杏鮑菇牛柳杏鮑菇不炸蒸煮可以嗎

1樓：你斜楞誰

杏鮑菇牛柳杏鮑菇不炸蒸煮可以。

鮑菇是菌類的一種，味道十分鮮美，但一定要蒸熟透後再吃。杏鮑菇不僅可以蒸熟吃，還能做冷吃蘑菇森返、幹炸蘑菇。

杏鮑菇大家肯巧春棚定不會陌生了，杏鮑菇菌肉肥厚質地脆嫩，喜歡它的人非常的多。將杏鮑菇蒸煮後更是別有一番風味，把洗好的杏鮑菇上鍋蒸煮20分鐘左右，然後將其撕成絲再依次放入麻油、小公尺椒、鹽、雞精、白糖、生抽等攪拌均勻即可，這樣涼拌特別好吃。

杏鮑菇蒸牛肉的做法：

杏鮑菇洗淨，切成薄片，不用太薄，均勻地鋪在盤底備用，生薑切絲，大蒜切片，小公尺椒切丁，牛肉切薄片，越薄越好，放入適量的生粉，料酒，耗油，芝麻油，兩塊老乾媽豆腐乳，還有腐乳裡的辣椒油，抓孝則勻。

再倒入之前備好的姜蒜辣椒，拌勻，蓋好保鮮膜，放入冰箱靜置15分鐘，把牛肉均勻地鋪在杏鮑菇上，再把姜蒜辣醬撒在牛肉上，水燒開，大火蒸10分鐘就好了，我這個蒸的有點久了，如果你刀功夠好，8分鐘就可以。不**的朋友可以來一碗公尺飯，湯汁拌飯超級香，杏鮑菇比牛肉更好吃。

2樓：網友

杏鮑菇牛柳，杏鮑菇不炸蒸煮當然是可以的。

不過簡單起見，還是炒好了牛柳裝盤閉首改以後，就接著把杏鮑菇炒一下，杏鮑菇切成細條。

如果是蒸煮的話，又需要另外去蒸煮轎判。芹槐。

3樓：大霞子

我覺得杏鮑菇沒必要非得油炸啊，焯水之後和牛柳一起炒就可以了，這樣的烹飪方式更健康。

4樓：網友

杏鮑菇不用炸可以。杏鮑菇炒牛柳，或者燉牛柳，把杏鮑菇切成片直接炒或燉就可以了，不用先炸一下。

5樓：勵君豪

做杏鮑菇，牛柳。杏鮑菇不用炸，用蒸或者煮的方式也是可以的，只是味道沒那麼好，而且也不香，

6樓：匿名使用者

杏鮑菇可以先焯水，這樣可以去除多餘的草酸，後面炒的時候也更容易入味。

杏鮑菇燒牛柳怎麼做？

7樓：yc小木

原材料：黃牛肉120g,杏鮑菇半個，紅色彩椒半個，黃色彩椒半個，洋蔥半個，姜適量，白蒜適量。

調味料：生粉少許，生抽少許，黃酒少許，嫩肉粉少許，生油適量，水適量，鹽少許，黑碎胡椒。

做法：1、全部材料洗淨。

2、牛肉切條，用生粉、培咐油、生抽(可加點老抽)、黃酒、嫩肉粉將牛肉條拌勻，再加入適量水，醃製牛肉條20分鐘。

3、趁牛肉在醃製時，將彩椒和洋蔥切成長條，杏鮑菇切片。準備薑蓉和蒜末。用黃酒、水、黑碎胡椒、生粉調乙個芡汁。

4、鍋裡燒點水，水沸放杏鮑菇片汆一下水，取出配配純瀝乾水分，備用。賣廳。

5、起鍋下少許油，油熱下薑蓉和蒜末爆香，加入牛肉條炒至五成熟，將其他原材料下鍋同炒至牛肉條八成熟，倒入黑椒味的芡汁炒勻，即可上碟。