。出爐的蒸豬香氣騰騰，刀身一觸，豬肉應勢分開，再撒入一大把芝麻拌勻，即可上菜。
4、煎堆：煎堆是以糯公尺粉糅合粘公尺粉碾作皮，以爆谷花與炸花生加糖漿拌均作餡，捏成球狀，大若拳頭，表皮轆滿芝麻，下油鍋炸至金黃色即成，味道鬆脆甘香。
5、倫教糕：製作起源於廣東順德區倫教鎮，是嶺南典型的漢族糕點名吃。由於品質、風味特殊，特別在夏天為廣大消費者所喜愛，目前生產已很普遍。
倫教糕是由秈公尺粉用酵母發醇，使澱粉質轉變為澱粉和糊精的混合體，再蒸製成型，其透明程度較高。軟韌性則近似用糯公尺的製品。主要原料秈公尺粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素b1、鐵、磷、鉀等營養元素，易於消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。
順德十大必吃美食
2樓：vv夢想旅遊世界
順德十大必吃美食有桑拿雞、清水打邊爐、毋公尺粥、順德魚生、順德雙皮奶、倫教糕、陳村粉、均安蒸豬、脆皮燒鵝、煎魚餅。
要說原汁原味，蒸是最常做拆肢見的烹飪方法。一道桑拿雞，讓多少食客直呼yyds。拿起鍋蓋，一股鮮香味迅速鑽進鼻腔。
輕輕咬一口，雞肉肥而不膩、鮮嫩多汁，肉質緊實又爽滑，精華被完全鎖住，讓人停不下來。
世間火鍋萬萬千，只有順德的清水打邊爐，原汁原味得來又讓人過嘴不忘。容桂老字型大小—松記火鍋店，以一鍋清水征服味蕾，除了食材夠鮮夠正，沒有別的招數。豬肝要厚切、牛腱要剔筋，豬臉肉要肥瘦參半，樣樣要講究。
吃清水打邊爐，一定要守規矩。豬肉滑、竹腸、雞肉、鯽魚要依次倒入滾燙的沸水中，熟後快速撈起。
廣東小鎮
佛山市順德區北滘鎮，小鎮上有北古街巷、石板橋、百年宅第等景觀，又為佛山兩家千億企業的根據地、是一座飽經滄桑、極富嶺南水鄉特色的村落。梅州市梅縣區雁洋鎮，其注重加強對各歷史文化名鎮名村、合理利用鎮域良好的生態資源，著力打造有個性、有特色、讓人記得住的客家文化名鎮。
河源市江東新區古竹鎮，古竹是南越文化重鎮，是南越王屯兵發跡之地，是南越御皮文化與中原文化交流的第一站。素有魚公尺之鄉、工業重鎮、商貿之埠之美譽純世。南海區西樵鎮，其具有深厚的歷史文化底蘊，以及良好的文旅產業基礎，擁有著豐富而獨具底蘊內涵的文化瑰寶、文旅活動和旅遊景點。
以上內容參考：百科—廣東。
順德美食攻略旅遊攻略
3樓：
順德美食攻略：1.順德大良蹦砂：
來順德一定要試的就是蹦砂，即使你蘆坦不愛吃蹦砂的那層紅色鍋巴，那層鍋巴也是讓人難以割捨的。2.大良野味：
順德人逢宴必有的一道菜，俗稱「大良野味」，以家養豬、鴨、鵝、雞配以秘製香料段譁態製成，肉質鮮嫩。3.炒牛奶：
炒牛奶是廣東順德一道特色的傳統名菜，屬於粵菜系。炒牛奶選用黃牛奶的脂肪凝結體，加上蔥、姜、蒜和蠔油等配料快火翻炒而成。4.
紅星光發煲仔飯：煲仔飯的精髓在於鍋巴，而紅星光發煲仔飯的鍋巴又薄又脆，入口酥脆，吃起來要蘸上搭配的醬油才夠味。5.
德苑酒家：德苑酒家是一家正宗的順德菜館，德苑真味雞、順德拆魚羹、葵花團香腸等招牌菜是非吃不可的。以上是順德美食攻略的握源介紹，希望能對您有所幫助。
順德美食攻略旅遊攻略
4樓：
順德美食攻略旅遊攻略具體攻略day11. 中午抵達順德，酒店放東西2. 前往禾盛農莊或燒鵝吃午飯，禾盛農莊推薦：
煎墩、燒鵝、稻草蒸土豬肉、釀魚、魚生；燒鵝再一定要吃燒鵝3. 飯後前往華蓋路步行街溜達，推薦：啊爆檸檬茶、民信和仁信雙皮奶(椰子燉雙皮奶冰的+水果)4.
然後金榜上街吃東西，推薦：金榜族遊歡記牛乳(雙皮奶、姜撞奶)、大龍眼炸兆信銷豬肉坦敏 (炸串+檸檬茶）、均安魚餅、缽仔糕5. 前往歡樂海岸遊玩，晚上很好看，推薦帶上另一半體驗摩天輪6.
宵夜到文巧食店吃大排檔，推薦：燒烤（加蜂蜜）、幹炒牛河、生爆肥腸、生蠔、卜卜蜆。
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我只有旅遊簽證想從順德港去港澳怎麼去
不一定，可以由深圳各口岸過香港，你去廣州可以直接乘坐巴士到香港，也比較方便些。廣東省的通行證都是g籤 個人籤，無需跟團入境港澳地區 希望對你有幫助！不用。可以從任何地方去。深圳是個好選擇。團隊l籤，想從順德港乘船去香港，過關多少錢?建議你到順德的一些旅行店去問一下，很可能順德這種業務的公價就是要10...